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文档简介

燕麦仁糯米粥燕麦味甘性温，能补虚止汗。含有维生素B1、B2与烟碱酸、维生素C、E和叶酸，还有丰富纤维素、水溶性纤维、聚葡萄糖、植物碱、植物皂素以及钙、磷、铁、锌、锰、硅等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。燕麦最好是煮粥食用，人人皆可食，燕麦仁的Q韧感与燕麦片的绵软截然不同，前者的口感更好。原料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒。做法：1、燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚。2、葡萄干用温水洗干净。3、燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火。4、半小时后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花粘稠。5、调入蜂蜜。 Tips：1、燕麦仁浸泡后很容易煮烂，如果没有浸泡，可以用高压锅压一下。2、葡萄干用温水泡后容易清洗。3、蜂蜜可视个人口味添加，粥温热时加入。
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