中国农业大学食品学院生物化学生物化学课后习题讲解.pdf

才思教育考研考博全心全意才思教育考研考博全心全意 更多资料下载 中国农业大学食品学院生物化学生物化学课后习题讲解中国农业大学食品学院生物化学生物化学课后习题讲解 糖糖代代谢谢 一 选择题 1 果糖激酶所催化的反应产物是 A F 1 PB F 6 PC F 1 6 2PD G 6 PE G 1 P 2 醛缩酶所催化的反应产物是 A G 6 PB F 6 PC 1 3 二磷酸甘油酸 D 3 磷酸甘油酸E 磷酸二羟丙酮 3 14C 标记葡萄糖分子的第 1 4 碳原子上经无氧分解为乳酸 14C 应标记在乳酸的 A 羧基碳上B 羟基碳上C 甲基碳上 D 羟基和羧基碳上E 羧基和甲基碳上 4 哪步反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的 A 草酰琥珀酸 酮戊二酸B 酮戊二酸 琥珀酰 CoA C 琥珀酰 CoA 琥珀酸D 琥珀酸 延胡羧酸E 苹果酸 草酰乙酸 5 糖无氧分解有一步不可逆反应是下列那个酶催化的 A 3 磷酸甘油醛脱氢酶B 丙酮酸激酶C 醛缩酶 D 磷酸丙糖异构酶E 乳酸脱氢酶 6 丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质 A 乙酰 CoAB 硫辛酸C TPPD 生物素E NAD 7 三羧酸循环的限速酶是 A 丙酮酸脱氢酶B 顺乌头酸酶C 琥珀酸脱氢酶 D 异柠檬酸脱氢酶E 延胡羧酸酶 8 糖无氧氧化时 不可逆转的反应产物是 A 乳酸B 甘油酸 3 PC F 6 PD 乙醇 9 三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脱氢酶的辅助因子是 A NAD B CoA SHC FADD TPPE NADP 10 下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用 A 丙酮酸激酶B 丙酮酸羧化酶C 3 磷酸甘油酸脱氢酶 D 己糖激酶E 果糖 1 6 二磷酸酯酶 11 催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是 A R 酶B D 酶C Q 酶D 1 6 糖苷酶 12 支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化 A 和 淀粉酶B Q 酶C 淀粉磷酸化酶D R 酶 13 三羧酸循环的下列反应中非氧化还原的步骤是 A 柠檬酸 异柠檬酸B 异柠檬酸 酮戊二酸 才思教育考研考博全心全意才思教育考研考博全心全意 更多资料下载 C 酮戊二酸 琥珀酸D 琥珀酸 延胡羧酸 14 一分子乙酰 CoA 经三羧酸循环彻底氧化后产物是 A 草酰乙酸B 草酰乙酸和 CO2C CO2 H2OD CO2 NADH 和 FADH2 15 关于磷酸戊糖途径的叙述错误的是 A 6 磷酸葡萄糖转变为戊糖 B 6 磷酸葡萄糖转变为戊糖时每生成 1 分子 CO2 同时生成 1 分子 NADH H C 6 磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脱羧 D 此途径生成 NADPH H 和磷酸戊糖 16 由琥珀酸 草酰乙酸时的 P O 是 A 2B 2 5C 3D 3 5E 4 17 胞浆中 1mol 乳酸彻底氧化后 产生的 ATP 数是 A 9 或 10B 11 或 12C 13 或 14D 15 或 16E 17 或 18 18 胞浆中形成的 NADH H 经苹果酸穿梭后 每 mol 产生的 ATP 数是 A 1B 2C 3D 4E 5 19 下述哪个酶催化的反应不属于底物水平磷酸化反应 A 磷酸甘油酸激酶B 磷酸果糖激酶 C 丙酮酸激酶D 琥珀酸辅助 A 合成酶 20 1 分子丙酮酸完全氧化分解产生多少 CO2和 ATP A 3 CO2和 15ATPB 2CO2和 12ATP C 3CO2和 16ATPD 3CO2和 12ATP 21 高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化 A 转化酶B 磷酸蔗糖合成酶C ADPG 焦磷酸化酶D 蔗糖磷酸化酶 22 淀粉酶的特征是 A 耐 70 左右的高温B 不耐 70 左右的高温 C 在 pH7 0 时失活D 在 pH3 3 时活性高 23 关于三羧酸循环过程的叙述正确的是 A 循环一周可产生 4 个 NADH H B 循环一周可产生 2 个 ATP C 丙二酸可抑制延胡羧酸转变为苹果酸 D 琥珀酰 CoA 是 酮戊二酸转变为琥珀酸是的中间产物 24 支链淀粉中的 1 6 支点数等于 A 非还原端总数B 非还原端总数减 1 C 还原端总数D 还原端总数减 1 二 填空题 1 植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是 葡萄糖基的受体 是 在磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成中 葡萄糖基的供体是 葡萄糖基 的受体是 2 和 淀粉酶只能水解淀粉的键 所以不能够使支链淀粉彻底水解 3 淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是 4 糖酵解在细胞内的中进行 该途径是将转变为 同时生成 的一系列酶促反应 5 在 EMP 途径中 经过 和后 才能使一个葡萄糖分子裂解成 和两个磷酸三糖 6 糖酵解代谢可通过酶 酶和酶得到调控 而其中尤 才思教育考研考博全心全意才思教育考研考博全心全意 更多资料下载 以酶为最重要的调控部位 7 丙酮酸氧化脱羧形成 然后和结合才能进入三羧酸循环 形成的第一个产 物 8 丙酮酸脱氢脱羧反应中 5 种辅助因子按反应顺序是 和 9 三羧酸循环有次脱氢反应 次受氢体为 次受氢体 为 10 磷酸戊糖途径可分为个阶段 分别称为和 其中两种脱氢酶是 和 它们的辅酶是 11 由葡萄糖合成蔗糖和淀粉时 葡萄糖要转变成活化形式 其主要活化形式是 和 12 是糖类在生物体内运输的主要形式 13 在 HMP 途径的不可逆氧化阶段中 被氧化脱羧生成 和 14 丙酮酸脱氢酶系受 三种方式调节 15 在 和4 种酶的参与情况 下 糖酵解可以逆转 16 丙酮酸还原为乳酸 反应中的 NADH H 来自的氧化 17 丙 酮 酸 形 成 乙 酰 CoA 是 由催 化 的 该 酶 是 一 个 包 括 和的复合体 18 淀粉的磷酸解通过降解 1 4 糖苷键 通过酶降解 1 6 糖苷 键 三 是非题 1 在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成 又催化蔗糖的分解 2 剧烈运动后肌肉发酸是由于丙酮酸被还原为乳酸的结果 3 在有氧条件下 柠檬酸能变构抑制磷酸果糖激酶 4 糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行 5 由于大量 NADH H 存在 虽然有足够的氧 但乳酸仍可形成 6 糖酵解过程中 因葡萄糖和果糖的活化都需要 ATP 故 ATP 浓度高时 糖酵解速度加快 7 在缺氧条件下 丙酮酸还原为乳酸的意义之一是使 NAD 再生 8 在生物体内 NADH H 和 NADPH H 的生理生化作用是相同的 9 高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化 1 4 糖苷键的形成 也可催化 1 4 糖苷键的分解 10 植物体内淀粉的合成都是在淀粉合成酶催化下进行的 11 HMP 途径的主要功能是提供能量 12 TCA 中底物水平磷酸化直接生成的是 ATP 13 三羧酸循环中的酶本质上都是氧化酶 14 糖酵解是将葡萄糖氧化为 CO2和 H2O 的途径 15 三羧酸循环提供大量能量是因为经底物水平磷酸化直接生成 ATP 16 糖的有氧分解是能量的主要来源 因此糖分解代谢愈旺盛 对生物体愈有利 17 三羧酸循环被认为是需氧途径 因为氧在循环中是一些反应的底物 18 甘油不能作为糖异生作用的前体 19 在丙酮酸经糖异生作用代谢中 不会产生 NAD 20 糖酵解中重要的调节酶是磷酸果糖激酶 才思教育考研考博全心全意才思教育考研考博全心全意 更多资料下载 四 名词解释 极限糊精EMP 途径HMP 途径TCA 循环回补反应糖异生作用有氧氧化无氧氧 化乳酸酵解 五 问答题 1 什么是新陈代谢 它有什么特点 什么是物质代谢和能量代谢 2 糖类物质在生物体内起什么作用 3 什么是糖异生作用 有何生物学意义 4 什么是磷酸戊糖途径 有何生物学意义 5 三羧酸循环的意义是什么 糖酵解的生物学意义是什么 6 ATP 是磷酸果糖激酶的底物 但高浓度的 ATP 却抑制该酶的活性 为什么 7 三羧酸循环必须用再生的草酰乙酸起动 指出该化合物的可能来源 8 核苷酸糖在多糖代谢中有何作用 六 计算题 1 计算从磷酸二羟丙酮到琥珀酸生成的 ATP 和 P O 2 葡萄糖在体外燃烧时 释放的自由能为 686kcal mol 以此为基础 计算葡萄糖在生物体内彻底氧化后的 能量转化率 答 案 一 选择题1 C 2 E 3 E 4 C 5 B 6 D 7 D 8 D 9 C 10 C 11 C 12 D 13 A14 D 15 B 16 B 17 E 18 C 19 B 20 A 21 A22 A23 D 24 B 二 填空题1 UDPG果糖UDPG6 磷酸果糖2 1 4 糖苷键3 1 磷酸葡萄糖4 细胞质葡 萄糖丙酮酸ATP 和 NADH5 磷酸化异构化再磷酸化3 磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮6 己糖激 酶磷酸果糖激酶丙酮酸激酶磷酸果糖激酶7 乙酰辅酶 A草酰乙酸柠檬酸8 TPP硫辛酸 CoAFADNAD 9 43 NAD 1FAD10 两氧化和非氧化6 磷酸葡萄糖脱氢酶6 磷酸葡 萄糖酸脱氢酶NADP 11 ADPGUDPG12 蔗糖13 6 磷酸葡萄酸6 磷酸葡萄糖酸脱氢酶5 磷酸核酮糖CO2NADPH H 14 共价调节反馈调节能荷调节15 丙酮酸羧化酶PEP 羧激酶 果糖二磷酸酶6 磷酸葡萄糖酶16 3 磷酸甘油醛17 丙酮酸脱氢酶系 丙酮酸脱氢酶二氢硫辛酸转 乙酰酶二氢硫辛酸脱氢酶18 淀粉磷酸化酶支链淀粉 6 葡聚糖水解酶 三 是非题1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 四 略 五 问答题1 新陈代谢是指生物体内进行的一切化学反应 其特点为 有特定的代谢途径 是在酶的 催化下完成的 具有可调节性 物质代谢指生物利用外源性和内源性构件分子合成自身的结构物质和生物活性物质 以及这些结构物 质和生物活性物质分解成小分子物质和代谢产物的过程 能量代谢指伴随着物质代谢过程中的放能和需能过程 2 糖类可作为 供能物质 合成其它物质的碳源 功能物质 结构物质 3 糖异生作用是指非糖物质转变为糖的过程 动物中可保持血糖浓度 有利于乳酸的利用和协助氨基酸 的代谢 植物体中主要在于脂肪转化为糖 4 是指从 6 磷酸葡萄糖开始 经过氧化脱羧 糖磷酸酯间的互变 最后形成 6 磷酸果糖和 3 磷酸甘油醛 的过程 其生物学意义为 产生生物体重要的还原剂 NADPH 供出三到七碳糖等中间产物 以被核酸合 成 糖酵解 次生物质代谢所利用 在一定条件下可氧化供能 5 三羧酸循环的生物学意义为 大量供能 糖 脂肪 蛋白质代谢枢纽 物质彻底氧化的途径 为其它 代谢途径供出中间产物 才思教育考研考博全心全意才思教育考研考博全心全意 更多资料下载 糖酵解的生物学意义为 为代谢提供能量 为其它代谢提供中间产物 为三羧酸循环提供丙酮酸 6 因磷酸果糖激酶是别构酶 ATP 是其别构抑制剂 该酶受 ATP AMP 比值的调节 所以当 ATP 浓度高 时 酶活性受到抑制 7 提示 回补反应 8 核苷酸糖概念 作用 为糖的载体和供体 如在蔗糖和多种多糖中的作用 六 计算题1 14 或 15 个 ATP3 5 或 3 752 42 或 38 31 复习方法 如果细心对比一下历年的专业课考题 我们就会发现考研专业课考试的重复性很强 虽然题量和题型可能 会有一些的改动 但是每年考试的命题重点基本上不会有太大的变化 所以要想在专业课的竞争中获得胜 利 建议广大考生第一步就是要搜集专业课历年考试资料和最新信息 标准就是要 准 和 全 第一 有效地收集专业课辅导资料 专业课的资料主要包括专业辅导书 课程笔记 三人行辅导班笔记以及最重要的历年试题 如果这些都搜 集全的话 就可以踏踏实实的开始复习了 专业辅导书是复习的出发点 所有的考试的内容都是来源如此 但是通常专业辅导书都是又多又厚的 所以要使我们复习的效率最大化 就要运用笔记和历年试题把书本 读薄 如前所述 专业课试题的重点基本上不会有太大的变动 所以仔细研究历年试题可以帮助我们更快 的掌握出题点和命题思路 并根据这些重点有的放矢的进行复习 这样可以节省很多复习的时间 市场上有很多关于历年考研真题解析的书籍 建议大家去看一些考研专业课辅导名师的著作 毕竟只有他 们才有能力充分洞察历年考研的最新变化以及考研命题规律 考研时各种各样的信息 如三人行辅导班 参考书 以及最新的考研动态 并不是一个人就能顾及到的 在一些大的考研网站上虽然可以获得一些信息 但是有关的专业的信息还是来自于学校内部同学之间的交 流 毕竟考生大部分的时间还是要放在学习上 专业课信息最重要的来源就是刚刚结束研究生考试的的研 究生一年级学生 由于他们已经顺利通过考试 所以他们的信息和考试经验是最为可靠的 笔记和历年试 题都可以和认识的师兄师姐索取 或者和学校招生办购买 由于专业课的考试是集中在一张试卷上考查很 多本书的内容 所以精练的辅导班笔记就比本科时繁多的课程笔记含金量更高 考生最好能找到以前的三 人行辅导班笔记 或者直接报一个专业课考研辅导班 由专业课的老师来指导复习 另外 也可以尝试和 师兄师姐们打听一下出题的老师是谁 因为出题的老师是不会参加辅导的 所以可以向出题的老师咨询一 下出题的方向 第二 专业课的具体复习方法 专业课的内容繁多 所以采用有效的复习的方法也显得尤为重要 任何一个会学习的学生 都应该是会高 效率地学习的人 与其为了求得心理上的安慰 小和尚念经 般的在桌边捱过 有口无心 的半天时间 还不如真正有效的学习两个小时 用其余的时间去放松自己 调节一下 准备下一个冲刺 每个人都有自 己的生物钟 十几年的学习生活 你一定很清楚自己在什么时候复习效果最好 要根据自己的情况来合理 才思教育考研考博全心全意才思教育考研考博全心全意 更多资料下载 安排时间 通常都是把需要背记的内容放在每天精力最旺盛的时候 且每门持续背诵的时间不能安排地过 长 专业课的许多知识都要以记忆为基础 记忆的方法 除了大家熟悉的形象记忆法 顺口溜等之外 还有就 是 阅读法 即把需要记忆的内容当作一篇故事 就像看故事一样看他几遍 记住大概的 情节 每 次重复看时就补上上次没记住或已经忘记的部分 这样经常看就会慢慢记住了 而且记地很全面 因为现 在专业课考试的题目很少有照搬书本上的答案 大部分的题都要求考生自己去归纳分析总结 所以对书上 的知识有一个全面整体的了解 对考试时的发挥很有帮助 另一种是 位置法 即以段落为单位 记住段 落的前后位置 看到相关题