观赏蔬菜培育.doc

观赏蔬菜观赏蔬菜：是指形状奇特或株形优雅、具观赏价值且植株相对较小，适宜家庭、办公室摆放的特色蔬菜。 根据观赏器官的不同，分为观果、观花、观叶等类型。在2001年第七届中国(中山)菊花品种展览暨中山农业博览会上，东区农业技术站与广州市菜科所合作推出的室内观赏蔬菜展示，吸引了众多与会者驻足评赏。目前，中山市观赏蔬菜供不应求，比普通蔬菜效益高几倍。比如专供观赏用的盆栽五彩椒，每盆可卖到100多元；小棵的朝天椒则20元一盆。为使更多的群众能欣赏到色彩艳丽、难得一见的特种观赏蔬菜，现将受到欢迎的品种及其主要栽培技术介绍如下。 一、品种选择 观赏蔬菜用于摆放于室内，因而植株不宜高大，并且要选择颜色艳丽，形态优雅，或者形状奇特、观赏性强、观赏期长的品种。 观果类的品种有：七姊妹椒、朝天椒、小米粒椒、樱桃椒、黑朝天椒、枣形椒、风铃椒、袖珍雪茄、黄秋葵；观叶类的品种有广西人参菜、红叶生菜、细菊生菜、红甜菜头，观赏羽衣甘蓝、一点红(清香菜)、新西兰菠菜、薄荷叶、银丝菜、玉丝菜、叶用辣椒、紫甘蓝。 二、花盆及基质 盆的选择以胶盆为佳，并且带有底碟，防止淋水时渗出影响环境及观赏效果，盆栽宜采用基质栽培，尽量少用或不用泥土，以减轻盆的重量，易于运输为原则，基质可选用煤球渣、锯末、菇泥、蔗渣、椰糠、中药渣等，为增加基质面的美观，可采用陶瓷土、珍珠岩、海藻等覆盖。 但基质栽培对于植株的自然固定有一定的困难，可以采用插竹或扎架支撑，支架宜采用与植株相同的颜色，以不影响观赏效果，也可将植株用小的筛孔盆放泥土种，再放在盆中用基质填充。 三、播种育苗 在华南地区，以上的观赏品种在室内均可周年播种栽培，多数采用营养杯育苗，每株播3-4粒种子，待长至2-3片真叶时，每杯保留1株健壮苗，当幼苗具4-5片真叶时可定植。 四、苗期管理 观果类的观赏蔬菜，苗期的施肥要全面，保证氮、磷、钾的比例合适，一般在定植后15天开始追施肥，每隔10天左右施1次肥，以轻施薄施为主。 肥料避免选用有异味的鸡粪、猪粪以及花生麸等，宜用复合肥或尿素等的水溶液淋施，保证室内环境不被异味散发污染。植株有花蕾时，施肥以勤施薄施为宜，施肥间隔由原来的10天缩短到6-7天，植株开始挂果时，重施肥料，间隔时间可缩短到5天左右，施肥量比原来增加1倍，保证果实的发育所需，注意做好整枝整叶、保花保果(部分畸形果有观赏价值的宜保留)。 观叶类的观赏蔬菜，施肥以氮肥为主，在定植后的7-10天，用尿素水溶液淋施，随着植株的生长，每隔10天一次，轻施薄施，进入叶片生长旺盛期，开始用复合肥水溶液淋施，淋施时尽量避免肥液淋在叶片上，间隔时间可缩短到7天左右。 以上肥料可以到花店购买，一般是50克一包的小包装，方便家庭用量少的需要。五、病虫防治 观赏蔬菜大都是在保护地或温室间培育的，观果类的辣椒属品种，虫害主要有蚜虫、螨虫和白粉虱，可以采用烟蒂浸出液(20个烟蒂用150毫升水浸4-5小时)，毛笔蘸扫在植株的茎秆和叶片上，尽量避免使用农药(一是用量少，配药麻烦，二是农药会污染环境)，如果效果不明显，可以到花店购买花卉用的农药(小包装，一般是5-10毫升一支装)，如杀蚜剂、杀螨剂等。 病害主要是病毒病、炭疽病和疫病，以预防为主，对种子、土壤等进行消毒，根除病源，病发初期，病毒病可用植病灵水剂500倍液防治，炭疽病用75%甲基托布津可湿性粉剂600倍液防治，疫病可用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液防治。 观叶类的蔬菜虫害以蚜虫和斜纹夜蛾为主，用烟蒂浸出液蘸扫防治，病害以软腐病的危害最重，以防为主，选用无病种子，及时清除杂草，剪除病株的染病部分，如果病灶在根头部，那只有忍痛处理了。 六、观赏期护理 1、浇水有的人以为天天早上浇水，对植株较好，其实这样使植物的根部被水泡着，容易烂根，浇水应2-3天一次，浇水到有水渗出为止。 2、施肥一般来说，进入观赏期也差不多是观赏蔬菜的商品生长期了，无论是观果类还是观叶类，需肥量较大。很多家庭或办公室都有肥料，将香烟熄烧后的灰垢用来追肥，长效、安全。烟灰实质就是草木灰，对观果类效果最佳，使果挂得持久。 3、通风换气大多数的办公室，白天都是冷气开放，晚上又是门窗关闭，如果观赏植物长期都在这样的环境下，对生长有较大的影响，观果类还可能引起落果，最好的方法就是下班后移到室外，如有条件放在露台更佳，家庭观赏的，晚上睡前放在阳台，白天再放回室内形形色色观赏蔬菜(2004.6.28) 央视国际 (2004年07月20日 16:09)看,这就是我们要为你介绍的观赏蔬菜,这第一类就是色彩鲜艳的观赏辣椒,他们的适应性及强,在任何季节都可以种植；第二类是袖珍番茄，它可以结出黄色的红色的果实。盆栽番茄一般选用自封顶的品种,一棵长成的小番茄比花盆高出不过十厘米,却可以接触三十个果实,这第三类你也许会觉得不可思议，绿色的茄子秧上怎么结满了白色的红色的果实，它们是茄子吗，它们可是有假包换的茄子。白的叫吉祥茄，红的叫如意茄。第四类是我们在特菜基地、超市比较容易看到的观叶蔬菜，仔细看这羽翼橄榄,它的叶子是不是很神奇-随着温度的变化他的颜色也由-粉色 紫色 红色，怎么样，很漂亮吧。其实还有一种蔬菜，它可是观赏蔬菜大家族的重要成员，它不仅是我们生活中的美味佳肴,同时以品种繁多、形状怪异备受人们的喜爱.人性化的蔬菜有很好听的名字情人果,吉祥如意,这些乖巧的小南瓜给这个场景赋予了田园般的气息,它不是简单的工艺品,它是大自然给我们的精美礼物,其实说起南瓜装饰有多少品种南瓜品种可不止这些，有一半黑一半黄的鸳鸯梨，有酷似天外来客的飞碟瓜，有众多南瓜中最为奇特的当属砍瓜，砍一块下来，它还能自然修复，你吃你的我长我的，大有我是英雄我怕谁的大将风范。瞧这俊俏乖张的模样，主人怎么忍心总是让她们躲在深宅大院、田间地头呢，还是把它们栽到花盆里带到展会上走走，谁料想一亮相，就吸引了一批批饶有兴趣的人驻足观赏。这个简单的决定，竟然给这家主人带来了意想不到的收获。 其实将一棵普通的南瓜培植成价格不悱的盆栽观赏蔬菜也并不太难，我们只需像养花一样准备好大小适宜的花盆，装入细碎的营养土，再加上一个固定南瓜藤蔓的铁制支架。植株就可以在里面成长了。 买一盆这样的南瓜回家，可以根据空间的大小和自己的想法对它进行艺术加工，工作之余看着它们开花结果，观赏的同时还能体味这种劳动的快乐。果实成熟后，还可以采摘下来食用。像肉质细嫩的飞碟瓜，不仅可以凉拌、炒食，也可以做饺子馅，老熟瓜还可以做成瓜盅，我们先将瓜瓤去除再放入调制好的肉馅，蒸熟后就是一道别致的美味佳肴，看着这道色香味俱佳的菜肴，是不是别有一番情趣呢。 耳听为虚，眼见为实，我们现在就来到了北京郊区的一个番茄树的种植基地，在这个现代化温室里，两米多高的棚架上，绿色的枝叶间掩映着红红的番茄，看上去非常的壮观，而这景致竟然是由十棵番茄树构成的。 其实番茄树的培育管理和普通的番茄没有太大的区别, 我们将平时育苗用的番茄种子播种在育苗盘里，小苗长出后移到稍大一些的育苗钵中继续成长，二十几天后小苗长出5、6片叶子时就可以定植了，我们把小苗取出来洗掉土，用一根较粗的绳子把它吊在事先准备好的装满营养液的栽培槽中，这样小苗就可以通过吸收营养液中的养分漫漫的长大了。从小苗到形成观赏树大约需要半年左右的时间,如果管理的好,它可以在里面连续生长2到3年， 番茄树属于多蔓整枝长季节作物，株冠面积可达到六十多平米，养分需求量非常大，如果留花太早的话，植株很难长到理想的高度。因此，小苗生长前三个月的花要全部掐掉，另外，到了坐果期，我们还要每星期喷施一次叶面肥，来满足顶部枝条的养分供给，这样才能保证植株长出足够多的枝杈，结出更多更美的果实。 常规栽培的番茄采用单干整枝技术，我们只留一个主支，其他的叉子都要打掉,番茄树就不一样了,番茄树才用多干整枝技术,我们把健壮的枝条都留下来,只剪掉植株下部细弱的小枝条,当番茄藤蔓长到棚架上以后为了,避免相互遮挡、受光不均，要人为的进行整形，这期间,还要不段的摘除植株底部的老黄叶，保证枝干通风,少生病,有一点需要提醒大家，这期间要经常检测营养液中的PH值和其他的营养指标，最好将她们控制在偏酸性的环境下，这样比较适合番茄树的生长。如果发现营养不足，就要及时配置营养液 对于番茄树而言，营养液的需求量并不大 观赏蔬菜像所有的植物一样，只有吃的饱，喝的好才能很好的生长，特别是对于观赏蔬菜，肥料的选择非常重要，我们可以选择含有长效缓释养分的盆栽，如果选择普通的盆栽，我们可以将花肥稀释后定期喷施，即卫生又方便。我们可以选择松软的基质栽培观赏蔬菜，上面最好覆盖上一层蛭石或营养陶粒，这样就可以有效的起到保温保水的效果。植株调整很重要，要注意几个问题，比较矮生的不用剪枝。仔细看这些色彩斑斓的辣椒，似乎每一株都含有不同颜色的果实，这又是怎么回事呢？实际上不是一株上有5个颜色，而是小椒生长的过程中随着物质的变化带来的颜色。对观赏蔬菜进行蜘蛛调整进行艺术造型你可以充分发挥想想去打造你的观赏蔬菜里解说平常的蔬菜，经过人为的艺术加工，在原由的使用价值上又增添了几分艺术特色，我们还可以根据自己的想象和意愿赋予它们各种含义和祝福。经过造型处理的蔬菜，色彩艳丽、形态各异，观光旅游，素质教育。小朋友可以在家里，看着果实从播种开花结果成熟体味劳动的快乐，收获的喜悦。 这些观赏蔬菜不仅好看，还有很好的营养价值，辣椒植株小瞧果实新颖富有光泽，点缀在滤绿叶之中十分醒目美丽是砚台或室内盆栽工观赏装饰的好材料特别市特长叫还可以作为蔬菜食用用春华秋实.虽然南瓜好看又好吃，但它要求你的庭院有足够的空间，如果要装饰阳台、办公桌，建议您选择娇小的彩椒、小番茄、小茄子他们有着共同的喜好，温暖湿润充满阳光的环境是他们的乐园。目前我们培育的辣椒有四个品种，喝彩椒：果实圆、不同成熟期颜色不同，黄橘黄深黄 在绿叶中星星点点很好看，指天椒：果实短 向上直立朝天、特长椒：长一些 樱桃椒像樱桃。茄子挤进观赏蔬菜的行列，也不再是我们熟悉的紫黑色，艳丽的红色,高贵的黄色，和娇小的袖珍番茄放在一起，真有一种