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文档简介
实例 甜蜜的事业某罐头厂生产蜜桃罐头。要增加产量,但在称量作业上发生问题。称量工人必须是熟练工,因为重量不足将受到检查不合格的损失,超出规定的重量也使企业吃亏。现行方法如图10-8所示。由图可见: 蜜桃由流水槽送到称量工人的工作位置; 称量工人适宜地选择蜜桃的大小及色泽,在秤盘上称量规定的重量; 称毕的蜜桃交由装填工人装进空罐内。由于称量作业效率低,致使流水槽中充满未经称量的蜜桃。如何解决此问题,为此进行工作抽样来调查作业现状。对27名称量工人作了518次的观测情况如表10-8所示。由表的观测结果呆归纳为下列情况(平均工作比率及精度计算从略): 称量工人的称量工作只占51.5%,其余的48.5%则做称量以外的“选择蜜桃的大小及颜色”与“从流水槽中捞起蜜桃”的工作。 27个称量工人按其工作内容实际专门担任称量的占14人;表10-8对称量工人观测的结果项目分类次数%称量26751.5挑选蜜桃8416.2从水槽中捞取蜜桃9217.8操作254.8搬运122.3等待(空闲)244.6不在142.7合计51899.9“挑选蜜桃大小及色泽”与“从流水槽中捞起蜜桃”的占9人;其他工作的占4人。因此,27架秤中,实际有13架停用。对27个装填工人也进行518次观测,情况如表10-9所示(计算从略)。由表中可归纳以下情况: 装填工人装填工作只占43.3%,而装填工以外的竟占56.6%。 在装填以外的56.6%中,等待(空闲)有26.9%(由于秤量工作跟不上造成的)。因此,需提高称量工作的效率,以消除装填工人的等待。表10-9对装填工人观测的结果项目分类次数%装填22543.3等待(空闲)13926.9整理空罐6011.6汲水101.8洗空罐387.3操作224.3搬运132.5不在112.2合计51899.9根据上述情况,将工作地作了如图10-9所示的布置。改进后的情况是: 称量工人旁配置辅助作业工人,担任“从流水槽中捞蜜桃”及“选择蜜桃的大小及色泽”等工作,使称量工人作好称量工作。 规定两架秤配置3个装填工人。改进后的情况与现行情况比较见表10-10。由表可知,1架秤的产量可提高到197%,1个工人的产量可提高到131%。表10-10改进成果比较表工 作 内 容现行方法改进方法人数称量12附随作业02装
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