保卫部工作手册.doc

成都西藏饭店保卫部工作手册章节号版 本B / 0页 次62/60目 录内 容页 次目 录第一部分 部门概述第二部分 组织机构第三部分 质量分解目标第四部分 工作说明书保卫部经理消防主管（文员）值班主管消防控制室值班员停车场警卫 大堂东门警卫员工通道警卫第五部分 管理制度西藏饭店防火制度西藏饭店消防报警和疏散程序危险物品管理制度财产保管制度情况报告制度交接班制度停车场管理制度西藏饭店客房电子门锁系统管理制度高空作业管理制度第六部分 服务规范保卫部VIP接待规程科艺M80火灾自动报警系统操作规程西藏饭店消防系统操作程序（非标部分）保卫部巡逻规程客人邮件收发操作规程物品离店控制操作规程 处理遗留物品及住店客人房间内留存现金的操作规程停车场智能收费系统操作规程自行车寄存操作规程接受客人报案的操作规程配合公安机关国家安全机关人员到店工作的操作规程电视监控系统操作规程爆炸事件（案件）的预防处置规程宾客丢失财物的处置规程打架斗殴流氓滋事事件的处置规程对精神病患者的预防处置规程食物中毒事件的处置规程住店客人死亡的处置规程治安训练规范防火训练规范安全设备保养规范消防设施保养规范保安巡视规范消防监控值班员工作规范进入客房、库房、车场内检查的操作规范保卫部服务规范第七部分 相关法律法规第八部分 质量记录安全隐患整改意见书宾客邮件登记表进场车辆外观损坏记录表消防设施检查表西藏饭店刑事、治安案件登记表西藏饭店火灾报警监控中心日值班记录表西藏饭店火灾情况报告 编写：周警东 审核：审批：第一部分 部门概述 保卫部既是饭店安全工作的职能管理部门也是饭店安全工作的实施部门。维护饭店内部治安秩序，预防各种侵害因素的侵害，保障饭店及其人员的财产和人身安全是保卫部的主要工作职责。保卫部通过健全和落实各项安全制度，制定安全防范预案；实施安全检查、安全巡视、会同饭店工程部对饭店安全设施进行检查，确保饭店安全设施设备灵敏有效；配合饭店人力资源部和其他部门对员工进行安全和法律教育。使各种不安全因素得到有效控制；逐步提高饭店员工的安全及法律意识。在日常的工作中，及时妥善处理各类突发事件，使不良影响降低到最底限度。 通过采取以上安全措施，为客人提供优质的保安服务，为饭店营造安全的经营环境。第二部分 组织机构图经理消防主管（兼文员）值班主管消防监控值班员停车场警卫员工通道警卫东门大厅警卫第三部分 质量分解目标1) 宾客对停车场服务满意率达95%；2) 消防器材完好率100%；3) 火情发生率为零；4) 不发生重大安全事故；5）按文件规定经理定期检查本部门质量目标完成情况。第四部分 工作说明书职位名称：保卫部经理职位编号：SCU01编写日期：二OO三年六月工作关系：上 级：总经理 下 级：保卫部主管 平 级：各部门经理 工作时间：8：45- 17：30 工作综述： 依照国家法律法规实施饭店安全保障工作，确保饭店宾客、员工的人 身财产安全和饭店财产的安全，营造饭店安全的经营环境。任职条件： 1.自然条件：五官端正.身体健康.精力充沛.反应机敏。年龄在24-45之间。男性身高在1.70米以上，女性身高在1.62米以上。 2.文化程度：大学专科或同等学历以上。 3.工作经历：四年以上三星级以上酒店工作经验，两年以上保卫管理经验。 4.培训要求：接受过部队（公安.司法）专业学习.培训。 5.语言水平：英语达到中级水平，普通话和当地方言流利。 6.素质要求： 熟悉三星级以上酒店保卫工作流程。懂得国内和一些国际法律法规知识，对治安.刑侦.内保.消防有一定的管理工作经验，具有较强的对外沟通协调能力。工作职责：1. 依据国家的法律，法规，按总经理对饭店安全工作的布置要求，组织本部员工有计划，有步聚进行实施，并确保工作目标在时限内完成。2. 负责制定饭店的治安.消防年度.季度工作计划，及本部年度预算。3. 负责制定本部各级的工作职责，工作程序，管理规定。4. 负责部门各级人员的培训工作。5. 负责对部门各级人员考核，评估，以及聘免和推荐。6. 负责制定各相关部门的安全制度，监督并落实督促，对存在的问题提出整改意见。7. 认真组织以四防，防火.防盗.防破坏.防治安灾害故事为中心的安全教育和法制教育，定期进行“四防”检查，增强全员的安全防范意识和法制观念。8. 制定饭店的安全应急措施，并负责督促各部严格执行和日常演练。9. 协助有关部门妥善处理宾客有关安全方面的各种投诉。10. 组织实施饭店内部预防犯罪和治安事故的工作，确保饭店财产，宾客和员工人身财产的安全，协助配合有关部门来店开展安全方面的工作，定期向总经理汇报工作。11. 完成总经理交办的其他工作。工作描述：8：45_ 9：00 参加饭店早例会。9：00 _9：20 安排部门工作，处理前日遗留的日常事务。9：20 _10：20 检查各岗位的工作情况。10：20_12：00 检查部门设施设备的运行情况。12：00 _13：00 午餐。13：00_15：00 处理办公室事务，落实检查情况。15：00_16：00 检查交接班情况，必要时对员工进行培训和谈话。16：00-17：00 检查饭店要害部位的安全和巡视饭店客房、饮大楼 。17：00 17：30 整理当日工作情况，填写工作日志。工作绩效：1. 保证部门工作正常运行，确保饭店安全工作满足客人要求，每日至少一次抽查各岗位员工工作情况。2. 确保质量体系运行达到饭店所下质量目标。3. 持续提高员工技能，负责员工培训每月不少于20小时课时。工作权限：1. 经理授权对其他部门的安全工作进行检查督导，对饭店安全工作提出意见。2. 对部门各级员工的工作进行评估，负责本部门员工职位的升降、工薪分配、纪律奖惩。3. 经总经理授权处理饭店重大安全问题。 工作地点： 保卫部办公室及各检查部位。职位名称：保卫部消防主管（兼文员）职位编号：SCU02编写日期：二OO三年六月工作关系：上 级：保卫部经理 下 级：保卫部员工 平 级：值班主管工作时间：9：00_17：30工作综述： 负责部门文件资料的管理；负责消防安全的检查及督促隐患的整改工作；协助人力资源部对饭店员工进行消防安全培训和教育工作。任职条件： 1.自然条件：五官端正。身高1.70米以上。男性，年龄在23-45岁之间 身体健康、精力充沛、反应机敏。 2.文化程度：高中以上学历。 3.工作经历：在同星级酒店连续从事安全保卫工作三年以上。 4.培训要求：接受过公安消防机关酒店消防专业培训，并取得证书。 5.语言水平：普通话和当地方言流利。 6.素质要求：有较强的工作责任心； 熟悉并了解饭店消防管理工作； 有较强的文字写作能力； 善于主动与消防机关搞好关系； 熟练掌握消防工作的有关法律、法规。工作职责：1. 执行国家有关消防安全工作的法律，法规。协助人力资源部做好饭店员工消防安全宣传工作负责制定防火、疏散和灭火战斗计划。2. 协助各部门制定部门防火安全制度，并定期检查其落实情况。对重点要害部位实施监管。3. 定期对灭火设施、器材进行检查和维护保养，发现问题及时与有关部门商量整改，发现重大隐患或解决不了的问题，用书面形式向上级领导汇报；同时采取有效的临时防范措施。4. 对来店施工的单位或个人制定防火安全措施；审批动用明火作业申请。5. 对饭店的各种危险品（易燃.易爆）实行监管。经常检查各部门有无火情隐患，并督促及时整改，杜绝不安全因素。6. 建立健全消防安全工作档案，协助部门经理，公安消防部门对饭店火灾的调查、取证工作。7. 同当地消防部门保持密切联系，接受消防部门的指导。8. 起草保卫部工作计划总结.报告，填写各种报表。9. 负责保卫部文档资料的收发、保管。10. 完成上级交办的其他任务。11. 严格执行考勤制度。工作描述：8：509：20 1）仪表整洁，准时签到。 2）接受部门经理工作按排。9：20 9：50 到部门治安室检查员工考勤情况及治安室清洁情况。9：5010：30 检查消防监控中心设施设备运行情况发现问题，督促值班员打单维修。10：3011：00 对饭店客房大楼进行消防安全巡查。11：0011：30 护送财务人员到银行存款。11：3012：00 消防监控中心替岗。12：0013：00 午餐。13：0017：00 1）对文件、资料进行整理、分发和保管。 2）起草部门文件、填写各类报表。 3）检查饭店消防安全设施、设备。 4）对餐饮娱乐大楼进行消防安全巡查。 17：00 17：30 向部门经理汇报当日工作情况及饭店消防安全情况。工作规范：1、 消防主管每天对部门员工考勤情况进行两次检查。2、 每天对饭店进行至少一次消防安全巡查；督促安全隐患的整改；采取有效措施，防止事故发生。3、 每天对饭店现代消防系统的运行情况进行一次检查。4、 每年对饭店灭火器进行一次全面检查，确保饭店灭火器灵敏有效。5、 为饭店新员工进行消防安全知识的培训。6、 按照部门经理的要求，按时完成部门的文件起草工作。工作权限：1、 有权对饭店消防安全工作及安全隐患提出意见；参与饭店消防事故的处理。经部门经理授权，管理部门的日常事务。2、 有权对部门员工的工作进行管理，对部门员工的评估提出意见和建议。工作地点： 保卫部办公室及饭店各检查区域。职位名称：保卫部值班主管职位编号：SCU03 编写日期：二OO三年六月工作关系：上 级：保卫部经理 下 级：保卫部班组员工 平 级：保卫部消防主管工作时间：8：00_ 次日8：00（早、中、夜班） 工作综述： 负责保卫部各班组日常工作的实施和管理；对饭店进行安全巡视, 检查饭店的安全状况，发现和处理安全隐患；负责处理当班期间的安全问题；确保当班期间饭店安全。任职条件：1、 自然条件：五官端正 身高1.70米以上。男性，年龄在23-45岁之间 身体健康、精力充沛、反应机敏。2、 文化程度：高中以上学历。3、 工作经历：在同星级酒店连续从事安全保卫工作三年以上。4、 培训要求：接受过公安消防机关酒店消防治安管理培训。5、 语言水平：普通话和当地方言流利。6、 素质要求：有较强的工作责任心，品行正直。 有一定管理经验。 思维敏捷，应变能力强。 具有较好的沟通协作能力。 敢于同违法犯罪行为作斗争。身体素好。 工作职责：1、 保卫部经理的领导下，切实做好当班期间的日常安全管理工作，杜绝各类不安全因素，并对本班组工作负责。 2、 接班前，必须将部门的工作安排、要求准确地传达至班组每个员工，使部门政令畅通。3、 按照部门各岗位工作程序，随时督导各岗位员工的工作，使员工能够按照工作程序完成本职工作。4、 合理安排班组员工的工作，各岗位不得出现脱岗、串岗等现象；未经部门同意不得私自撤岗班组人员紧张或有重大活动时必须替岗。5、 必须按照部门规定，对饭店进行每日安全巡查，并在巡查过程中能够发现处置各类隐患。超越职权范围不能处置的安全隐患必须立即报告部门，并采取有效的临时措施，防止事故发生。6、 发生突发事件时，必须立即赶赴现场按程序进行处置。发生重大事件时，在积极处置的同时必须及时向部门领导汇报。7、 有关部门需要配合工作时，必须积极主动予以配合，不得推诿。8、 负责本班组员工的培训工作。9、 积极完成部门领导安排的其它工作。10、 做好交接班工作，准确、完整记录当班期间的全部情况。工作描述： 7：50 9：00（早班） 1）仪表整洁，提前10分钟签到与夜班主管交接工作。 2）查阅值班主管日志，了解并处理上班遗留9：00 10：00 检查督导各岗位员工的工作。 10：00 11：00 对饭店客房、餐饮大楼等部位进行安全巡查。 11：00 12：00 到停车场或大厅东门警卫替岗。 12：30 13：00 午餐。 13：00 14：00 对饭店各区域进行安全巡视。 14：00 14：30 检查部门安全设施的运行情况。 14：30 15：00 1）安排员工对所辖区域进行清洁工作； 2）填写员工每日考核表，为员工签到、签离。 3）与接班主管做好交接班工作；认真、完整填写值班主管日志。 15：00 16：00 （中 班） 1）如有培训要求，早班主管在 15：00后组织员工培训。 2）仪表整洁，提前10分钟签到；与早班主管交接工作。 3）查阅值班主管日志，了解并处理上班遗留的问题；接受部 门经理的工作安排，安排员工工作。 16：00 17：00 检查各岗位员工的工作情况。 17：00 17：30 到停车场或大厅东门警卫替岗。 17：30 18：30 巡视客房、餐饮大楼及公共区域。 18：30 19：00 检查部门安全设施进行检查。 19：00 20：00 检查部门各岗位员工的工作情况。21：00 22：00 巡视饭店客房、餐饮大楼（如大堂副理或行政总值班要求陪同巡视时，共同巡视。） 22：00 23：00 1）安排员工对所辖区域进行洁工作。 2）填写员工每日考核表，为员签到、签离。 3）与接班主管做好交接班工作；认真完整填写值班主管日志。 23：00 24：00（夜班） 1）仪表整洁，提前10分钟签到；与中班主管交接工作。 2）查阅值班主管日志，了解并处理上班遗留的问题。安排员工工作。 24：00 1：00 检查各岗位员工的工作。 1 ：00 2：00 巡视饭店客房、餐饮大楼及公共区域。 2： 00 3：00 检查和巡视停车场并对员工通道员工工作情况进行检查。 3： 00 4：00 巡视饭店客房并抽查员工巡楼情况。 4： 00 4：30 巡视饭店外围。 4： 30 5：30 巡视饭店客房大楼、餐饮大楼。 5： 30 6：30 检查大厅警卫值班员的工作情况。 6： 30 7：00 检查停车场车辆停放情况。 7： 00 8：00 1）安排员工对所辖区域进行清洁工作。 2）填写员工每日表。 3）与接班主管做好交接班工作。 4）认真完整填写值班主管日志；为当班员工签离。工作规范：1. 值班主管早班对饭店客房楼层及公共区域至少进行一次巡视；中班对饭店客房楼层及公共区域至少进行两次巡视；夜班对饭店客房楼层及公共区域至少进行三次 巡视。2. 每月对本班组员工进行10小时的培训。3. 每日对本班组员工的工作表现进行考核。4. 接发生突发事件报警5分钟之内赶至现场进行处置。工作权限：1. 每日对本班组员工的工作表现进行考核；有权对本班组员工的晋升、辞退提出建议和意见。2. 有权对违纪员工按饭店及部门的规章制度予以处理。3. 在出现紧急安全事件时，有权调动其他部门员工支援。4. 有权处理当班期间的安全事件。工作地点： 保卫部各岗位及饭店公共区域。职位名称：消防控制室值班员职位编号：SCU04编写日期：二OO三年六月工作关系：上 级：主管 平 级：工程消防维修人员工作时间：8：00 次日8：00工作综述：1. 按照科艺M 80火灾自动报警系统操作规程，准确处理火灾报警工作。2. 集中精力严密观察监控系统，及时发现报告可疑情况并做好跟踪监控工作；发现可疑情况及时报告值班主管并做好值班记录。3. 随时注意设施设备的运行情况，发现设施设备出现故障立即打单报修。4. 发现电梯报警立即电话通知“444”。5. 保持室内清洁卫生，做到交班交卫生。任职要求：自然条件：五官端正.身高1.70米以上。男性，年龄在28岁以下.身体健康精力充沛、反应机敏。文化程度：高中以上学历。工作经历：在同星级酒店连续从事酒店安全保卫工作一年以上。培训要求：接受过公安消防机关酒店消防治安管理培训。语言水平：普通话和当地方言流利。素质要求：1、有较强的工作责任心，品行正直。 2、有一定应变能力；有较强的保密意识。 3、敢于同违法犯罪行为作斗争。4、不折不扣的执行上级的指令。工作职责：1. 始终保持监控系统24小时录像。未经部门同意不得删减录像资料。2. 集中精力严密观察监控系统，发现可疑情况，在报告主管的同时，做好跟踪监控工作，做好详细记录。3. 必须随时观察消防报警系统工作情况，如遇火警，严格按照火灾自动报警系统操作程序进行报警，必要时按现场最高指挥的指示启动水泵灭火和进行疏散工作。4. 电梯报警，立即电话通知“444”。5. 爱护使用设施设备以延长设施设备的使用寿命，不得擅自拆装设备。发现故障立即打单维修，暂时无法维修必须停机时，必须报部门经理同意。 6、按照交接班管理制度进行交接班。工作描述： 早班8： 00 15：00 中班15：00 23：00 夜班 23：00 次日8：00 仪表整洁，提前10分钟签到；按照火灾报警程序、电视监控系统规程处理火灾（火警）；对饭店公共区域实施监控；电梯报警后及向总机报告。随时保持室内清洁，做到交班交卫生，发现设施设备出现故障立即打单维修，做好交接班工作，认真完整填写值班记录。工作规范：1. 能够严格按照火灾自动报警系统操作规程在一分钟内准确处置火灾（火警）报警；电梯报警三十秒内报“444”。2. 能够及时发现报告可疑情况，留有详细记录。3. 不得擅离岗位；在岗上不睡觉；不做与工作无关的事。4. 不向无关人员透露工作内容。工作权限：1. 依照火灾自动报警系统操作规程规定的权限处理消防报警。2. 依照监控系统操作规程对饭店公共区域实施监控。3. 对本职工作提出改进建议。工作地点： 消防监控中心职位名称：停车场警卫工作代码：SCU05编写时间：二OO二年六月工作关系：上级：值班主管 平级：行李员、礼宾员工作时间：8：00 次日8：00工作综述：确保饭店停车场客人寄存车辆的安全；及时准确分发客人的邮件，杜绝客人邮件丢失及损坏。任职要求：1. 自然条件：五官端正 身高1.70米以上。男性，年龄在26岁以下 ，身体健康、精力充沛、反应机敏。2. 文化程度：高中以上学历。3. 工作经历：应届毕业生、复员（转业）军人、待业青年。4. 培训要求：无培训要求。5. 语言水平：普通话和当地方言流利。6. 素质要求：有较强的工作责任心，品行正直。 有一定应变能力。 敢于同违法犯罪行为作斗争。 不折不扣的执行上级的指令。工作职责：1. 对进入停车场的车辆进行车况检查，发现车辆有破损应立即填写车况检查表，并请车主签名确认。2. 保证做到进场车辆每车一证；全部收回出场车辆的停车证。当班期间妥实管理停车证，不遗失损坏停车证。3. 为客人进行必要的安全宣传。（贵重物品带离车辆、关好车门车窗、随身携带停车证。）4. 保证进场车辆的资料在收费电脑上录入清晰；车辆出场时认真比对电脑录入的资料，准确无误后，按规定收取停车费。5. 指挥车辆按车位停放，保持车场车道畅通、车辆停放整齐。6. 没有车辆进出车场时警卫应巡视停车场、帮助客人取停车证，为客人提供其他服务。7. 禁止闲杂人员在车场内逗留，夜间（23时）每半小时对车场的车辆逐一检查一次。8. 发现车辆门窗未关，不得擅自入内，应立即通知值班主管。9. 车场发生事故后，必须立即通知值班主管处理，不得向外界发表个人看法。10. 收发客人邮件时，应做到邮件数目清楚，收件人有签名，不得将邮件丢失。11. 饭店物品离店时，按照饭店物品离店操作规程处理。 工作描述： 早班8： 00 15：00 中班15：00 23：00 夜班 23：00 次日8：001） 仪表整洁，提前10分钟签到；2） 严格按照本岗位工作职责完成本职工作 。3） 做好交接班工作。工作规范：1. 当班期间不发生责任事故，车场车辆停放整齐，车道畅通。2. 准确无误发放、收回停车证，不遗失停车证。3. 一分钟内为出场车辆办理收费手续。4. 23时后，每半小时对车场进行一次安全巡视。5. 1小时内处理完客人的邮件。工作权限：1. 紧急情况时，有权要求相邻岗位其他部门员工协助工作并报告值班主管。2. 有权对本职工作提出改进意见。工作地点： 饭店停车场职位名称：大堂东门警卫工作代码：SUC06编写日期：二OO三年六月工作关系：上级：主管 平级：行李员、迎宾员工作时间：8：00 次日8：00工作综述：1. 维持大厅至东门一线的秩序；保持大厅门前车道畅通。2. 对离店物品验证及放行。3. 禁止闲杂人员进入饭店。4. 及时做好补位服务。任职条件：1. 自然条件：五官端正 身高1.70米以上。男性，年龄在26岁以下 身体健康精力充沛、反应机敏。2. 文化程度：高中以上学历。3. 工作经历：在同星级酒店连续从事酒店安全保卫工作一年以上或复员（转业）军人。4. 培训要求：无要求。5. 语言水平：普通话和当地方言流利。6. 素质要求：有较强的工作责任心，品行正直。 有一定应变能力。 敢于同违法犯罪行为作斗争。 不折不扣的执行上级的指令。工作职责：1. 及时主动指挥车辆驶入饭店停车场，保持正门、东门一线车道畅通。2. 礼貌劝阻衣冠不整、乞丐、盲流、精神病人、携带宠物人员和到店戏玩的小孩进入饭店。3. 禁止自行车、摩托车在大厅外骑行和从东门进入饭店。4. 饭店物品离店时，必须查验物品和相关部门出具的出门条，物条相符后方能放行。5. 维持大厅内的秩序。发现可疑人员及时盘查，每晚23时后更要认真盘查。6. 每间隔10分钟对所辖区域进行巡查。7. 其他部门人员不在岗时，及时主动为客人提供补位服务。工作描述： 早班8： 00 15：00 中班15：00 23：00 夜班 23：00 次日8：001. 仪表整洁，提前10分钟签到；2. 严格按照本岗位工作职责完成本职工作。工作规范：1. 每10分钟对所辖区域进行巡查。2. 发生安全事件和发现可疑情况及时报告主管。3. 既要坚持制度，又要文明礼貌。4. 当班期间所辖区域车道畅通、大厅秩序良好。5. 无闲杂人员从所辖区域进入饭店；严格按照饭店物品离店管理规程处理饭店离店物品。工作权限：1. 有权检查离店的饭店物品。2. 有权按照本岗位的职责处理职权范围的工作。3. 紧急情况时，有权要求相邻岗位其他部门员工协助，并报告主管。4. 有权对本职工作提出改进意见。工作地点：大厅至东门一线职位名称：员工通道警卫 工作代码：SUC07 编写日期：二OO三年六月 工作关系：上级：值班主管 下级：本部门其他员工工作时间：8：00 次日8：00（白班、夜班）工作综述：负责员工通道的管理工作，禁止闲杂人员进入饭店；对饭店离店物品进行控制。负责自行车停放管理工作，防止停放点的自行车丢失。任职要求：1. 自然条件：五官端正 身高1.70米以上。男性，年龄在50岁以下 ，身体健康、精力充沛、反应机敏。2. 文化程度：初中以上学历。3. 工作经历：应届毕业生、复员（转业）军人、待业青年、有外部门工作经历的员工4. 培训要求：无培训要求。5. 语言水平：普通话和当地方言流利。6. 素质要求：有较强的工作责任心，品行正直。 有一定应变能力。 敢于同违法犯罪行为作斗争。 不折不扣的执行上级的指令。工作职责：1. 禁止闲杂人员进入饭店。2. 饭店物品离店，按照饭店物品离店操作规程对物品及出门条进行验证，核对无误后，方可放行。3. 按照员工自行车管理规定管理停车点的自行车，防止自行车丢失。工作描述： 白班：8： 00 20：00 1）仪表整洁，提前10分钟签到。 夜班：20：00 次日8：00 2）按照本岗位操作规程完成本职工作。 3）做好交接班工作，填写交接班记录。工作规范：1. 对寄存的每辆自行车发放寄车牌；离店自行车收回寄车牌，确保自行车存放安全。2. 每10分钟对自行车寄存点进行一次巡视；认真查验离店物品。3. 每天9时、15时30分、23时30分对存放自行车进行一次整理，确保自行车停放整齐。4. 上班时必须做到不串岗、脱岗、不做与工作无关的事。5. 随时保持所辖区域的清洁卫生。工作地点：员工通道及自行车停放点。工作权限：1. 有权检查离店的饭店物品。2. 有权按照本岗位的职责处理职权范围的工作。3. 紧急情况时，有权要求相邻岗位其他部门员工协助，并报告主管。4. 有权对本职工作提出改进意见。第五部分 管 理 制 度 为了对饭店安全工作进行有效的控制，确保饭店及客人人身财产安全，为饭店营造安全的经营环境，保卫部根据饭店的实际情况，制定了以下安全管理制度，经审查批准，现予公布实施： 1. 西藏饭店防火制度 2. 危险物品管理制度 3. 财物保管制度 4. 情况报告制度 5. 交接班制度 6. 停车场管理制度 7. 西藏饭店客房电子门锁系统管理制度 8. 高空作业管理制度 管理者代表：西藏饭店防火制度消防基础知识一、消防工作的方针： 中华人民共和国消防法明确规定：“预防为主，防消结合。”根据中华人民共和国消防法“消防工作实行防火安全责任制”的规定，饭店消防工作实行： “谁主管，谁负责；谁当班，谁负责；谁操作，谁负责”的防火安全责任制。二、饭店使用灭火器的种类及使用方法：饭店根据有关法律、法规及涉外宾馆、饭店星级评定标准的规定，我们饭店使用ABC干粉灭火器。ABC干粉灭火器的使用方法：手提灭火器，撤出保险销，一手握住灭火器的压柄，另一只手紧握喷咀，距火焰3至5米，对准火焰根部，按下压柄，灭火剂迅速喷出，或扫射、点射逐渐推进直至火焰熄灭。火焰熄灭后注意检查火场防止复燃。三、发现火灾应该做到：1） 用就近的电话向“444”报警，报警时应讲明报警人的姓名、部门、发生火灾的详细地址以及燃烧的物品名称；2） 有人员在场（客人）时，应用最快的速度疏散人员（客人），用就近的灭火器灭火。3） 发现火灾知情不报、没有及时疏散人员、扑救火灾、逃离火灾现场的，按照消防法有关规定，移送司法机关处理。四、扑救火灾的基本原则：1） 先断电（气），再灭火。2）先人员，后物质；3）先贵重，后一般；五、疏散人员的基本方法： 发生火灾后，消防法规定：“现场工作人员有疏散在场群众的义务”。疏散人员应该做到：选择避开火场最近的疏散通道有组织的疏散客人，提醒客人疏散客人时不要贪念财物，尽快疏散；烟雾较大时应用湿毛巾捂住口鼻，匍匐疏散。六、饭店从业人员必须了解消防工作的“三懂、三会” 三懂：懂得本岗位生产（服务）过程中火灾的危险性；懂得预防火灾的方法；懂得初期火灾的扑救措施。 三会：会报警；会使用灭火器；会扑救初期火灾。七、厨房发生火灾的原因：1） 油锅着火；2）抽油烟设备为按规定清洗，油污过重；3）电源老化，线路裸露，潮湿。八、油锅着火的扑救方法： 油锅着火，应立即用石棉毯和锅盖覆盖着火油锅，隔离空气，着火油锅的火焰会逐渐熄灭。油锅着火也可以用灭火器灭火，油锅着火切忌不能用水扑救。（此扑救方法也适用于固体酒精，易燃液体的扑救。）九、客房发生火灾的原因：1） 电源线路老化，客房用电器具长时间工作；2）客人在床上吸烟；3）擅自使用电器设备（电炉、电熨斗）；4）擅自乱拉乱接电源；5）客人酒醉过失引起火灾。十、饭店重点要害部位应该做到： 饭店重点要害部位（配电房、锅炉房、空调机房、电话机房、电梯机房、电脑机房）的工作人员必须做到：1） 必须经过国家有关部门的专业培训；国家规定持证上岗的岗位工作人员，必须持证上岗。2） 禁止无关人员进入工作场地。3） 严格按照各岗位的操作规程完成工作。灭火器材管理规定消防工作包括防火和灭火两个方面，一是立足于防范，力求不发生火灾，在做好防火工作的同时，还要做好灭火的准备工作，一旦发生火灾，将其扑灭在初期阶段，把损失降到最低限度。扑救初期火灾，灭火器起到了至关重要的作用，为了加强灭火器管理，使灭火器灵敏有效，特制定此规定：一、 灭火器材的购买： 财务部负责饭店灭火器材的购买，购买灭火器材，财务部应按程序文件4.6A规定执行，确保灭火器材的质量。二、 灭火器材的发放： 保卫部根据有关规定和各部门、各部位的实际情况，为饭店各部门配置了一定数量、类型的灭火器材。各部门应按照保卫部指定位置放置，各部门经理对本部门所配置的灭火器材进行确认，并在西藏饭店灭火器材发放表上签字确认，饭店为各部门配置的灭火器材，属该部门的固定资产，灭火器材的保管由各部门经理负责。三、灭火器材的日常维护管理： 部门经理指定专人负责对各部位的灭火器材进行每日检查和维护，随时保持灭火器材清洁、完好。灭火器材不得随意挪着它用，不得随意移动位置（器材位置由保卫部确定）。 四、灭火器材的使用：饭店所有部门（含外包部门）发生火灾都必须报告保卫部，保卫部负责对扑救火灾所使用灭火器材的更换工作，所发生的费用，记入使用部门。灭火器材过期和破损（气压不足、铅封脱落、零部件破损），由使用部门申请，财务部购买，保卫部负责督促检查灭火器材的更换落实情况，所发生的费用，记入使用部门。任何个人不得损坏灭火器材，一经发现，保卫部有权对破损灭火器材进行更换，所发生的费用，记入使用部门。对损坏灭火器材的责任人予以罚款和给予纪律处分，造成后果的，交公安消防机关依法处理。 五、保卫部对灭火器材的管理：保卫部每日对饭店各部位灭火器材进行检查；保卫部每年对全店灭火器材进行一次全面检查，对合格灭火器进行重新标识，不合格灭火器材进行更换，并重新标识。西藏饭店各部门防火制度营销部防火制度一、总台（包括行政楼层）1）总台的工作人员要注意防止任何客人将易燃易爆、枪支弹药、化学剧毒、放射性物质等带进饭店。一旦发现，要及时报告大堂副理及保卫部。2）总台的工作人员要随时注意客人扔掉未熄灭的烟头、火柴等，如有未灭的，发现后要及时熄灭。3）不得自行安装电气设备，工作需用的电气设备要经常检查是否安全可靠，不用时要关闭，发现问题及时要通知有关部门，妥善处理。4）工作人员需做到人人会使用所备的灭火器材，熟记灭火器材存放的位置，保持灭火器的清洁，灭火器材的存放位置不准随意移动。发现火情速打：444。二、商务中心1）商务中心内不得堆放任何可燃、易燃、易爆物品，值班人员要及时清理传真纸等杂物。2）商务中心内禁止吸烟，并有明显标识，用中英文制作牌子张贴。3）经常检查设施设备是否安全可靠，不用的要及时关闭。4）中班值班员下班前必须对整个商务中心进行安全检查，倾到所有废纸和垃圾，关闭电源，关窗锁门方可离去。5）商务中心人员应懂得一般的防火、灭火知识，学会使用灭火器材，知道其存放的位置，并保持其清洁。发现火情速打：444。 客务部防火制度一、客务部礼宾组：1）行李房严禁吸烟，不得为客人存放易燃易爆易腐、枪支弹药、化学剧毒、放射性物品。如当时未发现，事后一旦发现，要及时报告保卫部。2）礼宾部寄存处要制订存放行李的规定，禁止无关人员进入行李房。3）室内不要私自安装电气设备。电气设备要经常检查是否安全可靠，不用时及时关闭，发现问题及时通知工程部门，妥善处理。（4）必须做到人人会使用所备的灭火器材，知道灭火器材存放的位置，保持灭火器材的清洁，灭火器材的位置不准移动。（5）行李码放整齐，室内不准堆放杂物。（6）发现灾情要速拨：444；并使用就近灭火器扑救火灾。二、客房楼层防火制度：1）客务服务员在清理房间卫生时，随时注意火源火种，如发现未熄灭的烟头、火柴棍等，及时熄灭再倒入垃圾桶内，以防着火。2）客用电器设备如发现不安全因素，如：打火、漏电。及时采取措施并马上通知工程部来人处理。3）要劝阻宾客不要将易燃、易爆物品带到楼层和房间，如有不听劝阻或已带进房间的，要及时报大堂副理及保卫部。4）及时清理本楼层包括客房的易燃品（如：不用的报纸、资料、废纸箱、纸盒等）。5）值班人员坚守岗位，要有高度警惕，经常注意楼层有无起火因素，做到四勤，即：勤转、勤看、勤闻、勤检查，对饮酒过量的客人更要注意，防止其因吸烟、用火、用电等不慎引起火灾。6）各层通道、楼梯（包括室外安全楼梯），楼梯口不准堆放各种物品，保持畅通无阻，并定期检查防火门。7）客务服务员还必须做到以下四点：A人人学会使用开水锅炉，做到熟练地掌握操作程序及处理故障。B人人学会使用各种灭火器、火灾报警器，熟练掌握它们的性能和使用方法。C人人知道消防通道并保持畅通无阻。D一旦发生火警、不要惊慌，立即打电话：444报警。三、客务部布草洗涤组防火制度1）洗衣房内严禁吸烟并有禁烟标记。2）收发场地不准吸烟，不准堆放其它易燃易爆物品。收发完毕后要有专人负责清扫场地。3）工作间内不得存放易燃、易爆物品，不得乱扔纸屑、烟头等杂物。4）室内不得私自安装电气设备，因工作所用的电、气设备要经常检查是否安全，发现问题及时通知工程部。5）晚班人员下班前，必须进行防火检查，关闭所有电源，清到垃圾，关好门窗方可离去。6）要求所有本部门员工会用灭火器，知道灭火器材存放位置，并保持灭火器材的清洁，灭火器材的位置不准随意移动。发现火情要速打：444；使用就近的灭火器扑救火灾。行政车班防火制度 1）修理汽车时要注意防火，修车用的手把灯必须是低压防爆灯，并不准与各种油类接触。2）修车现场不准吸烟或进行能产生火花的操作，用易燃液体清洁汽车上的发动机和有关部件时必须切断车上的电源。（3）所有司机必须知道灭火报警程序，熟悉灭火器存放地点、亦会使用。（4）值班人员要懂得一般防火知识、灭火知识，做到平时能防，遇火能救。工程部防火制度一、空调机房1）机房内不得存放易燃易爆物品，例如：汽油、煤油、润滑油、氟里昂气瓶等。2）工作人员要经常对机房内电气设备进行检查，发现电线老化，绝缘不良等，及时报告工程部更新、维修。3）非本岗位工作人员不得进入机房。4）机房内不要私自安装电气设备，乱拉电线，临时用电须符合临时用电标准，由专业电工安装。5）值班人员应懂得防火常识，人人学会使用各种灭火器材，灭火器材位置不得随意移动。6）发现火情要速拨：444；二、锅炉房1）各种锅炉都必须制订操作规程岗位责任制，必须制订司炉工守则，严格执行，并逐人逐项落实，以防止误操作或失职，发生不安全事故。2）司炉工必须经过有关部门培训考试合格领取证件后方可独立上岗，严禁非司炉工操作。3）锅炉的安全阀、水位表、气压表必须灵敏有效，锅炉房内不得设置和堆放可燃、易燃、易爆物品。4）锅炉的蒸气管道、加热器，距可燃结构不得少于10CM，蒸气管道伸向的各部位不得存放易燃、易爆物品。5）各种锅炉的炉体、炉具、各种管道、阀门、烟道、安全阀、水位表等要定期检查，发现裂缝、空隙或隔热不良等情况，要立即进行检修，烟囱、烟道要定期除尘。6）锅炉房员工应懂得一般的防火、灭火知识，学会使用灭火器材，知道灭火器材存放的位置，并保持其清洁，不得随意搬动。发现火情速打：444；使用就近的灭火器扑救火灾。三、配电室1）高压、低压室内，严禁存放易燃、易爆物品。2）保持清洁，定期对变压器、开关柜进行清扫，防止因污物造成短路。3）电气设备要经常检查，不用时及时关闭。4）禁止私自安装电气设备，乱拉电线。5）在室内使用汽油清洗物品时，禁止吸烟，加强通风。6）人人懂得灭火器材的使用，熟悉灭火器材的位置，对消防器材要定点存放。7）发现火情要速拨：444。四、电（气）焊作业放火制度：1）电气焊工要必须持上岗证，经考试合格方可独立操作。2）在饭店内任何部门需动用电气焊、必须经本部门领导批准，并填写动火申请表由保卫部审查批准后，采取防范措施，方可作业。3）使用电气焊作业前要仔细检查上下左右情况。周围的可燃物必须清除干净，如不能清除时，应采取浇湿、遮盖隔离或其它