江苏省铜山区清华中学九年级化学全册《8.1 什么是有机化合物》导学案（无答案）（新版）沪教版.doc

8.1 什么是有机化合物【学习目标】 1初步了解有机化合物的特点和性质；2了解有机高分子化合物的组成特点；3知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物【学习重点】 1有机化合物与无机化合物的概念2有机高分子化合物的组成特点【学习难点】 有机高分子化合物的组成特点导 学 过 程【活动一】 认识有机化合物和无机化合物1.观察葡萄糖、面粉、棉布等物质在空气中燃烧的现象和燃烧后得到的残渣;在蒸发皿中点燃煤油、石蜡，将一块玻璃片放在火焰上方，有何现象？它们有什么共同特点？2.阅读课本p70，完成以下填空。（1）葡萄糖、面粉等在空气中不完全燃烧时，大都有黑色的炭生成，说明这些物质中均含有 元素。 （2） 的化合物叫有机化合物，简称 ； 的化合物叫无机化合物，简称 。特别提醒：一氧化碳、二氧化碳及含有碳酸根的含碳化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物很相似，通常归入无机化合物。（3）有机物除含碳元素外，还可能含有 等元素。(4)最简单的有机物是 。【活动二】 了解什么是有机高分子化合物1.小组合作完成p71“交流与讨论”并阅读课本p71中间一段后，填写以下空白。一些有机物的相对分子质量较大，大的可达到 ，甚至达到 ，这样的有机物称为有机高分子化合物。如 等都是有机高分子化合物。2.判断下列说法正误：a不含碳元素的化合物都是无机物 ( )b含碳元素的化合物都是有机物 ( )c无机物一定不含碳元素 ( )【活动三】 了解食品中的有机化合物1.完成p71“交流与讨论”。 2.阅读p71的最下边一段，并认真观察图8-1 。完成以下填空题。人体所需的营养物质：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。（其中， 、 、 、 为有机物）。 （糖类）主要存在于大米、面粉、玉米、土豆等； 主要存在于食用油、冰激凌、牛奶等； 主要存在于蔬菜、水果等； 主要存在于鱼、肉、牛奶、蛋等； 主要存在于青菜中，有利于胃的蠕动，防止便秘。其中 是有机高分子化合物。课堂检测1下列说法不正确的是 （ ）a.有机物分子中一定含有一个或多个碳原子b.有机物分子中的碳原子可以相互连接成链状或环状 c.有机物分子中的碳原子可以与其它元素的原子连接d.分子中含有碳原子的化合物一定是有机化合物2下列四种物质中，有一种物质与其它三种物质属于不同类别的是 （ ） a.二氧化碳 b.一氧化碳 c.碳酸 d.油脂3维生素b2是一种有机物，化学式为c17h20o6n4，其相对分子质量为 （ ） a.43 b.48 c.276 d.3764某家长为了给孩子增加营养，制定了如下表中的食谱： 主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸西江鱼饮料酸牛奶、白开水用你所学的知识，建议该家长需要再增加的食物是 （ ）a.炒鸡蛋 b.清蒸猪排骨 c.炖豆腐 d.炒青菜5下列物质中，富含蛋白质的是 （ ）a. 西瓜 b. 面粉 c. 牛奶 d. 青菜6判断下列说法是否正确（在括号中打或）组成中含有碳元素的化合物都是有机物 （ ）在空气中完全燃烧后能生成二氧化碳气体的物质中一定含有碳元素 （ ）牛奶中含有多种人体所需的营养成分 （ ）醋酸不属于有机高分子