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低盐低脂饮食 健康教育专题活动之三 东南大学附属中大医院呼吸二科 人均量 城市人均量 乡镇人均量 中国人的平均食盐量 12克 10 9克 12 4克 中国人吃的盐多不多 食盐量过多对身体有影响吗 一 每日 10g与高血压 心脏病 肾脏病及诱发脑出血等的发生有直接关系每日 15g高血压的发病率约为10 结论 高盐饮食是高血压的重要危险因素 食盐量过多对身体有影响吗 二 骨质疏松胃炎及胃癌糖尿病支气管哮喘上呼吸道感染 吃多少盐才健康 低盐饮食 定义每日可用食盐不超过6克 约一啤酒瓶盖 去掉软胶垫 的饮食 其中包括通过各种途径如酱油 咸菜 味精等调味品摄入盐的量 高盐食物有哪些 1 腌制的食品 2 咸味浓的快餐 3 用面包屑包裹 油炸 熏制 罐装 盐浸的鱼 4 咸肉 熏肉 咸牛肉 午餐肉 香肠 热狗 5 含盐饮料 6 含钠调味品 高脂饮食对身体的影响 肥胖高血压心脏病骨关节病脑梗心梗肺栓塞影响听力影响脑力 低脂饮食 定义 提倡清淡 基本吃素 但不宜长期只吃素 否则饮食成分不完善 反而可引起内生性胆固醇增高 脂肪摄入量每天限制在30 50克 低脂肪饮食原则 1 每日脂肪量限于40g以下 禁用油炸物 肥肉 猪油及含脂肪多的点心 2 食物烹调可采用蒸 卤 煮 烩等 少用油或不用油的方法来改善食物的色香味 3 可选用脱脂奶 或肉汤去油 忌用油脂糕饼 奶油糖果 果仁等 高脂肪食物 1 比萨2 汉堡3 肉和肉制品4 牛奶巧克力5 油炸食品6 糖果7 糕点8 冰淇淋9 冰咖啡 奶昔10 饼干 几种高脂肪食物索引 每100克食物含脂肪 总结 低盐低脂饮食是健康饮食习惯
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