愤怒的鸭子市场营销策划.doc

愤怒的鸭子市场营销策划 导读：目录摘要.1 二、现状分析 . 2（一）宏观分析 .愤怒的丑小鸭背景板图片目录摘要.1 二、现状分析 . 2（一）宏观分析 . 2 （二）微观分析 . 2 （三）结果分析 . 5 三、市场细分 . 5 （一）目标市场策略 . 5 （二）产品分析 . 6 四、目标设定 . 7 五、产品策略 . 7 (一)产品描述 . 7 （二）产品名称 . 8 （三）特点 . 8 （四）功能 . 8 （五）包装 . 8 六、价格策略 . 9 （一）定价策略 . 9 （二）市场现状 . 9 （三）定价因素 . 10 （四）最终定价 . 10七、渠道策略 . 11 八、推广策略 . 12（一）推广目标 . 12 （二）推广组合 . 13 （三）推广计划 . 14 九、广告策略 . 15 （一）广告目标 . 15 （二）宣传对象 . 15 （三）广告表现计划 . 15 十、预算 . 16 十一、效果预测评 . 16 注释及参考文献.17摘要为了让周黑鸭在卤制市场中地位更强大，更适应现今的大市场发展方向， 深化加强周黑鸭竞争力度。周黑鸭特此在大学生中发起比赛“周黑鸭挑战杯”，让 大学生的我们来提出更先进更符合如今市场形式的营销方案。根据对社会消费者的饮食习惯，饮食背景，饮食心理进行了一系列调查， 发现周黑鸭在年青人群中消费最为广泛，并由此推出现代更吸引年青消费者娱乐 的消费方式：超市食品铺子真空零食包，并对周黑鸭现状进行分析，周黑鸭如果 有活动类似于“娱乐狂欢”几小时的限时优惠活动会更加吸引消费者的购买欲望。 于是此的营销策划案便由此展开。在编写原则上，我们融合了现代广告学教程，还有先进的市场营销学 进行了一定的探索和研究，并融合大多数消费者意见及其观点，结合现代消费观 点消费论，并研究各种 500 强企业如麦当劳等餐饮业，于是产生了此营销策划 方案，此营销策划案主攻包装、营销渠道、营销活动方面策划。正文一、企划概要（一）、公司简介：湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副 产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有 限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道 72 号，建筑面积 8000 平方 米，现有职工近 300 人，年加工生产鸭类产品 5000 吨以上。2008 年 5 月经报请 湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑 鸭”系列产品，目前在武汉市区内拥有 40 家直营门店，基本遍布武汉三镇一类 商圈，产品享誉全江城。目前公司正在致力于包装产品的上市和全国市场的开发。（二）、发展前景：根据世界经济组织一篇最新的报告表明、餐饮服务业的增长 率很高，在该报告中被称作“打破知识经济神话的反例”并将餐饮业列入新千年 将蓬勃发展的 15 类热门行业之一； 国际经济学家预测未来五年最具前途的九大 行业，快餐业和休闲业占据 二个席位；休闲餐饮是 21 世纪餐饮业的发展方向， 其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮； “民以食为天，百业餐饮为王！”餐 饮业是一个永远充满活力的行业。 餐饮业消费总额达 5000 亿元，并且持续以每 年 20%的增幅增长。周黑鸭将顺应这一趋势发展，抓住机遇通过规范化运营科学化经营发展壮大 “武汉周黑鸭”这一品牌，让更多的人经常尝到武汉周黑鸭的美味。为了迎合广 大消费者的口味习惯和个人喜好，周黑鸭将会增加产品的种类，例如鸭肉干、牛 肉等同类肉类产品；海带、千张等素食产品也是我们将来的研发方向。并且将更 加注重产品的包装，设计更加精美的包装，同时在礼盒装的基础上，结合中国传 统节日，推出除夕装、元宵装、重阳装、中秋装等；针对年轻一代，推出情人装、 圣诞装等。 （三）、企业近期目标：通过网络营销，送货上门，限时促销等营销方法以及做 广告，贴海报，刊登报纸杂志等宣传手段对周黑鸭做更深一层的推广，让周黑鸭得到更多人的认可和支持。 1、新增品类：锁鲜装（如右图）。采用德国意大利设备生产，采用 密封包装形式，盒内充满保鲜气体，在产品营养、色泽、口味完全 保留的同时，延长了产品的保鲜期。产品甜辣麻香鲜，色香味俱全， 入口微甜爽辣，吃后回味悠长，是馈赠亲友、居家旅行、欢聚必备 佳品。 未来销售渠道：目前周黑鸭的销售渠道存在局限性，预计 2013 会全面扩大主要 销售城市的分销渠道，包括夜店、景区、校园、各大商超、拍拍等热火网购渠道 等等。（三）、企业长期目标：将产品打入海外市场，奠定“周黑鸭”百年商标的基础。 主要步骤： 1、通过成立专业养殖公司来建立生产原材料基地，以“公司农户+基地”的订 单农业模式运作，在保证生产原材料的质量以及稳定供应的同时，积极响应国家 关于农业产业化的政策，带动农户共同发展，搞活地方经济。 2、通过集团化管理运作，各实体之间有机互补，扬长避短，使经营形成良性循 环，增强市场抗风险能力，始终保持强劲、旺盛的生命力。二现状分析（一）宏观分析 湖北周黑鸭食品有限公司现在主要从事于鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等的熟卤制品的生产，主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市内拥有 40 家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。其分销的地点更是 直通湖南，江西，北京深圳等地，周黑鸭的营销理念是不做加盟不做代理不传授 技术的直销理念周黑鸭店面集中在街道、商贸区、商场、超市、居民小区等，店 址灵活方便。而卤制食品既是一种休闲食品，又是一种日常居家食品，消费人群 众多，店面经营不受季节限制，目前，公司正致力于包装产品的上市和全国市场 的开发。 现今周黑鸭的行业现状，一方面是快速膨胀的市场环境，另一方面是 相关管理政策和配套措施需改进，值得庆幸的是相关职能部门和经营户均已经意 识到有效管理和合理发展的重要性，周黑鸭的未来不只是与个别企业的命运息息相关，更与整个武汉特产行业的发展一脉相承。 （二）微观分析 根据市场调查周黑鸭现今口味整体偏重，而大多数大多数消费者对卤制品的口味 要求都是偏重的，喜欢麻辣的集中在 15 岁一下和 50 岁以上，对于口味清淡的卤 制品比较喜欢，而 2535 岁以的群体比较喜欢而很多消费者都表示愿意尝试新 的口味，所以“周黑鸭”麻辣带点甜的口味还是很有市场的，有很大的市场发展 潜力。 1525 岁是购买周黑鸭的年青人群“周黑鸭”麻辣带点甜的口味更被这 个年龄层的人所接受。他们无论在品牌的知名度还是美誉度、忠诚度方面都有良 好表现，他们愿意尝试新的事物，接受新的口味，也更愿意与朋友家人分享美味， 更容易达到宣传效果。而且这个年龄层的人往往是家里的意见领袖，所以他们的 推荐更容易被接受，容易最大宣传效果。 而年龄稍大的人往往更青睐于精武鸭 脖的纯麻辣口味，如下图绝大多数消费者购买周黑鸭的方式是实体店购买，而促销购买以及网上购买的人 群较少。而很多周黑鸭没有设立的直销站点则有很多消费者无法购买，现今出现 了周黑鸭购买难的问题了。有相当大的一部分人群不远万里买周黑鸭成了周黑鸭 有带解决的重要主题如下图而现今出现的假周黑鸭现象也比比皆是，促销策略制定不充分，广告投入少；网络电子商务宣传不够，现有网站前台构架不完善产品包装和创新上力度不够，没 有一定的宣传效果；店内服务人员少；办事效率低；知名度不如精武鸭脖；假店 太多 影响其声誉，周黑鸭的假冒者明目张胆，从门店招牌、价格表、食品包装 袋到认证标志等，全面复制正宗周黑鸭，有些连包装袋上的地址、电话、公司名 称甚至员工服饰都全套克隆。此时此刻，面对山寨周黑鸭的泛滥，由于没有具有 排他性的注册商标作后盾，周黑鸭公司维权底气不足；有一部分的人群无法分辨 周黑鸭的真伪 另一方面周黑鸭的店铺设置主要在在街道、商贸区、商场、超市、居民小区等， 种类齐全，服务良好，有很多的消费人群，但是在车站学校附近的设置就几乎没 有，让大学生这类人群的购买途径增加了难度。 （三）分析结果 人们的生活水平提高，卤味产品作为一个生存需求之外的附属需求，随着人们购 买力的增强也为其打开了更大的市场；人们的口味需求更加独特，年轻人口味比 较重，卤味熟食是老百姓最喜欢的食品，不分群体，老少咸宜，中、晚餐、夜市 大排挡均受到老百姓的欢迎；周黑鸭的产品在很大程度上满足了现今消费者的购 买需求，但是现今也存在着不少需要改进的地方，现今周黑鸭需要在味道的层次 上，购买的方式，购买区域进行改进。三、市场细分（1）目标市场策略大多数消费者对卤制品的口味要求都是偏重的，喜欢麻辣的集中在 1318 岁和 50 岁以上，对于口味清淡的卤制品占 40 岁以上的群体比较喜欢而很多消费 者都愿意尝试新口味，所以周黑鸭麻辣中带甜还是很有市场的，有很大的市场发 展潜力。1930 岁是购买周黑鸭的中坚力量。周黑鸭麻辣中带甜的口味更被这个 年龄成接受。他们无论是在品牌的知名度还是美誉度、忠诚度方面都有良好的表 现，他们愿意尝试新的口味，也更愿意与朋友家人分享美味，更容易达到宣传效 果。而且这个年龄层的人往往是家里意见的领袖，他们的推荐更容易被接受。容 易加大宣传效果。而年龄稍大的人往往更亲睐于精武鸭脖的纯麻辣口味。因此将 周黑鸭目标主要是以下部分：年青群体。对于可以接受新思想新口味的大学生为代表的年轻人核心目标群体我们可以采取新产品新口味的试销活动。同时可以生 产真空零食包，以其会娱乐更快乐的思想使真空零食包大大的在此类人群中推广 出去，并使之逐渐出现在全国各大超市。（2）产品分析 周黑鸭有如下散装产品：鸭盹、鸭头、鸭舌、鸭肝、鸭掌、鸭翅、鸭脖、鸭腿、 鸭锁骨、香干、藕片、鸡翅尖、凤爪、周黑鸭、金牌黑鸭。根据调查结果显示， 可以分析如下加大期望产品和潜在产品的销售我们可以将潜在产品和核心产品进行产品组合 并给与一定的优惠处理可以加大潜在产品的销售。我们可以采取的是在分发优惠 劵等广告营销策略。 周黑鸭包装种类很多有：真空简包、真空彩包、精装、时尚礼盒、经典礼盒、尊 享礼盒；附图片（部分） 礼盒部分价格有点贵，销售肯定没有散装销售占有市场率高。对于这一部分的销 售我们可以采取的是和广大企业合作，将周黑鸭价值卡推广给广大企业，此卡可 以像超市的价值卡一样在广大企业中以节假福利发给员工。这样礼盒部分的销售 量就大大的增加了。当然困难的是怎样让它走进广大企业替代超市卡。 真空零食包我们需要采取的是将它推广出去，使之走进各大超市。四、目标设定通过先期的问卷统计，在学校附近的饮食文化一条街、武昌火车站，通过分工合 作，完成了 300 份问卷的相关填写。小组成员进行问卷整理后，确定了 275 份合 格得调查问卷。然后进行检录数据，整理相关性文件，得到初步的问卷信息。从 而得出一个初步的周黑鸭营销概念，通过这一基本概念，进行更深层次的分析， 如周黑鸭的企业文化、深层次的营销模式。从而制定一份合理的营销规划，在目 前市场前提下，能够提高周黑鸭的营销额，达到销售的预期目标。 策划目标 通过一系列的市场推广如在学校周边，饮食文化街，人口流动性较大地点。以及 策划一份适合的营销策划书，达到树立周黑鸭形象的目标。从而提高我们周黑鸭 的知名度，增强周黑鸭在目前同类企业的竞争力，进而抢占市场份额，达到提高 企业利润得总目标。五、产品策略（一）、产品的特点采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”， 然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美 味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香， 看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣， 辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭选用专供 白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑， 成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。（二）周黑鸭的种类鸭盹、鸭头、鸭舌、鸭肝、鸭掌、 鸭翅、鸭脖、鸭腿、鸭锁骨、香干、 藕片、鸡翅尖、凤爪、周黑鸭、金 牌黑鸭； （三）产品品牌策略 水禽一直是武汉的优势资源，武汉 有全国最优惠的水禽扶持政策，所 以把周黑鸭企业做强做大，将周黑 鸭产品形成产业链，向肯德基、麦 当劳等大企业看齐的宏伟目标终究是会实现的。周黑鸭的商标在中国香港和澳门 特别行政区以及台湾地区，在马来西亚、新加坡、澳大利亚等国已被成功注册， 同时我们需要对已经被认定为湖北省著名商标的周黑鸭继续加大商标宣传力度， 并随着全国更多城市分公司和专卖店的建立进一步扩大宣传范围，促进商标的知 名度与美誉度不断提升。在另一方面，我们可以通过电梯框架、视频广告、报纸 杂志的平面宣传等方法推广周黑鸭的品牌认知度、，未来周黑鸭也会逐步拓宽媒 体广告的渠道，例如以公交、地铁、火车、路牌等媒介，对周黑鸭进行全方位的 宣传，树立稳固的品牌认知度。还可以做公益广告，以及参加公益活动来加深周 黑鸭在消费者心中的形象 （二）产品的包装：（三）周黑鸭大量推广真空小包装周黑鸭，这样就可以一次性购买更多的自己喜 爱的产品储存在家里，而不用在想吃的时候出门排队去买。同时这种真空小包装 周黑鸭更容 易在消费者 心中形成品 牌效应。更 加符合网上 周黑鸭的推 广。 大礼盒包装的周黑鸭是用来赠送领导亲朋好友的首选礼品，如此一来可以提高周 黑鸭的品牌形象。 包装种类：真空简包、真空彩包、精装、时尚礼盒、经典礼盒、尊享礼盒；六、价格策略（一）定价策略 周黑鸭目前采用的定价策略是属于高价定价，经市场调查显示，有近一半的消费人群认为周黑鸭的整体价格偏高，部分人群认为物有所值，在我看来周黑鸭 的高价策略是成功的，它不仅从价格上面树立了自己的品牌形象，同时维护了自 己的利润来源，也为活动做好了准备资金，不至于在促销时陷入被动。同时，其 价格也趋同于市场竞争者的价格，如久久精武等，不至于让周黑鸭陷入价格困境， 并且拥有着很大的市场竞争力。在定价方面，周黑鸭还能够采取一系列促进消费的促销手段，如已经做的， VIP 会员 8 折优惠，学生持学生证 96 折优惠等等，都能促进周黑鸭销售量的提 升，并且可以做出 VIP 优惠储值卡，也能成为馈赠礼物，增加了销售的渠道。(二)市场现状 目前的市场现状较好，周黑鸭每日成家量都很大，但是经市场调查发现，VIP 等 卡类的宣传力度有待提升，大部分的人都不知道有此类优惠活动，并且也并未持 有周黑鸭 VIP 卡或储值卡。我了解到，很多大型商家和都会和发行信用卡的银行签订合约，采用商铺式信用卡，周黑鸭也可以采用这种方式，和国内大型银行签订相应合约，扩大销售目标群体。（三）定价因素1、 价值量周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，成本十分高昂，所以其价值量决定了定价的高低。周黑鸭是一种高端休闲消费品，这个是由商品的价值量决定的。2，市场竞争价格和周黑鸭类似的竞争者（如久久精武，绝味等）的价格也影响着周黑鸭的定价，不宜过于高出竞争者价格，这样不利于周黑鸭积累价格竞争优势。3，物价水平高低供需关系影响着价格的变动，CPI 的增长也会带动周黑鸭价格的增长。4，销售渠道定价如促销活动时采用活动价格，门店销售采用正常价格，新开辟的渠道（如网络销售，电话销售等）可以采用活动定价的方式，拓宽渠道（四）最终定价除了在上图中的价格外，我建议：采用活动定价和市场统一定价两个方式门店价格全国统一价储值卡、VIP 卡8 折优惠网络销售，电话销售9 折优惠（邮费另算）七、渠道策略周黑鸭已有的营销渠道如下： 1、直营门店：目前周黑鸭在全国开设的直营店只有 400 多家，目前在湖北、湖 南、上海、北京、深圳、广州、江西、郑州等地开店，未来也会不断扩大销售范 围，聚焦一二三线城市，制定相应策略。 2、网购：网购已经成为购物的一大时尚便利渠道，因此周黑鸭建立了自己的官 方网站并与京东商城、淘宝网建立了合作关系。 3、其他渠道：目前周黑鸭在上海夜店、KTV 有销售渠道，在北京的部分商场超市也有上架销售。 4、未来方向：目前周黑鸭的销售渠道存在局限性，预计 2013 会全面扩大主要销 售城市的分销 分销渠道，包括夜店、景区、校园、各大商超、拍拍等热火网购渠道等等。 对于它的已有营销渠道我们认为需要加强的地方有以下几点： 直营门店在各大城市的增加。 网购的推广扩大。 真空零食包在各大超市的分销建立。 广告营销的加强。 直营门店在各大城市中的加强，需要强大的资金链，周黑鸭属于自营自销模式， 是不允许加盟的。这样周黑鸭的扩大速度就只能从提高市场份额加大市场竞争力 下手。直营门店只能在未来一步一步壮大。周黑鸭建立了自己的官方网站并与京东商城、淘宝网建立了合作关系。周黑鸭的 网购的推广需要大大的加强，通过调查得知少数人会进行网购周黑鸭，大多数人 都并不知晓周黑鸭还有网络营销的渠道。这说明周黑鸭的推广力度还不够，周黑 鸭需要在网络还有电视上进行适量的推广在资金允许的条件下，让大多数人知道 周黑鸭的营销渠道有哪些，可以怎么订购。真空零食包至今为止很多超市都是没有的，我们可以将它各种产品以一种简易真 空包装上发到超市各大货架，让消费者出门就可以买到周黑鸭，就像乐事薯片一 样使它充满消费者眼球。周黑鸭广告并不多，现在是网络时代，我们可以在网上进行广告投放，还有电视 上等等媒体。使周黑鸭充满在人们的视野之中,现代人越来越注意饮食健康，在 广告的投放中，我们可以大大的突出周黑鸭健康饮食的娱乐营销观。对于麦当劳肯德基的麦乐送宅急送等营销手段，有很多朋友表明周黑鸭也可以进 行外卖送等服务，综合周黑鸭现状，外卖送这样的活动现在来说是很有风险的，首先外卖费用消费者是否能够接受存在很大风险，外卖销售额是否能够付得起外 卖公司的费用也有风险，周黑鸭不比肯德基麦当劳，它是不存在主食的，一般点 外卖的原因是不想做饭，肚子饿了一般情况下都是想吃能够饱肚子的主 食，而周黑鸭不属于此类，所以外卖这项对现在来说是很容易亏本且有很大风险 的。八、推广策略（一）推广方式 由于周黑鸭主要从事鸭类，鹅类，鸭副产品和素食产品等熟卤制产品生产的品牌，.周黑鸭的消费主力军是中青年群体，其中包括新顾客和老顾客等，而周 黑鸭的口味入口甘甜，越吃越辣，吃完后嘴边还留有周黑鸭的余香包含了香辣麻 等的混合质感，让人食之不忘，回味无穷，也正是因为如此周黑鸭的推广方式值 得深思，目前周黑鸭在全国开设的直销店只有 200 多家，而且仅仅是在湖北，湖 南，上海，北京，广东，江西开店，因此应该扩大销售范围，狙击一二三线的城 市。 （1）纸质推广：在地铁站，公家站点，火车站等人流聚集点发放周黑鸭产品的 传单，可以在公交站点的荧屏处贴放周黑鸭海报做以推广宣传，并且为了加强宣 传力度可以在报刊杂志上刊登周黑鸭广告 （2）媒体推广：利用网络，电视，电台等对周黑鸭的品牌，产品，以及开设地 点进行大幅度的宣传。 （3）开展促销活动：如在节假日开展一系列有意义的活动（比如吃周黑鸭辣味 鸭脖速度大赛），以限时抢购，节假日抽奖等活动来推广周黑鸭的产品，达到深 入民心的效果。 （二）推广计划 周黑鸭活动推广计划方案：1）活动方案： （1）凡是购买周黑鸭产品的顾客都可以获得周黑鸭活动期间周黑鸭产品优惠券 一张 （2）凡是活动期间来本店购买卤味产品超过 100 元的顾客、均可获赠周黑鸭会9折优惠。 （3）凡是活动期间来本店购买卤味超过 200 元的顾客、均可获赠周黑鸭会员卡8 折优惠。 （4）大力推广周黑鸭“娱乐狂欢”活动，租借服装来达到气氛，在人流高峰期 将这种狂欢几小时活动大大的推向人群，并一传十十传百滚雪球式推移扩大销 售，增加销售量。 （2）前期准备 与当地商业或社区管理处联系好。 活动通告的发布：宣传单提前一星期在红车站，商店外等人流聚集点发放，门 店海报提前两天在指点位置张贴。 活动宣传用品（海报、宣传单页）的准备工作，准备好周黑鸭优惠券以及会员 卡等 活动推广人员、门店销售人员的分工和培训。活动推广人员在各个人流聚集点 发放传单以及张贴海报门店销售人员负责顾客的购买服务以及会员卡的分发情 况 线上方案： 1.微博营销，宣传真空包装 2.社交类网站植入性广告 3.和其他新闻媒体进行合作进行软文推广. 4.建立 qq 粉丝群，留住顾客 （3）中期准备： 线下方案： 布置现场：把货物堆放整齐，做好发放会员卡的窗口以及现场秩序。人员分 工：、分发宣传单、张贴海报，试吃活动以及维护现场秩序并注意环境卫生。人 员要求礼貌、大方，有责任感，面带笑容。 活动气氛：在现场，可以通过免费品尝和播放音乐吸引人群，增加现场气氛。 注意促销人员的及时送水、用餐，让促销人员向消费者进行活动介绍。 活动结束时，即时清货，清款、清场，并打扫卫生。 线上方案：及时收集网上反馈的问题以及建议 维护网上秩序防止不健康的语句以及恶意广告在论坛上流传 (4)后期准备; 对活动效果进行评估以及即时的向上级汇报 总结实验的结果的优缺点。 020（online to offline）策略的好处 1.解决顾客购买不便利，真空包装分散在各大超市，零食商店，购买方便。 2.真空包装保质期长，可以大批量的生产，能有效的扩大销售量。 3.增加产品的曝光率，提升品牌知名度。 4.一定程度上避免假冒伪劣产品的威胁。 5.年轻人对新信息具有强烈的好奇心，线上推广可以使周黑鸭新的真空包装产品 得以推广，加强周黑鸭良好口碑的传播。 6.在增加周黑鸭品牌忠诚度的同时，线上模式可以很好的与顾客进行互动，充分 的调动了顾客的积极性，得到宝贵的意见和建议为制定的策略提供依据。 （5）推广效果评估: 销售：能够有效的提高销售量和销售率。 品牌提升：顾客忠诚度显著提高。会员卡客户增多，当地人们对周黑鸭更加认 同。九、广告策略（1）广告目标 这期广告宣传的目的就是要让广大消费者，了解我们的商品，知悉我们商品的特 色。选择受众面广的媒体进行宣传，使我们的商品在三个月之内，让各个年龄阶 段的消费者都有所耳闻。青少年是我们的主要目标受众，首先要赢得他们的认同 和购买。1、市场定位策略： a、地点：学校附近、车站、繁华街道 b、消费行为：小 批量零售、真空包装、礼盒 c、目标公众：老少皆宜，尤其是青少年 2、产品信息定位：a、口味：以辣为主，辣中带甜 b、品种： 鸭系列：整鸭、 鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭锁骨、 鸭掌、鸭肝、鸭肠、鸭胗、鸭舌等 素菜系列： 豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、c、价格：产品以零售为主，价格从萝卜干 8.8元/500g，鸭翅 26.8 元/500g 到鸭舌 60 元/500g 不等。在同类产品中处于一般水 平，是一般消费者能接受的。 3、观念信息：美味、休闲、时尚 （2）宣传对象 我们的消费主力军是中青年群体，此类人群对周黑鸭一贯的辣味麻辣味情有独 钟，所以加大对青少年人的宣传是周黑鸭广告宣传的核心要素，但是中老年人群 以及年幼人群周黑鸭宣传同样也不能忽略，所以广告宣传需要有新颖，既具有亲 和力以及感染力，让看过周黑鸭广告的人难以忘却。 （3）广告表现计划根据调查显示 90%多的人知道并吃过周黑鸭，在知名度方面周黑