“沧州酒，阮亭先生谓之“麻姑酒”阅读答案

“沧州酒，阮亭先生谓之“麻姑酒”阅读答案 “沧州酒，阮亭先生谓之“麻姑酒”阅读答案 阅读下面的文言文，完成 9 12 题。 沧州酒，阮亭先生谓之“麻姑酒”，然土人实无此称。著名已久，而论者颇有异同。盖舟行来往，皆沽于岸上肆中，村酿薄醴未必佳也。土人防征求无餍，相戒不以真酒应官，虽笞捶不肯出，十倍其价亦不肯出。沧州制府尚不能得一滴，他可知也。 其酒非市井所能酿，必旧家世族，代相授受，始能得其水火之节候。水虽取于卫河，而黄流不可以为酒，必于南川楼下，如金山取江心泉法，以锡罂沉至河底，取其地涌之清泉，始有冲虚之致。其收贮畏寒畏暑，畏湿畏蒸，犯之则味败。其新者不甚佳，必置阁至十年以外，乃为上品，一罂可值四五金。然互相馈赠者多，耻于贩鬻。又大姓若戴、吕、刘、王，率多零替，酿者亦稀，故尤难得。或运于他处，无论肩运、车运、舟运，一摇动即味变。运到之后，必安静处澄半月，其味乃复。取饮注壶时，当以杓平挹；数摆拨则味亦变，再澄数日乃复。姚安公尝言：饮沧酒禁忌百端，劳苦万状，始能得花前月下之一酌，实功不补患；不如遣小竖随意行沽，反陶然自适。盖以此也。 其验真伪法：南川楼水所酿者，虽极醉，膈不作恶，次日亦不病酒，不过四肢畅 适，恬然高卧而已。其但以卫河水酿者则否。验新陈法：凡置阁二年者，可再温一次；十年者，温十次如故，十一次则味变矣。一年者再温即变，二年者三温即变，毫厘不能假借，莫知其所以然也。 董曲江前辈之叔名思任，最嗜饮。牧沧州时，知佳酒不应官，百计劝谕，人终不肯破禁约。罢官后，再至沧州，寓李进士锐巅家，乃尽倾其家酿。语锐巅曰：“吾深悔不早罢官。”此虽一时之戏谑，亦足见沧酒之佳者不易得矣。（选自清代纪昀阅微草堂笔记，有改动） 9对下列句子中加点的词语的解释，不正确的一项是 A皆沽于岸上肆中肆：店铺 B耻于 贩鬻鬻：卖 C次日亦不病酒病：损害，祸害 D寓李进士锐巅家寓：居住 10.下列各组句子中，加点的词的意义和用法，相同的一项是 A而论者颇有异同而今安在哉 B以锡罂沉至河底作师说以贻之 C数摆拨则味亦变此则岳阳楼之大观也 D恬然高卧而已河东凶亦然 11以下六句话分别编为四组，全都能体现沧州酒奇特的一组是 皆沽于岸上肆中其收贮畏寒畏暑，畏湿畏蒸 酿者亦稀，故尤难得一摇动即味变 虽极醉，膈不作恶，次日亦不病酒百计劝谕，人终不肯破禁约 A 12对原文有关内容的理解和分析，下列表述不正确的一项是 A沧州酒虽然久负盛名，但说起沧州酒来，人们的看法并不相同，这是因为真正的好沧州酒并不容易买到。 B沧州酒不是普通人家能够酿造出来的，必须是世代相传的酿酒世家，才能够把握好水与火的关键环节。 C姚安公认为，饮用沧州酒禁忌太多，喝来有点得不偿失。不如打发小童去随便买壶酒喝，更觉陶然自乐。 D董曲江的叔叔董思任非常喜欢喝酒，他任沧州知府时，知道好酒不该由官府享受，直到罢官之后才得以尽情喝酒。 13把文言文阅读材料中加横 线的句子翻译成现代汉语。（ 10 分） 土人防征求无餍，相戒不以真酒应官，虽笞捶不肯出，十倍其价亦不肯出。（ 4 分） 一年者再温即变，二年者三温即变，毫厘不能假借，莫知其所以然也。（ 4 分） 此虽一时之戏谑，亦足见沧酒之佳者不易得矣。（ 2 分） 参考答案： （ 12 分） 9 C10 A11 B12 D 13.（ 10 分） （ 1）当地人为了防止官府无休止地征酒，便相约不卖正宗沧州酒给官府的人。即便是挨打也不肯拿出来，出十倍的价钱也不卖。 评分标准： 4 分，每句 1 分，译错一处扣 1 分；不通顺扣 1 分。 （ 2） 放了一年的酒，温两次味就变了；放了两年的，温三次味就变了；一丝一毫不能作假，没有人知道这是什么原因。 评分标准： 4 分，每句 1 分，译错一处扣 1 分