0-3岁宝宝补钙.pdf

1 岁宝宝怎样补钙 鱼菜米糊鱼菜米糊 原料 米粉 或乳儿糕 鱼肉和青菜各 15 25 克 食盐少许 制法 将米粉酌加清水浸软 搅为糊 入锅 旺火烧沸约 8 分钟 将青 菜 鱼肉洗净后 分别剁泥共入锅中 续煮至鱼肉熟透 调味后即成 补钙奥秘 鱼肉中富含钙 不仅能够促进宝贝长个子 为骨骼发育添砖加瓦 还可 促进脑发育 满足身体对多种营养素的需求 不妨经常给 4 个月以上的宝贝 做一些吃 蛋花豆腐羹蛋花豆腐羹 原料 鸡蛋 南豆腐 骨汤 150 克 小葱末等 制法 鸡蛋打散 豆腐捣碎 骨汤煮开 下入豆腐小火煮 适当进行调 味 并撒入蛋花 最后点缀小葱末 补钙奥秘 鸡蛋 豆腐不仅含有丰富的钙 吃起来也又软又嫩 特别适合给还不太 会咀嚼的 6 个月左右的小宝贝吃 虾皮碎菜包虾皮碎菜包 2 原料 虾皮 5 克 小白菜 50 克 鸡蛋 1 个 自发面粉 些许调味品等 制法 用温水把虾皮洗净泡软后 切得极碎 加入打散炒熟的鸡蛋 小 白菜洗净略烫一下 也切得极碎 与鸡蛋调成馅料 自发面粉和好 略醒一 醒 包成提褶小包子 上笼蒸熟即成 补钙奥秘 虾皮含有丰富的钙 磷 小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸 更有 利于钙在肠道吸收 鸡蛋的好处自不必说 10 个月以上的宝贝一定会非常喜 欢这种鲜香的小包子 香香骨汤面香香骨汤面 原料 猪或牛胫骨或脊骨 200 克 龙须面 5 克 青菜 50 克 精盐少许 米醋数滴 制法 将骨砸碎 放入冷水中用中火熬煮 煮沸后酌加米醋 继续煮 30 分钟 将骨弃之 取清汤 将龙须面下入骨汤中 将洗净 切碎的青菜加入 汤中煮至面熟 加盐推匀即成 补钙奥秘 骨汤富含钙 同时富含蛋白质 脂肪 碳水化合物 铁 磷和多种维生 素 可为正在快速增长的 1 岁以上宝贝补充钙质和铁 预防软骨症和贫血 0 3 岁宝贝补钙提案岁宝贝补钙提案 3 补钙理由 婴幼儿正是身体长得最快的时候 骨骼和肌肉发育需要大量的钙 因而 对钙的需求量非常大 如未及时补充 2 岁以下尤其是 1 岁以内的婴儿 身 体很容易发生缺钙 除此原因外 早产儿 双胞胎及经常腹泻或易患呼吸道 感染的婴幼儿 身体更容易缺钙 补钙策略 1 婴儿是特殊人群 无论是母乳喂养还是混合或人工喂养 奶类应是饮 食的主体 0 5 个月的婴儿每天对钙的摄取量为 300 毫克 只要每天饮母乳 或配方奶 600 800 毫升 便可满足身体对钙的需要 2 到了 4 6 月时 婴儿开始添加辅食 每天的喝奶量逐渐减少 而 5 11 个月的婴儿对钙的摄取量每天增至 400 毫克 因此 从这时起应开始补充钙 剂 3 1 3 岁时 对钙的摄取量每天增至 600 毫克 可他们的饮食是从以 奶类为主 逐渐过度到以谷类为主的 调查显示 我国 1 3 岁婴幼儿饮食中 的钙仍达不到需要量 因此 每天还应为宝贝补钙 150 300 毫克 奶及奶制 品也仍是饮食中不可缺少的成分 每天最好饮奶 400 毫升左右 同时注意安 排奶制品 骨头汤 小虾皮 鱼类等富钙食物 4 4 早产儿及双胞胎应在出生后 1 2 周开始补充 VD 正常足月儿应在出 生后 2 4 周开始补充 6 个月以下婴儿每天补充 400 国际单位 6 个月以上 婴儿每天补充 400 600 国际单位 5 补充 VD 和钙剂应持续到 2 岁至 2 岁半 幼儿在 2 岁半后户外活动 增加 饮食种类逐渐多样化 这时就不需要补充 VD 和钙剂了 6 多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径 因为 引起他们缺钙的主要原因 是 VD 摄取不足 而 VD 在食物中含量很少 加之婴幼儿食谱单调 所以只 能从食物中摄取到很少的 VD 晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为 VD 这种补充途径最安全 不会发生 VD 中毒 5 你家宝贝现在正处于第你家宝贝现在正处于第 4 个月个月 满四个月时 男婴体重 4 7 8 5 千克 身长 58 3 69 1 厘米 女婴体重 4 5 7 7 厘米 身长 56 9 67 1 厘米 俯卧时宝宝上身完全抬起 与床垂直 腿能抬高踢去衣被及踢吊起的玩 具 视线灵活 能从一个物体转移到另外一个物体 开始咿呀学语 用声音 回答大人的逗引 喜欢吃辅食 发展感觉动作技能 即视觉 听觉和触觉与肌肉活动的联合 如眼睛引 导手去拿东西 听到声音准确转动眼睛和身体 多给宝宝听音乐 和宝宝说 话 给宝宝做翻身操 锻炼宝宝的脊柱及泉水的肌肉 帮助宝宝学习翻身的 动作 逗引宝宝说话 与宝宝做问答游戏 练习发声 学习 交谈 适量加辅食 如鸡蛋 米粉 菜泥等 6 尽可能坚持母如喂养 母亲工作时 要三小时挤一次 促进母乳分泌 挤出的奶在冷藏状态下 可以留给宝宝第二天吃 有的宝宝已经会翻身 父母更要当心宝宝的安全 划 划 这个年龄段宝宝需要做以下预防接种措施 4 月龄的宝宝应该接种脊髓 灰质炎糖丸 3 百白破疫苗 2 该去复查卡介苗是否接种上了 不必纠正宝宝吸吮手指的动作 因为吸吮手指能促使宝宝手眼协调行动 一岁以后 随着宝宝的成熟 自然会停止吃手 孩子发育的个体差异较大 有些指标不能达到不要紧 宝宝初期辅食添加 宝宝到了 4 个月 母乳或配方奶中的能量 维生素和铁等逐渐不够生长发 育所需 必须开始添加辅食 同时应训练宝宝从液态食物慢慢过渡到混合固 体食物 锻炼咀嚼吞咽固体食物的能力 为断奶做准备 但要注意辅食更新 不宜频繁 应隔 3 天再换一种 01 米糊 02 03 重复 1 日食谱 材料 米粉 3 4 碗 菠菜汤 3 4 勺 做法 米粉加菜汤调和成糊状 04 香蕉糊 05 06 重复 4 日食谱 材料 香蕉 做法 香蕉去皮切片后放在碗中用勺子压成泥 07 苹果泥 08 09 重复 7 日食谱 材料 苹果 做法 将苹果洗净去皮 然后用研磨器磨成泥状 或用勺子刮成泥 10 豌豆泥 11 12 重复 10 日食谱 材料 嫩豌豆 鸡汤 做法 豌豆煮熟沥掉水分 加鸡汤压制成泥 7 13 南瓜糊 14 15 重复 13 日食谱 材料 老南瓜 蜂蜜 做法 老南瓜切片煮熟 放碗中加少量蜂蜜用勺子刮成糊 16 鸡汤面糊 17 18 重复 16 日食谱 材料 挂面一小束 蔬菜汤 做法 挂面下水煮软加蔬菜汤用筷子捣糊 19 鸡肝泥 20 21 重复 19 日食谱 材料 鸡肝 菜汤 做法 鸡肝清理干净后煮熟 加菜汤捣成泥 22 土豆泥 23 24 重复 22 日食谱 材料 土豆 做法 土豆洗净切小块煮熟或整个蒸熟 去皮压制成泥 25 胡萝卜泥 26 27 重复 25 日食谱 材料 胡萝卜 鸡汤或蜂蜜 做法 胡萝卜去皮切小块煮熟 压制成泥 加鸡汤或蜂蜜 28 木瓜泥 29 30 重复 28 日食谱 材料 熟透的木瓜 做法 直接剖开木瓜清除瓜瓤等 用勺子刮成泥 贴心提示 初期辅食口味宜清淡 大部分食物不用加任何调味料 以食物 天然味道为好 中期 7 8 个月宝宝辅食食谱 后期 9 11 个月以上宝宝辅食食谱 末期 12 个月以上宝宝辅食食谱 8 7 8 个月宝宝辅食食谱个月宝宝辅食食谱 中期辅食切忌过重口味 否则容易造成宝宝挑食偏食 一般以成人能尝 出略微的咸味为宜 熬制花式粥时辅料要成末成茸 容易吞咽消化 宝宝长到 7 个月以后 不仅对母乳或配方奶以外的食物有了自然的欲求 而且对食物口味的要求与以往也有所不同 开始对咸的食物感兴趣 这个阶 段乳牙开始萌出 有了咀嚼能力 舌头也具备了搅拌能力 仍应注意隔 3 天 再更换辅食品种 01 02 03 肝末鸡蛋羹 材料 猪肝 鸡蛋 做法 将猪肝煮熟切末 放入调散的鸡蛋中 加少量细盐蒸成蛋羹 04 05 06 白菜牛肉粥 材料 小白菜 牛肉 粳米 做法 小白菜和牛肉剁成末炒熟 放入粳米熬成粥 07 08 09 杂谷营养粥 材料 玉米粉 红豆 碎面包 做法 红豆煮烂放入玉米粉调和 加碎面包 10 11 12 蘑菇鸡茸粥 材料 蘑菇 鸡胸肉 粳米 9 做法 蘑菇和鸡肉切末炒熟 放入熬好的粳米粥 13 14 15 豆腐肉末粥 材料 豆腐 猪肉糜 做法 粳米煮开后加豆腐熬制 加熟肉糜搅拌 16 17 18 青菜鱼肉粥 材料 青菜 鲢鱼 做法 鲢鱼取肚子上的肉除刺 青菜切碎炒熟 粳米熬粥加料稍煮 19 20 21 番茄鸡蛋粥 材料 番茄 鸡蛋 粳米 做法 番茄炒鸡蛋 放入熬好的米粥搅拌 22 23 24 瘦肉萝卜粥 材料 白萝卜 瘦肉 粳米 做法 瘦肉 白萝卜熬汤后放入粳米煮成粥 25 26 275 胡萝卜鳕鱼粥 材料 鳕鱼 胡萝卜 粳米 做法 鳕鱼去骨 胡萝卜切末煮熟 放入米粥搅拌 28 29 30 鲜肉小馄饨 材料 猪肉糜 馄饨皮 菜汤 做法 馄饨皮包入少量肉糜 菜汤煮开下馄饨 贴心提示 中期辅食切忌过重口味 否则容易造成宝宝挑食偏食 一般以 成人能尝出略微的咸味为宜 熬制花式粥时辅料要成末成茸 容 10 9 11 个月以上宝宝辅食食谱个月以上宝宝辅食食谱 婴幼儿阶段宝宝的食物都建议轻油炒 或蒸煮以维持营养的最大保留 盐 分可以比上一阶段适当增加 做饭时应多加水煮成比粥稠的软饭 9 个月以后 宝宝一般都有了 4 颗左右的小牙齿 可以咀嚼稍硬的食物 消化能力也比以前增强了 辅食最好以软饭或稀饭配菜为主 01 土豆稀饭 材料 土豆 粳米 做法 土豆洗净切块加水煮至烂糊 调味盖在粳米软饭上边吃边拌 02 肉末豆花稀饭 材料 肉末 豆花 白菜 做法 白菜洗净切细 肉末加水煮熟后放白菜 最后倒入豆花 成菜拌稀 饭 03 三色软饭 材料 豌豆 玉米肉丁 糯米 做法 将豌豆 玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟 04 牛肉软饭 材料 白萝卜 牛肉 粳米 做法 将牛肉焯水后煮熟 放切成段的白萝卜 炖至软烂 配软饭 05 木耳虾仁稀饭 材料 木耳 鲜虾 粳米 做法 木耳泡开 鲜虾剥壳清理后同炒 配软饭 11 06 蘑菇鸡肉软饭 材料 新鲜蘑菇 鸡胸肉 粳米 做法 蘑菇切片同熟鸡胸肉炒 配软饭 07 土豆苹果软饭 材料 土豆 苹果 咖喱粉少许 做法 土豆和苹果切块煮熟 加少量咖喱粉熬成浓汤 配软饭 08 葡萄干软饭 材料 葡萄干 蜂蜜 苹果 糯米 做法 葡萄干洗净和糯米同煮熟 苹果切丁 拌软饭 09 豆腐黄油稀饭 材料 豆腐 黄油 小米 做法 豆腐切成片 加黄油煎熟 配小米稀饭 10 芝麻牛肉软饭 材料 黑芝麻 牛肉 粳米 做法 牛肉切小块红烧至软烂 黑芝麻 粳米同煮 与牛肉搅拌食用 11 豌豆肉丁软饭 材料 豌豆 猪五花肉 糯米 做法 五花肉过油同豌豆 糯米一起煮 12 栗子糊软饭 材料 鸡汤 栗子 做法 栗子去壳 放入鸡汤炖成糊状 配软饭 13 南瓜鸡肉软饭 材料 嫩南瓜 鸡胸肉 粳米 做法 南瓜切丝 鸡胸肉撕成细条同炒 配软饭 14 肉松稀饭 材料 肉松 粳米 做法 粳米煮稀饭 配儿童型肉松 15 豆腐菠菜软饭 材料 菠菜 豆腐 粳米 做法 菠菜开水中焯 2 分钟 再放入豆腐煮熟 配软饭 12 12 个月以上宝宝辅食食谱个月以上宝宝辅食食谱 最好不要在宝宝的食物中加入味精 因为一方面钠吃多了会影响健康 另 一方面时间长了还会使味觉变得迟钝 只要宝宝的食物中从未加过味精 宝 宝一般就不会对此有要求 这个阶段 除非坚硬的食物 宝宝已经可以尝试和大人一样的食谱了 进 一步训练咀嚼能力 培养良好的饮食习惯尤为重要 01 冬瓜蚬汤 材料 冬瓜 蚬 做法 冬瓜去皮 切成块状 蚬洗净 吐沙备用 水煮开 加入冬瓜块及 姜丝煮 20 分钟 加入蚬及调味料再煮 5 分钟 02 红烧肉 材料 五花肉 做法 肉切块油炸至皮金黄 放水和酱油等调料大火烧开后小火焖 20 分 钟左右 至肉呈酱色即可 03 豆腐蒸肉 材料 五花肉 豆腐 白菜 做法 肉剁茸后加入豆腐搅拌 白菜焯水切碎拌入肉糜 蒸 10 分钟 04 鸡肉番茄汤 材料 鸡肉 番茄 高汤 做法 鸡胸肉烫后 切丁 将番茄放入高汤煮沸 以小火慢煮 45 分钟 05 土豆鱿鱼汤 13 材料 土豆 猪肉 水发鱿鱼干 做法 鱿鱼过油翻炒 土豆 猪肉切丁 一同放入沙锅加清水煲 2 小时 06 蛋包饭 材料 豌豆 胡萝卜丁 火腿丁 番茄酱 鸡蛋 做法 上述材料略为拌炒 再将米饭 番茄酱及盐倒入锅中 快速拌匀 包入蛋饼中 07 火腿狮子头 材料 五花肉 木耳 菜心 做法 肉剁成泥 加干生粉搅至起胶 做成肉圆 放开水中火煮熟 加入 木耳 菜心等煮至汤浓白 08 酸菜牛肉 材料 酸菜 牛肉 做法 牛肉剁碎 用酱油和淀粉拌好备用 酸菜脱水剁碎 炒熟牛肉碎 放入酸菜煸炒 加入白糖和少许盐 09 红烧鳗鱼煲 材料 鳗鱼 大白菜 高汤 做法 大白菜切丝用高汤煮软 鳗鱼段油炸 将鳗鱼放入菜汤中炖 10 分 钟 10 桃仁牛尾汤 材料 核桃仁 牛尾 做法 牛尾去毛斩段用开水焯一下 沙锅放开水入牛尾 核桃仁煲 2 小时 至牛尾酥软 11 柠檬鸭汤 材料 柠檬 鸭 做法 鸭放入开水中煮 5 分钟