浅谈高产油茶科学培育.doc

浅谈高产油茶科学种植主要是和大家共同探讨科学发展油茶的几个问题。一、油茶产业的基本情况是怎样的二、什么是高产油茶三、高产油茶的效益如何四、发展油茶种植要作好哪些必要的准备五、高产油茶怎样栽培管理六、低产林怎样更新改造七、目前有什么鼓励和扶持政策一、油茶产业的基本情况是怎样的油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。全球油茶生长带在东经10001220和北纬18183434之间，打开世界地图，我们可以看到，这个带东至韩国济州岛,西、北为我国四川盆地和秦岭山脉，南甚至到了泰国、菲律宾，看似这个带很长很宽，其实这仅仅是表示在这条带内油茶可以生长或有油茶植株发现而已。目前国外油茶面积很少，整体产量也很低，我国也集中在几个省，湖南、江西、广西占了全国产量的七成之上。我国油茶栽培面积为5500万亩，年产茶油约20万吨。我省是油茶中心产区，有2300多年的油茶种植历史,全省各地均有油茶林分布，总面积达1120万亩, 占全省林业用地面积的7.14%、经济林总面积的77.5%，常年产油量5万吨左右。全省油茶林面积在10万亩以上的县（市、区）34个。其中40万亩以上的县有8个；1万亩以上的乡镇147个，5000亩以上的村200 多个。全省现有油茶加工企业35家，其中年销售额1000万元以上的6家。2004年全省油茶产业总产值达11亿元。二、什么是高产油茶1、定义。我们一定要更新一个概念，高产油茶不是传统意义上的油茶，就如毛桃不是大白桃一样，我们推广的高产油茶指的是采用经国家或省林木良种委员会鉴定的亩产达到50公斤以上的优良无性系嫁接苗木栽植的或嫁接改造的油茶林。高产油茶是怎样来的？其过程是，上世纪60年代开始在全国开展优树选择，（文革耽误）到80年代初，全国选了1600多株树，然后以大树换冠的方式建立了2200多亩的收集圃，形成了种质资源库。70年代又开始在农家品种中进行选优，选出20多个优良农家品种。真正意义的是从80年代初开始的优良无性系的选育，经过优树选择、采穗圃观测、当代鉴定等程序，芽苗砧嫁接无性繁殖技术，从而保持亲本优良品状，使苗木生产工厂化。优良无性系的特点是早实、丰产、稳产。实生苗到盛产要15年左右，而优良无性系品种是4年-5年试果，（也不是绝对的，看管理，首先要保证树长大，就象生孩子一样）8年就可进入盛果期。2、都有什么品种适宜江西栽植？全省经过省级以上部门鉴定的油茶优良无性系有55个，其中亩产茶油50公斤以上的有43个。主要有：亚林所（亚林中心）培育的亚林（长林）系列;省林科院培育的赣无、赣石、赣抚系列;赣州林科所培育的赣州油系列;南昌林木良种站培育的茅岗大果系列等。这些优良无性系均经过了连续五年以上的测试，大部分试验都达到亩产油50kg以上。目前两系杂交品种已在科研单位实验成功，进入中试。三、高产油茶的效益如何在这里我们不谈生态效益和社会效益，只谈经济效益。1、亩产量到底有多少。一是科研单位实验地严格按技术要求管理的可达到60-70公斤，二是示范地按技术要求管理的可达到40-50公斤；三是大面积种植基本按技术要求管理的可达到30-40公斤。2、市场价格是多少。毛油今年的市场价在30-36元/公斤。每亩多少自己算，其效益与别的果树如杨梅、柑橘等的比较不高，但对地的要求没有那么高，后期投入相对少，投入产出比高，管理也比水果粗放得多。最大的优势在风险小，抗自然灾害能力强，基本没病虫害，不怕火，寿命长，80年不用更新，市场风险目前可以说基本没有。8年后进入盛果期，一年的收入就可收回全部投资。已成功的几块地，丰城白土、贵溪塘湾、渝水罗坊、分宜水北等，第七年穗条12万 油茶亩产30公斤3、市场前景怎么样。茶油是目前世界上品质最好的食用油之一，不饱和脂肪酸含量达到90%以上，降低胆固醇，预防心血管疾病，已被联合国粮农组织列为重点推广的健康型食用植物油。在这就不多说了目前，我国食用植物油年消耗量为近2000万吨，国内年生产食用植物油不到1000万吨，主要是油菜籽和大豆油，木本油料虽以油茶为主，但属于小油料种类，年产量仅为20万吨左右，相当于我国食用植物油生产总量的2%，而这个产量还是根据四斤油茶籽榨一斤油的比例推算出来的，其中大多数并没有成为商品进入市场，以前山里人多是自己食用，也是近几年超市中才见到茶油的身影。随着人们对茶油认识提高，对生活质量要求的提高，对茶油的需求会不断加大，加之对橄榄油价格上的优势，所以说茶油的市场将会长期存在和壮大。加工企业需求大。全省现有油茶加工企业35家，其中年加工能力5000吨以上的有6家。100吨以上加工量有23家，年年加工能力可达到10万吨，去年实际加工只有1.46万吨。几十年之内,油茶籽不愁销。4、油茶全身都是宝。 茶油：食用、化妆品的原料基质油枯饼：提取残油、茶皂素。制成茶粕用于机械抛光、茶粕广泛应用于鱼塘清塘、和稻田及高档草坪（高尔夫球场）杀虫（主要是蚯蚓）。茶壳：提取木糖醇栲胶，活性炭、信用菌培养基。四、发展油茶种植要作好哪些必要的准备通过多年的宣传，示范，目前各地种植的积极性很高，很热，不少地方都把油茶作为当地农业综合开发的重点，有着宏伟的计划，在这种情况下，对各地的热情要给予充分的肯定和鼓励。但同时还要讲究科学。油茶生产周期长、见效慢的特殊性决定了来不得半点虚假和盲从，更不能为了政绩，急功近利，搞面子工程。否则，将事倍功半，浪费大量人力物力，最后陷入群众怨声载道、苦不堪言的困境。以前我们搞反复的事太多了，千万要总结经验和教训。不打无准备之仗，才能使我们的油茶产业做大、做强、做好，真正造福于民。所以下面提到的准备要落实到位后才能开始实施。1、计划准备。主要是做好规划和分年度实施方案，这是政府和林业主管部门必须做的。规划要包括建设目标、建设布局、建设规模、建设地点、经营主体、管理体制、技术保障、资金保障、苗木保证等内容。2、经营主体准备。就是谁来造，谁来管。一是造林企业，大公司，别的地方挣了钱，资金找出路，这样的公司规模都较大，一般都有万亩以上的规模。他们不缺资金，不缺热情，缺技术。二是大户，独立一百亩以上的经营，当地人家族式为主，他们可能在用地上较为方便。有一定的技术，但资金不是很宽裕，走一步算一步多。三是农民联合组织，各家各户，权属不变，各自经营，统一管理，农民经济联合体是一个很好的模式，经营成本低，效果明显，特别是更新，或者称之为逐步更新，更适合千家万户，加入前提是自觉自愿，需要有一个责任心强，有威信的人带头，丰城白土就是这样的模式。四是各家各户，各自经营，需要的是技术上的帮助和指导。不好管理，效果不会好。油茶投入高，工价占很大成份，有不同的经营模式，买断、以山入股统一管理等等，采取什么形式，因地制宜，不追求轰轰烈烈，要的是实际效果。经营主体要靠我们去发现和培育。3、资金准备。油茶是经济林，只有高投入才有高产出。新造高产油茶林成本概算 单位：元/亩年份内容资 金收入坡耕地（旱地）低丘山地山地一年清山整地600400打穴606060施肥300300300栽植808080抚育200220220苗木220220220小计96012801480二年抚育施肥200200200三年 抚育施肥200200200四年 抚育施肥120120120150采摘运输203030五年 抚育施肥200200200300采摘运输305060六年 抚育施肥120120120750采摘运输406080七年 抚育施肥2002002001200采摘运输6080120八年 抚育施肥1201201201500采摘运输80100160其它费用100100100土地租金（8年）800240120总计3250330033103900注：油茶种植适宜5-25度的丘陵、山地，5-15度多为全垦，15度以上为水平条垦。老林更新每亩还需增加100元左右的砍伐费用。油茶林从栽植到初产要5年，这几年中不但没收入，还要不断投入管理费用，这就要清楚和保证资金的来源，我认为最起码每亩要先备足完全可支配的1000元。经济林必定是有经济效益的，否则就不叫经济林，投入主要依靠经营主体，国家主要是在初期鼓励发展时给予一定的扶持和补助，不可能全包，只补给真正想干的，有补没补都要干的，对于眼睛只盯着国家有多少钱，有项目就做，没项目就不做，给多少钱做多少事的，最好不要搞。4、土地准备。与耕地的矛盾。退耕还林已将可用的旱地用得差不多了，土地部门搞造田增粮，与用材林的矛盾。目前全省各地条件好的山场和经营便利的地方，早被开发利用。所剩一些荒山，宜林特别是适宜经济林的林地有限，投入会加大。如果为了发展油茶又去大量砍伐现有林木，是不是可取。我省森林质量本来就不高，蓄积量小，当然还有木材的市场需求。与天然林禁伐的矛盾。不少地方所谓的荒山，不少实际是天然阔叶林。（最近有关东南亚砍伐天然林种油棕已引起国际上的关注，我国是应对气候变化签约国）与生态保护的矛盾。有的山场坡度大，现虽然效益不好，但植被是不错的，造林方式不当会造成新的水土流失。林改后土地流转的矛盾，农民自家面积不大，但能天收一些茶籽，解决部分食用，新造要几年时间，不但没油吃了，还要投入，由于规模小，增产部分并不能解决大的问题，低改增加更少，他们又不管理，又不愿意流转，总觉得是卖家业，又得不到多少，满足维持现状多，给规模集约生产带来一定的困难。以上这些矛盾都需要我们在规划的过程中一是摸清家底，二是协调落实和解决。5、苗木准备。目前我们使用的油茶苗，是采用“油茶芽苗砧嫁接”法生产的，“油茶芽苗砧嫁接”是70年代亚林所韩宁林教授发明的，用大粒油茶种经沙藏促芽处理，以种子发芽还没有展叶的幼芽作砧木，以当年长的优良无性系的枝条上的芽作接穗的一种劈接法。当年收种风干河沙与种子在室内分层贮藏来年2月底3月初把沙藏的种子播在沙床上温湿控制5月底正好穗当年春梢嫁接定植入圃。次年春可有30%左右的一年生苗提前出圃。主要的要到第三年春才能真正出圃。从收种子到出圃要两年。也就是说去年冬天收的种子，育的苗大多数要到2011春季造林时才能用得上。现在营养杯育苗技术，也叫轻型基质育苗木技术技术已很成熟，今年省厅下发了一些这样的机子，主要是解决灾后补植补造湿地松育苗用的，有些地方还在闲置，完全可以用来育油茶苗。这种苗木能提前出圃，在圃时间只要7个月，好处是成活率高，不受季节限制，甚至到6月都还可以造林，不足是运输成本高，但总的是看是合算的，至少可提高10%的成活率，最主要的可提前一年产出，这笔帐就大了。所以苗木准备一定要提前，也就上说现在就要预定2011年的苗才能保证到时心中有数。定单育苗是解决用苗与育苗矛盾的一个好办法，而且价格会低得多。前不久，我们组织在全省范围进行了采穗圃的认定，可采穗条有近3000万枝，省厅在11月以赣林造字2008407号向各市、县（区）下发了通知，并在网上进行了公告。具体是：采穗圃地点品系经营单位单位省林科院内赣无1、赣石84-8、赣抚20等24个无性系省林科院经济林所宜春市袁州区西村镇大社台村省林科院经济林所吉安市泰和县冠朝镇王盛林吉安市永丰县腾田镇 江西绿海油脂有限公司鹰谭市贵溪县三县岭林场贵溪三县岭林场东乡红亮垦殖场江西裕林茶苑开发公司抚州市林业科学研究所抚州市林科所丰城白土镇岗霞村赣无2、赣无24、赣68、赣石84-8等15个品系岗霞高产油茶专业合作社分宜县高岗乡亚油1-19号分宜县高岗果园场亚林中心长圃实验林场亚林中心长圃实验林场樟树市观上镇陈家村亚林中心进贤县茅岗茅岗大果2、3、7号南昌市宏翔花卉苗木有限公司袁州区西村镇阮公亭村长林4、40、53、3、166号青龙高科油茶种植公司樟树市林科所渝水区罗坊镇章塘村长林3号、4号、27号、40号、53号、56号；赣无1-25号等渝水区罗坊高产油茶示范基地新余渝水区水北镇渝水区油茶苗木繁育中心贵溪市塘湾镇唐甸村长林4、40、26、3、23、27、18、166号、大红袍贵溪市绿源林特产有限公司赣州市沙石试验区赣州油1-12号等12个品系赣州市林科所还确定了亚林中心、省林科院、省种苗站、赣州林科所、丰城白土油茶合作社为省指定育苗单位，按穗条情况，我省高产油茶苗木的生产量每年可达到6000万株以上，能满足60万亩以上新造和更新的需要，而且产苗量随着前些年新造高产油茶林的成长，穗条来源更加充足，产苗量还会提升。目前苗木紧张的原因，一是各地纷纷掀起的油茶热，市场需求突然加大，二是育苗单位不愿意独自承担风险。预计今冬这五家也只能不到2000万的量，可能比今年更加紧张，原因是今年虽然说看来需求大，但实际准备充分的要打一定的折扣，这部分就是今年不造也不会太难受，但经过一年作好准备后就真要造了，这苗量就是实实在在的。前段我们给各地发了一个通知，要求统计10、11两年的苗木需求计划，就是为全省作好苗木准备工作。6、技术和管理的准备。要进行培训，要建立一个技术服务的网络，不能仅仅靠每年搞一次送科技下乡活动就能解决问题，要和供苗单位建立长期的联系，省对他们是有要求的，他们也作出了承诺，10万株以上免费上门服务，以下的保证提供技术资料，当地林业部门位置要前移，主动提供技术服务。管理准备相当重要，要有一支懂技术有责任心的管理队伍，一分栽植九分管理，技术要真正落实到终端，落实到最终执行者身上。管理园艺化，油茶其实就是果树，大小年是营养问题，13个月的生长，“抱子怀胎”不间歇，落花落果是生物自身特性所决定的，是可以改变的，只要在适时补充所需的养分，是可以改变的。示范林的大小年就不明显。这对传统油茶林也同样适用。要有信心，要舍得投入，要耐得住寂寞，不是说高产品种种下去就高产了，油茶也是生命，你骗它，它骗你，我们常讲，高投入高产出，中投入小产出，小投入没产出。想一夜就富的人，我劝不要搞油茶，渝水的例子要想达到高产的目的，只要真正按技术要求去做，就一定会有回报。5年后就等着捡钱吧。五、高产油茶怎样栽培管理（一）造林地选择油茶适应性很强，在丘陵、山岗、平原地区均可种植。应选择海拔500米以下，坡度25度以下，阳光充足，排水良好的地类种植油茶。大面积栽种坡度最好也不要低于3度，过于平坦容易积水，而导至油茶根部坏死。坡度太大，造林成本会大大加大，而且容量造成水土流失，还有管理成本也会加大，主要是林间工作道路不好修，采摘也不方便。油茶喜温暖、湿润的气候，最适宜生长在疏松、湿润、透气性好、保水性强、深厚(80公分以上)肥沃、壤质且含有少量石砾的ph值5-6的酸性红壤或红黄壤上，在这种土壤生长的油茶结实丰满、产量及出油率高。（二）整地1、全垦：在缓坡地（一般为3-10度之间）可采用全垦，应该在8-9月份用机耕方式，深翻寸-尺，（目前多用挖掘机了，用推土机的方法不可取，把最好的表土推掉了，可能会节约一点成本，但土壤肥力大大降低，今后补肥的钱将大大抵消了,得不偿失。）清除石块、树根等杂物，让土壤暴晒熟化，到11月旋耕耙平耙实后环山定点挖穴，穴40-50cm。2、条垦：（坡度在10-20度适合）按行距开环山水平带，外高内低，带宽2米，带上按株距定点挖穴，规格同全垦。目前，为节约成本，多用挖掘机整条带，由于最小的挖掘机也要3M的工作面，这样实际条带宽度可能就要达到3.5M左右。注意支撑斜坡不能全垦，一是水土流失，二是条带容量垮塌。3、穴垦：坡度较大的地类，应采用穴垦，环山水平按株行距定点挖穴，规格40-50cm。如果全垦极易造成水土流失，并且流失的是最好最肥的土质。种植密度应根据地类条件、品种特性、经营目的而定。土壤肥厚的山脚及坡度较小的地类，采用2.5-3米，即每亩种植74-89株，土壤肥力较差及坡度较大的地类，采用株行距2-2.53米，即每亩种植89-111株。前面提到的用挖掘机整的条带，初植密度只能是23.5M了。这也是不得以而为之，从理论上讲，为了不使树生长出现偏冠，最好是株行距一致，但为了今后管理、采摘方便，还有初期套种需要，我们设计成行距略大于株距，23.5M不可避免会出现偏冠。总之，要因地制宜确定合理初植密度，要求油茶进入结果盛产期的覆盖密度不低于0.6，不超过0.8。便于管理、采收，重要是防止油茶炭疽病，油茶软腐病。（三）底肥和培穴施足基肥：为了提高土壤肥力，在挖穴后，施用垃圾肥、稻草、厩肥、饼肥等有机肥作基肥，一定要充分腐熟的。每穴5-10公斤，也可施复合肥每穴0.5-1公斤，与回填土充分拌匀后回填在30公分以下。特别提醒，如施复合肥，一定要深施，距苗根底部在10厘米左右为好，施浅了会烧根。然后表土回填还穴,表层再盖上原底层土,可防长草,再将穴培成高出地面15 cm左右的馒头形，等待种植。定植当年不再需要施肥。（四）品种选择1、适宜江西栽植的品种前面已谈到，要特别注意一个误区，我们推荐的几十个优良品种，有的产量高些，有的产量少些，有的抗性好些，成熟期也不一样，有寒露籽、霜降籽，还有立冬籽，我省以霜降籽为多，有人认为就要亩产70公斤的，其它不要，这样产量不更高吗？要那么多品系干嘛？油茶是虫媒风媒异花授粉植物，这个异花是指异种的花，靠自花和风媒授粉，结果率很低，只有不到3%，看到的是满树白花，但就是不坐果，而异花虫媒授粉，结果率则可达到70%以上，亲源远受精率高，虫媒主要的是生长在油茶林中的土蜂（油茶地蜂）。单一品系一定不会高产的。所以特别强调要多品系配置造林，至少有7个品系以上混系栽植，要求花期和成熟期基本一致的品系相配置，这个育苗单位出圃时会为你配好，并且在产品标签上注明，如没注明可以拒收，并向主管部门反映。不同的品种适宜不同的区域，从别的地方引种要进行引种栽培试验。2、苗木质量一年生苗高15CM以上，接穗基部直径0.19CM以上；二年生苗高30CM以上，接穗基部直径0.35CM以上；苗木做到无病虫害，根系较完整，严禁实生苗造林，最好不要从外省调苗，原因是：（1）外省苗木虽然也可能是经当地鉴定的优良品种，但这也只能说明在当地表现尚可，由于土壤气候等条件的差异，在我省如果没有经过引种栽培试验，便不能说明在江西是否适应，是否也能高产。（2）长途调苗失水时间长，影响成活率。（3）市场化的育苗，本省的有承诺，外省的过几年找谁？再就是是不是按要求配系，无法保证，会留下很多问题。（湖南的一定要有陈永忠教授的推荐）苗木销售单位必须具有苗木生产许可证和经营证，所售苗木还必须具有两证一签（见注解）。（五）种植栽植时间一般选在冬末至春初，1月底至月初,按节气冬至到雨水最好，土壤湿润时种植为宜，（此时间段一是多有间断雨水，二是外出务工农民工回家过年，因此选择这个时候栽种，能满足油茶苗对气温、雨水的需要，以及对用工的需求。）一般掌握轻粘土宜阴天栽，沙壤土宜毛毛雨栽，壤土雨后栽，土壤过于干燥、潮湿、冰冻、大雨、大太阳的天气都不宜栽植。栽种前的准备：注意天气预报，选择阴雨天，待造林队伍全部进场后，通知苗圃起苗，要监督按规范取苗，取苗后，应连夜运回，路上不要停留，裸根苗在外存放的时间越短，则成活率越高，运输时，要用蓬布把苗盖好，以防运输时苗根被风干；苗运到山场卸车后，要立即用湿土围住茶苗根部，进行假植；栽种前茶苗根部要全部均匀沾浆，泥浆最好用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥。如苗量太多，应分次取苗运输，每次运量应把握在1-2天栽完为宜。栽植时一穴一株，在已填好土的穴中，挖成与苗木根系大小深浅相适应的种植穴，将苗栽种。栽时要求穴土细碎，苗干栽正，适当深栽，根系舒展，分层踏实，根土密接，上覆松土。以一年生苗为例，深度以栽种至油茶苗的嫁接口上端一公分为佳（比苗木根部高1-3厘米左右），两年生苗还应适度深植。定植后最好浇透定植水，最好每株根部再盖上一把稻草，即能防止水份蒸发，保持土壤酥松，腐烂后还可成为肥料，如遇干燥季节，要定期补充水分。影响造林成活率的主要因素整地：地不净，土不碎，地太平，积水，边整边造苗木：苗不达标，木质化程度不够（豆芽苗）起苗不规范（伤根）运苗：长途运苗，一次运太多，没覆盖，苗木处理：失水，没及时假植，没沾根，没做到随取随栽栽植：深度把握，窝根，没踩实，底肥距根太近（烧根）天气：前后无雨，又没浇灌，无保湿措施管理:套种不合理（六）抚育管理油茶种植后应及时进行抚育管理，创造优越的环境条件，以满足油茶生长发育对肥水的要求。这是保证油茶成活和早结丰产的关键措施。、套种。为提高土壤肥力，间接减少投入，缓坡地前两年可在林间套种，最好是套种大豆或花生，忌种藤本作物，也忌蔸边套种，至少距蔸50-60cm，也就是100-120cm见方。2中耕除草。栽植后两个月要培蔸，避免露根和积水。幼林油茶一般每年松土除草次，第二年最重要，第一次在5月份，第二次在9月份，松土深度一般3-5厘米，当年宜浅，三伏天表土炽热，不宜松土除草。为使油茶生长整齐，结合扶苗扩穴培土施肥，把杂草放在根的周围，用土覆盖，作为肥料。亦可化学除草，用10%草甘磷溶剂喷施，每亩用量200-300ml。种后1-2年内及时查苗补苗，发现缺株应在适宜种植季节进行补植，以保全苗。成林油茶宜深挖垦复，深度一般为21-24厘米，每年进行一次，注意不要伤根。要求做到：成林深些，幼树浅些，树冠外深些，树冠内浅些。要注意10-11月下旬正是油茶地蜂羽化出土的时候，这时不要铲山，更不要在林内熏烟，烧火、喷农药。、灌溉。油茶苗期要有充足的水分。壮果期遇夏季干旱，需及时灌溉。、施肥。油茶的各生长发育阶段都要从土壤中吸收大量营养物质。随着树龄的增长需肥量更多。为使油茶高产稳产，必须合理施肥，一般在3月上旬，5月下旬，7月中旬各施一次追肥，以有机肥为主，化学肥料为辅，氮、磷、钾配合使用。这是保果的关键，油茶在3月份是第一次果实膨大期，7、8月份是果实膨大高峰期，都有一个生理落果高峰，与养分有关。（1）幼林施肥，栽植第二年到第五年，一年两次，冬季每株施农家肥5-10公斤，春施速效肥，在春梢萌动前可施复合肥。不要直接施在根部。进入初果时还可用0.25公斤尿素兑水50公斤的液肥喷射叶面，对保花保果均有较好的效果。（2）成年的油茶林的施肥，大年以磷钾肥、有机肥为主，小年以磷氮肥为主。每年亩施复合肥15公斤以上，并着重有机肥的施用，使用穴施，沟施均可。施肥要施在油茶树的坡上沿，如有雨水浸入肥料可随水流方向向下沿渗透，以使树根均匀受肥。、整形修剪。为了形成合理的结构和丰产树冠，对幼树必须分期分批修枝整形，在50公分处打顶，控制高生长,促进侧枝发达，形成冠幅。一般以形成“一杆三枝九条梢”的结构最合理。成林树在采果后到春梢萌发前修剪为宜。修剪的步骤是：先剪下部，后剪中上部，先修冠内，后修冠外，要求小空，内饱外满，左右不重，枝叶繁茂，通风透光，增大结果体积。一般剪去干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、荫蔽枝等，对徒长枝、交叉枝根据情况合理修剪。为促使树体生长发育，要控制油茶早期结实，栽植4年内，在九月第二次抚育时要除去花蕾，以使养分用于抽枝，一般冠幅达到80CM左右方可试果。到成熟林后，保持郁闭度不要超过0.8，当枝条交叉时，应适当间伐。、病虫害防治。油茶的主要病害有油茶炭疽病，油茶软腐病，苗木菌核性根腐病；主要虫害有油茶毒蛾、油茶天蠖、茶梢蛾、金龟子，象甲，天牛，红蜘蛛等，病虫害的防治以预防为主，生物防治和化学防治相结合的原则。防治方法：一是早春新梢生长后，可喷洒1%波尔多液；59月果病盛发期，可选用75%百菌清1000倍液或50%退菌特800倍液或20%三环唑600倍液喷雾；发病初期用50%托布津可湿性粉剂500800倍液喷雾，可防止病害蔓延。防治介壳虫、蚜虫，在8-9月用40%氧化乐果兑水1000倍液喷施。 蓝翅眼天牛是危害油茶的主要害虫，以幼虫蛀入油茶枝杆蛀食为害，枝杆被害部位肿胀成节，严重影响养分的正常输导或导致结节以上枝杆枯死，造成油茶减产，品质下降。其防治方法：幼虫孵化后到幼虫未钻入木质部之前，用毛笔粘乐果涂在刻痕和环形蛀道上，杀虫效果可达95%以上；在冬季结合垦复抚育、修枝整形，将被害枝在结节下方剪下集中烧毁，可大大减少越冬幼虫密度；在卵期至幼虫初孵化期，用小刀削除产卵皮层，以消灭卵和初孵的幼虫。六、低产林怎样更新改造我省有1100多万亩油茶，但大多数经营粗放，单位面积产量低。从全省情况来看，多数农户的油茶林还是“人种天养”，只取不予，吃祖宗饭，油茶林品种混杂，良莠不齐，油茶单位面积产量低。全省平均亩产茶油在4公斤左右，不到高产油茶的10%。我省油茶面积历史上最多曾达到3000万亩，茶油也是我省近2/3的山区农民主要的食用油。上世纪80年代初，江西省政府就出台政策对种植油茶给予粮食和布票补助，当时全省茶油产量为2.7万吨左右。由于传统油茶在经济上不具优势，随着一些新树种的引进，特别是在90年代初不少地方兴起果业工程，一些低产低效的油茶林改种了柑橘和用材林，油茶面积出现下滑。1999年森林资源清查全省油茶面积为1465万亩，茶油产量4万吨，2004年清查，油茶面积为1113万亩，茶油产量4.83万吨。由于品种问题没有得到根本解决，单位面积产量提升不大。1990年国家在我省实施农业综合开发油茶低改项目，对我省油茶发展起到了一定的作用。低改主要采用垦复，高接换冠等措施，改造后的油茶林，平均亩产茶油达到了10公斤以上。但这些方法由于投入产出比不高，技术复杂，没有得到大范围的推广。一些地方片面地理解油茶低改技术，把铲山当作垦复技术，光除杂草，不松土施肥，效果适得其反。前面讲的土蜂问题，实际上把它的蜂巢破坏了。不增反而会减产。我省要发展油茶，要在基本保持1000万亩左右的面积不变的情况下使油产量达到20万吨(平均每亩20公斤)，就必须提高单位面积产量，但完全依赖新造是不现实的，也是不可取的，不可能把原有的全部抛弃，所以要两条腿走路，我个人看法是三个500万，一是新造500万亩，（包括全部更新）二是低改500万，三是退出500万还给用材林，这样即做到提高油茶产量，又维系森林树种的平衡发展。低改有没有价值？事实上是有的，只要方法得当，投入产出比不一定比新造差。我们如果有心观察老的油茶林，会发现70%甚至更多的油是由30%的树提供的，甚至还有10%左右的树根本就不结果，针对这种现象我们可以采取，逐年更新的办法，第一年把老树，长年不结果的树去除，在空地上栽上优良品种，第二、三年再把结果少，产量低，树型不好的去掉，再补上优良品种，通过三年左右的时间把30-40%左右（根据不同的林分决定）更新。新更新的部分按新造林的方式进行管理。具体办法是：1、低改油茶林的选择。一是对林分太差，树龄老化，全部更新重造（这是更新的范围，按新造林处理）；最好选择70-80年代以后造的，每亩应不少于60株，坡度不超过25度，林相、树形较好有一定的产量，花期一致（我省多为寒露籽），无病虫害的油茶林。2、清理林地。清除油茶林中的杂灌，挖除老残病油茶树。在清理林地的同时，如油茶林过密，要进行疏伐，使植株之间保持合理的透光度，郁闭度在0.7至0.8之间。3、整枝修剪。对保留下来的较好的树在11月份进行修剪，整枝修剪以疏剪为主，剪除枯死枝、病虫枝、重叠枝、寄生枝、细弱内膛枝、脚枝、下垂枝等。树形较大的要去顶回缩，以培养结果枝，树高控制不要超过2. 5M。修剪时要因树制宜，剪密留疏、去弱留强，以形成合理的树体结构。4、垦复。低改的第一年冬季要合理全垦深挖一次，深度20至25厘米。每年夏季浅锄一次，深度10至15厘米。此后每隔2年深挖一次。5、补植更新。在清理出的空地上按不同地类合理密度补植上高产油茶苗，一定要先开天窗再补，不能先补后挖树，这也是和以往的预植更新的最大的不同。整地方式主要为穴垦，按新造林方式管理。6、蓄水保土。为防止水土流失，沿环山水平方向开竹节沟。沟宽50厘米、深40厘米，节长因地而定。沟距，坡度15度以下为10米，15度以上为8米，结合垦复每年清沟一次。有条件的地方，结合垦复逐年修筑等高水平梯带。（如坡度较小此程序可酌情精减和省略）。7、合理施肥。根据土壤养分含量、油茶生长结果状况及不同生长时期，施用不同种类的肥料，提倡绿肥上山，枯饼还山，严禁在林内铲草，大年以磷肥为主，小年增施氮肥或复合肥。秋冬以有机肥为主，春夏季以速效肥为主。施肥量：磷肥40至60公斤/亩，钾肥10至20公斤/亩，或施用复合肥100公斤/亩；土杂肥200公斤/亩。施肥方法：结合垦复，在树冠外缘开沟施入。对授粉野生蜂要加以保护，有条件的地方，应积极推广油茶花期放养蜜蜂。以后一到两年，再按上述方式进行，经过以上方法改造，过三五年也就是一片高产林或准高产林了，每亩产量可达到20公斤以上。上饶县，贵溪市、都昌县都有成功的范例。以上办法，对于林改后各家各户面积较小的油茶，是一种实用有效的办法，最主要的一是能被农民接受，基本能保证每年的产油量，二是成本大大降低，除少量苗木和肥料的开支外，主要是劳力的投入，如果把产油的的收入算上，在资金上基本是零投入，只要宣传、指导得好，农民是乐意接受的。不主张高接换冠的原因：穗条供应紧张；成本太高，每亩要800元以上，技术复杂，不是一般农民都能掌握，不便推广，而且也要5年以上才能形成产量，时间上也不合算。七、目前有什么鼓励和扶持政策1、国家前年10月在我省开了现场会，2008年9月国家林业局在湖南又开了现场会，之前出台了油茶产业发展的意见，近期已搞了规划，规划我省40-50个重点县，已提交国务院，提出用10年左右的时间投资200个亿，主要扶持油茶种植，新造和改造3700万亩。 先期在我省8个县实施的现代农业生产发展-油茶业产业项目，新造220（其中国家180，省补4