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文档简介
第一节食物的营养成分 1 通过分析讨论食品包装上的说明 说出人体需要的六大营养物质的名称及其对人体的作用2 举例说出三大营养物质的食物来源 3 认同人类所需营养物质主要来源生物圈中的其他生物 美味佳肴话营养 1 你列出的食品中含有哪些营养成分 2 其中含量比较多的是哪些 分析讨论 通过观察你知道食物中的营养成分 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 无机盐 水 三大营养物质 第七营养素膳食纤维 品尝丰盛的知识大餐 第一道美食 糖类 合作交流 你吃的食物中还有哪些是含糖丰富的 我们为什么以面食为主 思维拓展 为什么有的同学不吃早餐 到不了中午就会有头晕眼花现象 如何补救 士 第二道美食 脂肪 豆类 坚果类 花生 肥肉 油等 来源 组成成分 甘油和脂肪酸组成 作用 组织细胞的构成物质 备用能源物质 储存在皮下 脂肪 第三道美食 蛋白质 合作交流 1 你能做出哪些含蛋白质丰富的食物 2 儿童 青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶 蛋 鱼 肉 资料分析 2003年10月20日 美国魔术师布莱恩在悬空的玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱 44天中进入消化道的只有水分 医生为其体检 其体重明显减轻 心脏的壁明显变薄 其他一切正常 这44天布莱恩消耗了体内的什么物质 我总结 三大营养物质对人体作用的异同 相同 既是细胞的构成物质 又能为生命活动提供能量 糖类 脂肪 蛋白质 主要的供能物质 构成细胞的基本物质 储备能源物质 展示营养的力量 1 被誉为 三大营养物质 的是 水 糖类 无机盐 脂肪 维生素 蛋白质a b c d d 2 构成人体组织细胞的基本物质是 a 脂肪b 蛋白质c 无机盐d 维生素3 下列各类食物中 除 外 其余都含有丰富的蛋白质 a 牛奶b 马铃薯c 猪瘦肉d 鲜鱼 b b 4 食物中含有的六大营养成分分别是 5 其中最主要的供能物质是 储备能源物质是 6 食物中的第七营养素是 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 无机盐和水等 糖类 脂肪 膳食纤维 7 连线a 脂肪a 重要的供能物质b 糖类b 备用的能源物质c 蛋白质c 人体细胞的基本物质 是生长发育组织更新的原料 三字经 人是铁 饭是钢保生
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