海参产品介绍.doc

即食海参： 即食海参精选优质刺参，不含任何添加剂和防腐剂。采用低温缩水技术精制而成。完整保留了海参中特有的多种营养成分和活性物质，包括优质蛋白质、18种氨基酸、海参皂甙、刺参粘多糖、硫酸软骨素、牛黄酸、总黄酮、SOD和锌、硒、钒、钙、铁、碘、磷、锰等矿物质及维生素B1、B2等多种维生素。这些营养成分可以显著的增强肌体免疫力，提高人体免疫细胞活性、促使抗体生成，更具补肾益气，强精健髓的传统功效。海参开袋即食，清早空腹食用或与早餐一起食用吸收率达90%以上，方便快捷。即食海参根据大小不同，价位是不一样的，海参越大，营养价值越高，价格就会相对高点。我们的即食海参是用干海参发好的，口感软糯，容易被人体吸收。食用起来特别方便，解决了不会发制海参的烦恼。我们的即食海参是经过高温杀菌的，里面全是用纯净水灌装的，海参的牙齿已经去掉了，并且都清洗干净了，打开就可以直接食用，如果觉得凉可以放在碗里加温水一烫就可以吃了。如果用很热的水烫海参的话，海参可能会稍微缩一点，这属于正常现象。即食海参不止自己吃方便、实惠，送人也很不错。我们有精美包装盒，一盒可以装8只，10只，18只，20只，30只不等。可以根据自己的需求，选择不同数量的装法，单只的价格是不变的，就是数量的变化。8只，10只是个小礼盒，18只、20只、30只是个大礼盒，送人都很漂亮，并且价位不高，送给亲朋好友后，让他们把即食海参放在冰箱里冷藏就可以了，什么时候吃拿出来随时就可以吃。即食海参是可以邮寄的，夏天在常温下都可以保存5-7天，如果放在冰箱里冷藏可以保存三个月，如果冷冻的话，可以保存一年。冷冻即食海参：精选优质鲜活刺参，采用国际先进的速冻技术，不添加任何防腐剂、保鲜剂，开袋无需清洗处理，解冻后可直接加热、烹调。经济、实惠、方便、老少皆宜，是居家、酒店、馈赠之首选佳品。食用方法：每天早上煮一份粥或汤，可以将解冻后的海参切片或切丁，加到粥或汤中搅匀，利用余热将海参加热，即可食用。 冷冻即食海参是用鲜活海参高压做成的，完整保留了海参中特有的多种营养成分和活性物质，包括优质蛋白质、18种氨基酸、海参皂甙、刺参粘多糖、硫酸软骨素、牛黄酸、总黄酮、SOD和锌、硒、钒、钙、铁、碘、磷、锰等矿物质及维生素B1、B2等多种维生素。这些营养成分可以显著的增强肌体免疫力，提高人体免疫细胞活性、促使抗体生成，更具补肾益气，强精健髓的传统功效。即食海参每袋是一斤装的，每斤的数量是不同的，6-18头/斤，个头越大的海参，营养价值越高，如果自己吃的话建议要小个头的，一天一只正合适，营养也足够了，因为海参属于温补，人一天能吸收的营养是有限的，如果少吃可以完全吸收，如果多吃就会吸收今天所吸收的，其余的就会随身体排掉。如果觉得小海参营养价值不够的话，可以买6-8个头一斤的，每天吃一半。一半不是从中间截断，而是从头到尾的纵切。冷冻即食海参发货需要用泡沫保温箱，适合省内的发顺丰第二天到。常温不能保存，需要放在冰箱里冷冻，吃的时候提前拿出来，放在冷水里自然解冻，化冻后食用。冷冻即食海参口感脆，有嚼劲。是年轻人喜欢的口感。冻干海参：本品精选优质刺参采用目前国际食品加工高新技术（FD）冷冻干燥，将海参一次加工而成。真空冷冻干燥技术是一项对食品和药品进行护色、保鲜、保质的高新脱水技术。将发制好的海参快速冷冻后，送入真空容器中脱水而成，在真空条件下，水分由固态冰升成气，从而使海参脱水干燥。有效避免加工食品中热敏及易氧化成分的破坏与流失，最大限度的保留刺参中的各种营养成分和活性物质。完美的再现野生刺参初始的色、香、味、行，而且具有质量轻，复水快，食用方便和储存期长的特点。外出旅游携带食用方便快捷，是您馈赠亲友的上佳好礼。 冻干速食海参主要特点：不用发 复水速度快，不用长时间发制，省时省力重量轻 含水量1%-2%，不含盐分、灰分和重金属纯天然 保持新鲜海参原有色、香、味及营养成分新吃法 可以干吃、也可以凉拌、煲粥和烹饪易储存 含水量低，病原菌不能存活，可长期保存食用说明:打开包装，将海参放入容器内，注满纯净水或常温净水，浸泡12小时左右即可食用。 特别提示：1、 本品是由优质刺参采用目前国际食品加工最先进的低温冻干技术加工而成，完全保存海参营养，刺参复水后可增重10倍以上。2、 海参加工步骤不宜过多，时间不宜过长，以免破坏海参的营养成分。3、 发制海参体积不宜过大，以免影响口感。4、 发制海参容器勿沾油腻，以免化解参体。冻干海参在温度为5060的清水中浸泡约12个小时即可食用。也可凉拌或按传统烹饪方式做成各种菜肴。（注：冻干的海参在浸泡复水时，首先会有个体缩小的过程，这是正常现象。逐渐个体慢慢变大，恢复至原有大小。） 冻干海参的优点是：可以放在常温下长期保存，偏远地区也可以邮寄。冻干海参有三个规格，12g/盒，15g/盒，18g/盒（每盒有9只），礼盒精美，漂亮，适合馈赠亲朋好友，价位也不高，每盒的价位在400-600元左右。淡干海参：本品中的海参精选生长在深海海域优质刺参，从上万斤海参中精挑细选，挑出形体饱满平直，大小均匀的海参，采用高科技地温压缩技术加工而成，保持了刺参原有的外形特征，不掺杂任何杂质。刺参刺尖挺拔，淡口、结实而有光泽，肉质肥厚，涨发率大。我们的干海参严格按照行业标准来制定。干海参发制：先用凉水泡两天（放在冰箱的冷藏里）至海参泡软，每天换水2次，开口去牙（石灰质白牙），锅内多加水，大火煮沸后放入泡好的海参，用小火煮40-60分钟，自然凉透换纯净水，置冰箱的冷藏内，泡2天，每天换水1-2次，即可食用。温馨提示：（1）如果发制好的海参一次食用不完，可以单个冰盘速冻。食用时化冰，加热即可。（2）整个发制过程中的器皿不能沾油.（3） 因为海参生长在绿藻密集区，吞食绿藻，使体内含有叶绿素，形成保护色，发制时水会变绿，是正常现象，可放心食用。（4）海参腹中的内壁（五根筋）可使用，且营养丰富（5）发制海参不能一锅出，根据海参的软硬掌握时间（先软先出），用筷子把海参夹起来，海参自然下垂且有弹性，证明发好了。 干海参的感官要求表项目特级（纯干）一级二级三级品色泽黑褐色、黑灰色或灰色，色泽较均匀气味海参特有的气味，无异味外观体形肥满，刺参棘挺直、整齐、无残缺，个体坚硬，切口整齐，表面无损伤，嘴部无石灰质露出体形饱满，刺参棘挺直、较整齐，个别有残缺，个体坚硬，切口较整齐，嘴部基本无石灰质露出体形较饱满，刺参棘挺直，个别有残缺，嘴部有少量石灰质露出杂质无外来杂质复水后体形肥满，肉质厚实，弹性及韧性好，刺参棘挺直无残缺体形饱满，肉质厚实，刺参棘挺直、较整齐，个别有残缺体形较饱满，肉质较厚实，刺参棘挺直，个别有残缺干海参理化指标的规定见表项目特级一级二级三级品蛋白质，%60555040水分，%15盐分，%12203040水溶性还原糖， g/100g1.0复水后干重率，%65605040含砂量，%1.52.0 威宝海参品牌旗下主打“刘公岛 神龙岛 獐子岛 棒棰岛”系列产品，刘公岛系列产品海参来自威海刘公岛野生刺参，神龙岛系列产品海参来自威海的神龙岛野生刺参，这两大系列产品均为威海刺参；獐子岛系列产品海参来自大连獐子岛野生辽参，棒棰岛系列产品海参来自大连的棒棰岛野生辽参，这两大系列产品均为大连辽参。 干海参有40头-200头的，如果送亲朋好友可以选60-80头每斤的，个头均匀，有精美包装礼盒，美观大方，可以根据顾客的需求装不同重量的海参。如果是自己吃的话可以选择个头小点的海参如100-120头每斤，海参是一天吃一只的，所有个头小的海参，同样是一斤吃的时间会长一些。海参有抑制癌细胞生长的作用，并且有愈合伤口的作用，所以海参对癌症患者是有好处的。可以一天吃一只。如果年轻人是为了保健，可以每年的冬至开始吃海参，吃三个月天。老年人和高考学生和孕妇都可以每天一只海参进补。海参表皮有黄色（褐色）和黑色之分，主要是与其生长的环境有关。通常说海参生长在海底的礁石区其表皮大多为黄色；而生长在海草区或泥沙区的其表皮多为黑色或黑裼色。这是海参自身的保护色，与本身的营养价值无关。市面上的劣质海参一是盐分超标，生产商为谋利，一般不按水产行业执行标准加工制作，而是在参体上多遍加盐，以达到增重的目的。二是在海参体内掺杂使假。人伪的加入铁块、铅块、盐以及小个头的海参、利用磨具制作形状好看的干海参，以假乱真。提醒消费者在购买时应注意鉴别。盐渍海参：本品采用优质鲜活刺参，鲜活海参去内脏洗净后在锅内煮10分钟左右，放入容器内加入盐水，放在冷藏柜内长期保存，无任何防腐剂，充分保留了鲜参的味道。价格便宜，让所有人都可以品味尝海参。盐渍海参的规格有20-40头/500g，40-60头/500g，60-80头/500g，80-100头/500g，盐渍海参适合自己家用或酒店里用。可以在常温运输，需要在冷冻保存。如果赠送亲朋好友可以选择40-60头/斤的盐渍海参，大小均匀，个头适中，有精品礼盒包装。如果是自己家里吃或给老人买着吃的，可以买80-100头的，价格实惠，单只海参的价格不高，一般家庭也可以承受的起，并且比干海参更容易发制，方便。盐渍海参发制：先用凉水泡一天（放在冰箱的冷藏里）至海参泡软，每天换水2次，开口去牙（石灰质白牙），锅内多加水，大火煮沸后放入泡好的海参（此时海参会变小，属正常现象），用小火煮40-60分钟，自然凉透换纯净水，置冰箱的冷藏内，泡2天（此时海参会变大，基本恢复原样），每天换水1-2次，即