湖北黄石十中七年级生物下册《消化和吸收》学案（无答案） 新人教版.doc

湖北黄石十中七年级生物下册消化和吸收学案 新人教版教学目标1、描述人体消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。概述食物的消化和营养物质的吸收过程。2、通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。3、设计一份营养合理的食谱。4、关注食品安全。5、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。6、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。教学重点和难点1. 人体消化系统的组成。2. 食物的消化和营养物质的吸收过程。教学课时 2课时教学过程：【温故互查】1、食物中的营养物质有： _、 、 、 、 、 。其中 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。2、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开 。3、病人不能正常进食时，需要点滴葡萄糖液，是因为_【自主学习】1、说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；消化系统的消化道和消化腺各部分的作用。2、通过思考并结合自己的体验，回答口腔内与消化有关的结构及其主要作用。3、阅读资料，比较大肠、小肠结构的特点，理解小肠的结构特点与其功能。【展示交流】分小组交流以上内容（小组长展示）【合作探究】（一）消化系统的组成1.消化道：包括 、咽、食道、 、 和肛门。2.消化腺：（1）大消化腺：位于 外，如：唾液腺、 和 。（2）小消化腺：位于 内，如：胃腺和 。（2）化学消化：对具有初步的消化作用。（3）参与消化的消化液：，呈强酸性，其中含有酶。5.食物在小肠中消化（1）物理消化：胆汁能将乳化成微粒。（2）化学消化： 酶酶淀粉 胆汁酶脂肪 甘油 酶蛋白质（3）参与消化的消化液：肝脏分泌的，胰腺分泌的，和肠腺分泌的。【达标拓展】一、选择题1.消化系统的组成包括( )。a.口腔、食道、胃 b.消化道和肠腺 c.消化道和消化腺 d.口腔、胃、小肠2.下列消化腺中，位于消化道内的是( )。 a.肠腺 b.唾液腺 c.肝脏 d.胰3.消化道中最膨大的部位是( )。 a.胃 b.小肠 c.食道 d.咽4.细嚼馒头有甜味，这是因为( )。 a.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 b.淀粉有甜味 c.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 d.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程?( ) a.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 b.进入血液的过程 c.与消化液混合的过程 d.转变成可吸收的小分子物质的过程8.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。 a.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 b.有肠液、胰液、胆汁等消化液 c.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛 d.小肠与大肠相连9.不含消化酶的消化液是( )。 a.唾液 b.胃液 c.肠液 d.胆汁10.下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是( )。 a.胃 b.小肠 c.胰腺 d.肝脏11.消化液中有多种消化酶的是( )。a.唾液和胃液 b.胰液和肠液 c.胆汁和胰液 d.唾液和肠液12.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。 a.胆汁、唾液、胃液 b.胆汁、唾液、肠液 c.胃液、肠液、胰液d.胆汁、胰液、肠液13.蛋白质进行化学消化的场所有( )。 a.口腔、食道、胃、小肠 b.口腔、咽、胃 c.口腔、小肠 d.胃、小肠14.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的?( ) a.淀粉、蛋白质 b.蛋白质、脂肪 c.脂肪、淀粉 d.脂肪、蛋白质二、非选择题15.现有a、b、c三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。 (1)a试管滴入碘液呈_色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37温水中，10分钟后，试管内颜色变化的是_。(2)b试管内加入足够( )，充分振荡后置于37温水中，半小时后鸡蛋清不见了。 a.唾液 b.胃液 c.胆汁 d.水 (3)c试管加足够的小肠提取液，充分振荡后置于37温水中，一小时后液体中植物油不见了，原因是_。16.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理： 将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。 将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第_种处理。(2)以“唾液”为变量时，其实验组为第_种处理。(3)若将3支试管都放入37左右的温水中，510分钟后取出，_号试管中的物质遇碘后不变蓝，由此你会联想到_。(4)我们在制订这一项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为第四种处理_(填“有”或“没有”)必要。教学小结蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下，一部分转变成麦芽糖。口腔只具有初步消化淀粉的作用。只有大分子的有机物，如淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化，而水、无机盐、维生素则不需要经过消化，就可以直接被人体吸收。胆汁中虽然没有消化酶，但是胆汁能乳化脂肪，增大脂肪酶与脂肪颗粒的接触面积，起到初步消化脂肪的作用。人体消化道内除了唾液、胆汁，还有胃液、肠液、胰液等消化液。哪一部分消化道中的消化液最多？胃里胃液最多，但小肠里消化酶的种类最多。食物最终在小肠被彻底消化。营养物质在人体的胃、小肠、大肠被吸收，小肠比大肠长得多，表面都有皱襞，小肠的皱襞上有绒毛，而大肠没有。吸收营养物质最多的是小肠，小肠的长度和内壁结构的特点，都可以大大增加吸收营养物质的面积。小肠不仅是消化食物的重要场所，也是吸收营养物质的主要场所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处，供人体细胞所利用。板书设计第二节 消化和吸收一、 消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成的很长的管道食物进出的通道消化腺：唾液腺、肝脏、胰（大消化腺）、胃腺、肠腺（小腺体）分泌消化液二、 消化：是食物中分子大结构复杂的有机物逐步分解成简单的物质的过程。三、 三种复杂的有机物的消化过程及结果口腔咽、食道胃小肠大肠、肛门淀粉唾液淀粉酶分解为麦芽糖无