适合宝宝喝的汤.doc

适合宝宝喝的汤、粥：一、泥湫汤1、功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。2、配料：泥湫茨实淮山苡米3、做法：泥湫买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动，身上的“擅”（此字不会写，就是身上滑滑的粘液）就会脱落。然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实淮山苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。二、鱼骨汤1、功效：增强钙质、清润、去湿2、配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜黄豆雪耳3、做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。三、清香瘦肉汤1、配料：精肉5、6文。无肥。2、做法：剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟，加少量油和盐调味。汤味清香可口，不肥腻。做法非常简单。3、功效：对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。四、奶白鱼尾汤l、功效：增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质2、材料：大鱼尾一条+红萝卜半个3、做法：红萝卜切成细块。鱼尾洗净，起锅落油略煎，可以用煲汤袋装起，不然会有残留的鱼骨的。加红萝卜略炒，然后直接加白开水，大火滚20分钟。隔渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的，非常诱人，加红萝卜后汤更加鲜甜 一、西湖牛肉粥1、功效：增强钙、铁、（动植物）蛋白质。开胃。2、配料：瘦牛肉豆腐半块3、做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味（小孩多吃芝麻油好，芝麻对眼睛很好。）。4、牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。二、西兰花牛肉粥（面）功效：富含铁质、动物蛋白质、钙做法：西兰花，只选绿色花的部分，花径不要（硬）。用刀剁烂。牛肉剁烂，加油烟调味。西兰花煮的时间稍微长些，可以比牛肉放得早。三、番茄土豆鸡肉粥原料：大米100克，鸡脯肉50克，番茄半只，土豆一个。先将鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟去皮切成小丁，番茄洗净开水烫去皮切小丁。用姜葱把鸡肉炒熟（姜葱油煸过后要捞掉），番茄炒熟，大米放入锅中熬成粥后加入熟的鸡肉、番茄、土豆丁继续文火熬10分钟。最后加盐、味精调味。鸡肉奶香粥。原料：大米100克，鸡肉50克，胡萝卜25克，牛奶60毫升，盐适量。大米洗干净放入锅中加水旺火煮开，将鸡肉洗净切丝，胡萝卜洗净、削皮、切丝，倒入烧开的米粥中，改用小火后倒入牛奶搅匀，以盐调味即可。 四、蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉-30克，胡萝卜-1/5个，海带清汤-1/2杯，萝卜-20克，酱油-若干，米饭-1/4碗 制法：（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。吸收钙质的好帮手白醋 大家都经常煲各种各样的骨头汤。如果在最后起锅前，加几滴白醋，将有助于钙质溶解在汤水里，让宝宝能吸收更多钙质。煲肉肉烂饭（粥）时肉肉棉烂不起渣的办法 如果直接将剁烂的（猪、牛）肉放入差不多煲好的粥或烂饭时，即使立即搅拌，肉肉都会结成团，甚至会时间过长起渣。小孩子咀嚼能力不好，会咀嚼这些硬硬的东西。 给大家一个好方法，就是把剁烂的肉加好调料后，加一点温开水，大概盖过肉面，然后用筷子搅融它。然后