非油课题准备.doc

九、非油品经营之道结合当前加油站实际情况，分类建立便利店，一是建立精品店，二是建立标准店，三是建立一般店，四是建立简易店。同时要确保在每一个片区致少建立一座精品店，从商品的配送、摆放、和“泵岛”展示上进行统一，通过分类建立店便利店情况走向店店统一的形象，满足店店有卖的经营需求。十、如何提升非油品便利店管理一是加强对商品的质量把控。商品的进货渠道，以省公司中央仓采购为主，地方自采为辅助严把质量关；保证食品安全，为顾客提供放心食品；并在门店内的醒目位置放置“易捷万店无假货”立牌；每月定期到站点抽查商品保质期情况，并要求便利店按要求及时下架临期商品，过期变质商品不允许上架销售，对出现重大食品安全隐患的商品：如及时下站检查下架及退货情况。二是优化商品进货结构。依据便利店所处地理位置，按照商圈情况对门店进行划分，并制定相应的进货准则，优化商品结构；充分利用中央仓配送路线及货源，补足我司所需商品，并结合地市实际情况进行地采丰富门店商品种类。三是推出特色产品。根据我司便利店不同区域不同特产的特点，我司在不同片区的便利店展示并销售当地特色产品，如做促销台推出有贵定特色的苗姑娘系列产品及益肝草系列饮料和龙里邓氏辣子鸡礼盒的展台销售及独山盐酸菜的特色展示销售，都取得了可喜的销售成绩。四是提供热饮服务。在严冬来临前，我司为各中心门店配备了开水桶，为司乘人员及路人提供贴心温暖的一杯热饮。五是强化优排班，增设便利店专职人员。结合省公司要求，按照便利店设置专人条件，结合各便利店实际情况，增设非油品专职人员。六是对便利实行分区管理。结合各便利实际情况，将便利店商品销售划分为烟酒区、饮料区、日用品区、休闲食品区、润滑油区等区域化管理，更进一步方便顾客购物选择，统一便利店形象。七是要控制好非油品商品库存，做好要货计划，最大限度确保商品不断货经营。八是制定制度、落实考核。十二、1、非油中央仓运行；我司根据中央仓的配送特点，及时调整进货策略，通过商品同、环比销售情况科学制定要货计划。对不能直接送达的站点，特别是农村网点站，我司采取先送到中心站点，再通过移库二次配送到销售终端。2、团购业务开展的措施与办法；团购业务的开展，从把握客户入手。根据贵州石油分公司非油品团购价格标准，充分了解客户需求，灵活调整销售策略。对于有需求的客户，需及时组织进货，需求货物到位的及时性，直接影响了交易的成功率。大力鼓励加油站销售人员将销售做出加油站，向单位或个人推荐我们的特色商品和优势商品。以“多途径、多方式、多策略”的政策做大团购销售。3、非油考核办法；非油品考核制度的原则是公平、公正、公开、真实的原则，达到以奖励和方法指导促进发展的目的，对各项考核指标，实行事前审核，事后监督的方针，坚决打击弄虚作假，保证考核结果的真实性。建立执行谁销售，谁受益的鼓励机制。4、加油站商圈的定位与商圈调研要求；商圈调研要求“两查、三访、四观察”。首先查经营数据，发掘真实的业务情况和发展预期；再查社会数据，比如加油站的车流数量，顾客进站情况等。其次访谈片区和加油站经理，和加油员，了解现场业务及顾客的特点和行为规律；对顾客进行需求、期望、抱怨和评价调查；访谈公司领导，及时了解发展业务期望和需求。四观察要做到：1、观察周边环境及竞争对手情况；2、观察站内的基础条件、人员素质，业务情况；3、顾客的行为特点和构成；4、现有和存在合作伙伴的情况。加油站商圈定位由非油品部门牵头指导，加油站负责人具体负责操作，根据加油站的实际情况进行商圈调研。并制成真实可靠的商圈调研报告。非油品部核实报告情况，对加油站进行定位。5、非油损耗管理办法与措施；加油站损耗管理工作按照“精细管理、严格审核、明确责任、合理控制”的原则进行。由非油品部汇总及审核各加油站上报损耗数据，提出损耗处理意见，报财务部门审核。在商品采购的管理上，择优选择适销商品，对首次进货的商品，实行按最小包装单位组织进货，后期进货则根据商品实际销售情况，科学制定进货计划，防止商品积压带来损耗；同时，商品进货验收作业的好坏，直接影响到了商品损耗管理工作的成效，商品的验收除核对商品数量外，还应重视商品保质期、商品外包装、商品标识和质量等进行验收，对问题商品坚决予以拒收。此外，还需按照中国石化贵州石油分公司便利店商品损耗管理办法（实行）的相关规定，规范审核程序，进行核销。6、商品结构、重点商品促销办法；非油品销售要积极根据季节的变化，及时调整商品结构，