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第五单元 农作物的种植与管理农作物定义：以收获成熟果实为目的，经去壳、碾磨等加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。主要分为：谷类作物、薯芋类作物和豆类作物。农作物，包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等， 但是，其中三种作物（小麦、水稻和玉米）占世界上食物的一半以上。粮食作物是人类主要的食物来源。.玉米小麦谷子高粱谷子第一章 谷类作物的种植与管理谷类，在中国可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等。谷类虽然有多种，但其结构基本相似，都是由谷皮、胚乳、胚芽等三个主要部分组成。我们蓬莱常见的谷类作物主要有小麦、玉米、高粱、谷子等。57谷类与健康谷类食物有助于促进身体健康。比如许多研究均发现，全谷类食物的摄入与心脏病的发病几率有关，增加全谷类食物的摄入能使心脏病的发病几率平均降低26%。全谷类食物还具有预防心脏病、中风、糖尿病的作用。第一节 小麦的种植与管理1、学习并初步掌握小麦的栽培时间和方法,学习先进的栽培技术。 2、了解小麦的生长条件和水、肥、土等对其生长的影响,初步掌握小麦的田间管理方法。 3、能识别小麦的几种主要病虫害,学会防治的方法，并了解安全使用农药的常识。小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区，于公元前2600年从古伊朗经海路传入中国，首先在我们胶东半岛种植。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。播种期1、 小麦什么时候播种？2、 播种前需要怎样平整土地？小调查：和小伙伴一起查阅资料或采访有经验的农民，把问题弄清楚吧。 3、怎样挑选小麦种子？挑选好以后要怎样处理才能播种呢？4、你知道什么叫“底肥”吗？种植小麦要怎样施底肥？实践小天地：一、 和小伙伴们一起挑选些小麦种子，做一次种子发芽试验吧。二、 参加或观察一次小麦播种劳动，去亲身体验小麦是怎样种植的吧。生长期用自己喜欢的方法去调查吧！1、 小麦要几天能出苗？2、 什么时候需要给小麦浇水？3、 什么时候小麦需要施肥？4、 什么时候要给小麦除草？5、 小麦有哪些主要的病虫害？你知道怎样防治吗？1、 你知道小麦成熟的季节吗？2、 小麦收割时要注意什么？3、 怎样贮存小麦？收获期实践小天地一起去收获我们种植的小麦吧！晒晒我们的成果，谈谈我们的收获！我懂得了那些知识：我学会了哪些技能：自我评价： 同学评价： 老师评价： 第二节 玉米的种植与管理1、学习并初步掌握玉米的栽培时间和方法,了解玉米的生长条件和水、肥、土等对其生长的影响,初步掌握玉米的田间管理方法。2、能识别玉米的几种主要病虫害,学会防治的方法，并了解安全使用农药的常识。玉米（学名：Zea mays），亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。原产地是墨西哥或中美洲，1492玉米年哥伦布在古巴发现玉米， 1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。苗期管理（从出苗到拔节） 管理目的：苗全苗齐苗匀苗壮1、 玉米什么时候播种？2、 如何防止“芽涝”？3、 什么时候给玉米间苗、定苗？怎样间苗、定苗？4、 定苗后怎样施肥？小调查：和小伙伴一起查阅资料或采访有经验的农民，把问题弄清楚吧。管理目的：促秆壮穗穗期管理（从拔节至抽雄）1.中耕培土的作用是什么？有什么要求？2.如何施用穗肥？3.穗期灌溉什么时候进行？4.怎样防治玉米螟？如何使用农药？使用农药时要避免农药或手上的农药残留进入眼、口中，避免中毒。用自己喜欢的方法去调查吧！1、 开花时浇水什么作用？2、 人工辅助授粉什么作用？应该怎么做？3、 人工去雄的作用和方法是什么？4、 玉米成熟的标志是什么？花粒期管理 （从抽雄至成熟）管理目的：保证授粉受精、促进籽粒灌浆、防止早衰晒晒我们的成果，谈谈我们的收获！我懂得了那些知识：我学会了哪些技能：自我评价： 同学评价： 老师评价： 第三节 高粱的种植与管理1、学习并初步掌握高粱的栽培时间和方法,了解高粱的生长习性,初步掌握高粱的田间管理方法。2、了解高粱的主要病虫害防治的方法，并了解安全使用农药的常识。高粱（gaoliang）（Sorghum vulgare）禾本科，高粱属。别称蜀黍、芦粟等。1年生草本。是被群众誉为“铁杆庄稼”的高产作物。茎杆很高。形状像芦苇，但中间是实心的，叶也像芦苇，黍穗像大扫帚，颗粒像花椒般大，成红黑色。 性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广。其实我觉得高粱的杆还像包谷的杆，因为它们成熟了就可以吃，而且还很甜，高粱也像甘蔗，很甜，可以当水果类吃。高粱的播种 5、 高粱什么时候播种？怎样播种？6、 高粱种子怎样催芽？7、 高粱什么时候可以移植？移植时要注意什么？小调查：和小伙伴一起查阅资料或采访有经验的农民，把问题弄清楚吧。技术要点：选配良种培育壮苗适龄移苗合理密植田间管理1、 种植高粱要怎样定苗，经过几次间苗才能定苗？2、 怎样做到最合理的施肥？3、 高粱成熟的标志是什么？4、 收获的高粱怎样储存？用自己喜欢的方法去调查吧！使用农药时要避免农药或手上的农药残留进入眼、口中，避免中毒。1、 这几种病虫害各有什么特征？2、