干豇豆芋儿烧排骨.doc_第1页
干豇豆芋儿烧排骨.doc_第2页
干豇豆芋儿烧排骨.doc_第3页
干豇豆芋儿烧排骨.doc_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

原料：排骨、干豇豆、芋儿、豆瓣酱、李锦记卤水汁、白糖、盐、鸡精、大料、香叶、干辣椒、小茴香。做法：1、排骨洗净切段，用盐和料酒腌制三十分钟左右；2、干豇豆提前两小时用温水泡软；3、芋儿去皮切滚刀；4、姜，蒜切小块；5、热锅热油下豆瓣酱和姜，蒜翻炒出红油；6、下干辣椒，青花椒，小茴香，香叶，大料翻炒出香味；7、下排骨翻炒至上色；8、加两勺白糖翻炒均匀；9、加少许卤水汁翻炒均匀；10、将排骨和汤料转入砂锅中，加开水没过排骨，大火烧开，再小火焖烧三十分钟左右；11、下芋儿焖烧二十分钟左右；12、再下干豇豆焖烧十分钟左右，关火加盐和鸡精调味。
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论