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今日小菜：橙子皮炒肉丝推荐理由：*炒肉丝是一道极具创造力的一道菜，每个人心中都有一道*炒肉丝：杰克心中的是jack炒rose，巧克力心中的是炒chocolate炒rose，橙子皮心中的是橙子皮炒肉丝橙子皮炒肉丝主要工艺为炒，所需厨具主要为炒锅，原料易得，只需要20分钟左右即可完成。橙子与肉丝的香味合二为一的感觉你可以随手拈来，当然，橙皮也是美味的营养果品。原料：橙子皮100g、里脊肉200g、杭椒100g、植物油适量、盐适量、淀粉适量、啤酒适量、香油适量、鸡精适量、味级鲜（酱油）适量、姜适量做法：1.准备食材：新鲜橙子等2.橙子剥去外皮3.将橙皮用盐水泡泡洗净4.用刀剥去里面的白膜5.将橙皮切成细丝，杭椒洗净切斜段，姜切丝6.里脊肉切丝，用香油、淀粉、啤酒、盐腌制一会7.热锅凉油把肉丝炒变色出锅8.留底油加姜丝、杭椒，翻炒出香味9.加橙子丝翻炒10.加盐，翻炒出香味11.加肉丝翻炒12.加味级鲜、鸡精13.尝味出锅主妇心得：1、橙子丝可以少放，炒出香味则好；2、调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了。图片来源：美食天下更多推荐小菜可关注微信：食神大学No.1。关注方式
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