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包菜在长江中下游地区依采收期的不同分为秋冬甘蓝：晚夏、秋季播种，秋季定植，冬季收获；春甘蓝：10月中下旬播种育苗，11月下旬至12月上旬定植，翌年4-5月收获；夏甘蓝：3-4月播种育苗，5-6月定植，8-9月收获。不同的栽培季节对品种的要求和栽培管理亦不同，秋冬甘蓝应注意及时浇水、追肥抗旱，保持土地湿润，追肥重点放在莲座生长盛期和结球期前期及中期；春甘蓝应选择冬性强的品种，苗期施肥过多，幼苗生长过快，越冬时植株较大，易出现早期抽薹现象，苗期适度控肥，适时炼苗，春季回暖后重施追肥；夏甘蓝生长前期处于梅雨季节，中后期高温干旱，除选好品种外，排灌良好、通风凉爽、施有机肥十分重要，清沟排水，防梅雨高温潮湿，防高温干旱，保值土地湿润，浇水宜在早、晚凉爽时进行。 紫甘蓝秋季栽培技术 发布日期：2009-09-16 浏览次数：346 随着人们膳食结构的日趋合理，一些彩色蔬菜以其营养全面倍受消费者青睐。紫甘蓝以其营养丰富，特别是维生素C含量较高，成为人们喜爱的常用食品。 甘蓝又称结球甘蓝、洋白菜、包菜。紫甘蓝是其中的一些品种。紫甘蓝属于十字花科芸薹属甘蓝种，二年生草本植物。秋季栽培 随着人们膳食结构的日趋合理，一些彩色蔬菜以其营养全面倍受消费者青睐。紫甘蓝以其营养丰富，特别是维生素C含量较高，成为人们喜爱的常用食品。 甘蓝又称结球甘蓝、洋白菜、包菜。紫甘蓝是其中的一些品种。紫甘蓝属于十字花科芸薹属甘蓝种，二年生草本植物。秋季栽培技术如下： 一、育苗前的准备 1.育苗地的选择：选择地势高燥、排水良好、背风向阳、土质肥沃的土壤，前茬忌十字花科作物。 2.苗床制作：播种前做宽11.2米，长78米的床，将床面10厘米土壤清除。 3.床土配制：将过筛的腐熟粪土和大田土壤按照13的比例充分混合。每100千克营养土加生物钾肥2千克，用50%多菌灵0.2千克加水100千克喷布营养土，边喷边搅拌，喷细拌匀。将配制好的床土施入床内，整平。用塑料布盖严闷23天，以备播种。 二、育苗 1.育亩时间：一般在5月末6月初，移栽前3040天进行。 2.用种量：每亩大田用量为50克。 3.种子处理：用30的温水浸种24小时，捞出后放在催芽器皿内催芽，温度保持在2530，种子拧嘴时即可播种。 4.播种方法：先将苗床浇透底水，渗下后用细土填平苗床，把处理好的种子拌上细土均匀地撒在床面上，上覆0.81厘米的药土。（药土用苗菌敌加细土配制而成）. 三、苗期管理 1.温度管理：播种到出苗前温度保持在2025，前期如遇低温，晚上可用地膜覆盖，白天掀起。之后控制在1520，后期中午温度过高可适当遮荫，以防苗徒长。 2.水分管理：播种后保持床面见于见湿，根据缺水情况适当浇水，防徒长。 3.病害防治：为防止苗期病害，可用50%多菌灵1000倍液喷洒，每隔7天喷一次，连续三次。 4.间苗：苗长至23片叶时间苗，苗间距88厘米。 四、移栽 1.移栽时间：在7月上旬，苗长至67片叶时为宜。 2.整地施肥：选择灌排水方便、前作非蔬菜的大田土壤，打成60厘米的垄，结合整地每亩施入有机肥35吨，磷酸二铵3040公斤，做底肥施入。 3.移栽：移栽前将苗床浇透水，切成小块，尽量带土坨移栽。大田中按照株距4045厘米刨埯，浇透水，撒入毒谷防地下害虫，然后移栽、封埯。 五、田间管理 1.中耕除草：移栽后23天开始中耕，及时除掉杂草。封垄前进行23次。 2.水分管理：要灵活掌握，灌水要看苗、看天、看地。秧苗有萎蔫现象，或叶小、色浓，则缺水；地旱或出现龟裂缺水，要及时灌水。地过湿，叶片大而色淡，则水足，不灌水，地中有积水就及时排除，天要降雨，不灌水。 3.肥料管理：由莲座生长转入包心生长时，要进行追肥，每亩追施尿素2030公斤或随水冲入大粪稀7001000公斤。追肥后立即浇水。 4.防治病虫害：紫甘蓝的病害很少，如因不良气候或管理不善发生霜霉病和白斑病等，可用25%瑞毒霉和25%多菌灵500倍液进行防治。主要虫害的蚜虫和菜青虫，发现蚜虫可喷40%乐果乳油10001500倍液，菜青虫在幼龄时用2.5%功夫乳油5000倍液喷雾来防治。5.采收：一般在9月中旬，当叶球长到最大最紧时采收。包菜是结球甘蓝（简称甘蓝）有俗称，在我国南北各地广有栽培。是一种生产量大，产量高，可鲜食可加工及下部脚叶可作饲料的用途广泛的大宗蔬菜。包菜可在夏、秋季及越冬栽培，下面介绍其丰产栽培技术。(一)品种： 1夏光甘蓝：表现为早熟，耐热、丰产、结球紧，整齐度高。是作为夏季甘蓝栽培的主要品种。该种亩产20002500公斤。为小平头包，系杂交一代品种。 2京丰1号：表现为早中熟，较耐热，耐寒、耐肥、忌渍水和干旱，叶球紧实，中平头型，成熟一致，品质好，是近年来广为推广的秋栽甘蓝杂交一代良种，亩产3000公斤左右。 3鸡心包：表现为早熟，冬性强，不易抽苔，耐寒、耐肥，不耐热，忌渍水和干旱。植株紧凑，尖头型，是多年的越冬春包菜主栽品种，亩产10001500公斤。 4春丰：系杂交一代品种，表现为早熟，丰产，耐寒，越冬不易抽苔，外叶少，叶球胖尖形，结球紧实，亩产3000一4000公斤。系近年来越冬春包菜栽培的新优品种。 5昆甘一号：系杂交一代品种，表现为叶球紧，牛心形，冬性较弱，品质好，抗病性较强，抗寒性较差，主要作早春甘蓝栽培。亩产2000公斤左右。 (二)播种育苗： 1播种期：夏光甘蓝，3月至7月上旬播种；京丰一号、秋甘蓝7月上、中旬播种；越冬甘蓝、鸡心包、牛心包、春丰等在10月下旬至11月上旬播种。每亩用种量5075克。 2育苗：选择肥沃、爽水的菜土，播种前翻耕烤晒过白，然后整细整平，每亩施1500公斤腐熟人粪尿液作基肥，干后耙匀，使土肥融合，再行播种，每平方米播种子10克。然后盖上一层过筛后的发酵煤灰土(细土杂肥亦可)，干旱时，搭平棚进行遮阳(用遮阳网较好)，长期保持土壤湿润，出苗后及时除杂除草，喷施药剂防治病虫。 (三)大田栽培： 1苗龄：在2530天之间。 2移栽：选择健壮无病叶、无残破叶、长势一致、根脚好的苗子，带士进行移栽。栽植密度为：夏光甘蓝，株行距3545厘米；秋甘蓝京丰L号，株行距4045厘米；鸡心、牛心、春丰越冬春甘蓝，株行距3540厘米。 3大田整土：施基肥，移栽前1520天左右，先将大田上翻挖转来，任其烤晒10天左右，再行整土，粗整一次，移栽前2天再行细整一次，然后施入基肥，每亩施腐熟人粪尿液2000公斤，过磷酸钙25公斤、草木灰或火土灰1 50200公斤。为使肥效集中，可将基肥直接施于植穴内，待干后再将穴土拌匀，以待移栽。移栽后每株苗子都浇一点压兜水，每株05公斤，以后每天浇一次复水直至成活。 4追肥、灌水抗旱：成活后，进行第一次追肥，每亩用10的人畜粪稀液追施，亩施600800。公斤。以后于摊盘期、结球前、中期追肥34次，追肥浓度为30-40，数量为每亩1500公斤左右，追肥以人粪尿、猪肥等为主，可加一点氯化肥，一般每100公斤加尿素05公斤即可。再就是整个生育期内，化肥只宜加2次以下，以免影响品质。 在气温高、太阳大、久晴不雨的情况下，可采用相应措施进行挑水浇苗或灌水湿苗抗旱。灌水在晴天傍晚进行，灌齐沟面后马上将沟内余水排出，以免造成沤根，影响生长。 另外，春甘蓝的追肥与上述秋甘蓝追肥有所不同。在基肥一样的情况下，春甘蓝在冬季一般以浇清水进行抗旱保苗为主，但浇清水也不宜过多，只要菜苗长势较好，没有出现缺水，就不要浇水。开春后，春甘蓝生长迅速，此时宜追肥23次40左右浓度的重肥，1次在株间叶长满田土，称为“封行”时进行，另12次在结球前、中期进行。每亩施人粪尿液150C公斤左右。 5防治病虫：