葡萄糖分子结构的探究.ppt_第1页
葡萄糖分子结构的探究.ppt_第2页
葡萄糖分子结构的探究.ppt_第3页
葡萄糖分子结构的探究.ppt_第4页
葡萄糖分子结构的探究.ppt_第5页
已阅读5页，还剩16页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

糖类 第一课时 中学化学 有机化学基础第四章第2节 果实的事业是尊贵的 花的事业是甜美的 但还是让我做绿叶的事业吧 它总谦逊地专心地垂着绿荫 泰戈尔 印度 葡糖糖晶体 问题 科学家是如何通过实验研究得到葡萄糖的分子式及分子结构的 回忆 研究有机化合物的一般步骤和方法 研究有机物的一般步骤和方法 分离 提纯 元素定量分析确定实验式 测定相对分子质量确定分子式 波谱分析确定结构式 探究一 探究葡萄糖的实验式 葡萄糖的实验式 CH2O 探究二 探究葡萄糖的分子式 分子式为 C6H12O6 探究三 探究葡萄糖的分子结构 问题 请根据葡萄糖的分子式 C6H12O6 结合葡萄糖的不饱和度推测其分子中可能含有哪些官能团 细心论证 1 酯基的存在与否可通过葡萄糖能否溶于水来证明 2 羧基的存在与否可通过葡萄糖能否使紫色石蕊变红来证明 3 醛基的存在与否可通过葡萄糖能否发生银镜反应来证明 4 多羟基的存在与否可通过葡萄糖能否与新制氢氧化铜形成绛蓝色溶液来证明 细心论证 实验一 葡萄糖与银氨溶液的反应 结论 葡萄糖分子结构中有醛基 由于只有一个不饱和度 所以只有一个醛基 实验二 葡萄糖与氢氧化铜的反应 不加热 结论 葡萄糖分子结构中有多个羟基 葡萄糖分子中羟基数目的测定 xCH3COCl C6H 12 X O6 CH3CO x m1 m2 羟基的数目 C6H12O6 实验证明 一个葡萄糖分子中有5个羟基 探究实验小结 燃烧实验法 确定实验式CH2O 质谱图 测定相对分子质量确定分子式C6H12O6 1mol葡萄糖能与5mol乙酸完全酯化 葡萄糖可以还原生成正己六醇 葡萄糖能发生银镜反应 确定葡萄糖的结构式 一 葡萄糖与果糖 1 葡萄糖的结构简式为 或 CH2OH CHOH 4 CHO 结构 决定 性质 体现 葡萄糖的结构简式 CH2 OH CHOH 4 CHO OH 醇的性质 CHO 醛的性质 刚才我们探究了葡萄糖的分子结构 其实已经用到了相关官能团的性质 请同学完成以下的化学反应方程式 2 葡萄糖的化学性质 1 葡萄糖与乙酸的酯化反
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论