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鳢鱼配合饲料的配方与加工配合饲料，是采用多种饲料原料(如玉米、鱼粉和鼓皮等)，按 一定的比例搭配，再加入添加剂、茹合剂经过加工而成的。配合饲料的生产有两项技术，一是原料的配比，二是配合饲料的加工工艺。一、鳢鱼配合饲料的配方饲料的配方是根据鳄鱼的营养需求和各地原料来源、各种原料当时的价格来决定的。姚卫建(2002)介绍的乌鳢人工配合饲料的配方为：动物性饲料(鱼粉、血粉鱼肉酱、屠宰下脚料)47 %，植物性饲料(菜子饼、花生仁饼、麦鼓、玉米粉)48%一51%，骨粉2%一5%谢忠明等(2002)采用以卜配方制成配合饲料养殖月鳃，效果较好，可供参考。动物性饲料(鱼粉和血粉等)占37 %一43 %，谷类(麦粉和玉米等)占25%一30%，糠鼓类(麦鼓和米糠等)占7%一19%，植物性油粕或饼(大豆粕和花生鼓等)占5%一13%，其他(酵母、维生素和矿物质等)占8%一16%。在饲料配方中，维生素和矿物质等饲料添加剂的用量虽然很少，但非常重要。这些成分，一般先按一定的比例配好，添加入饲料中，然后再与其他饲料一起混合。饲料添加剂的配方，各地、各厂家也不一样。下面是日本冈山农林水产中心的一个月鳄饲料添加剂的配方，以供参考。每千克饲料中的添加量为：维生素B1 5毫克，维生素B2 10毫克，维生素B610毫克，肌醇10毫克，叶酸1毫克，泛酸钙10毫克，烟酸15毫克，维生素C10毫克，维生素E5毫克，维生素K30. 5毫克，维生素A 5 000国际单位，维生素D31 000国际单位，碳酸钙250毫克，硫酸铜20毫克，碘化钾1.4毫克，磷酸二氢钙5 000毫克，硫酸亚铁100毫克，硫酸锰28毫克，钥酸铰0. 2毫克和氯化钻0. 4毫克。二、配合饲料的加工与贮存(一)饲料加工工艺饲料加工一般的程序是：饲料原料称量。粉碎、搅拌混合、压粉成型。压出来的颗粒有软颗粒、硬颗粒和膨化颗粒3种。现在多数用硬颗粒饲料和膨化颗粒饲料，后一种饲料能浮在水面，又称为浮水性饲料。投喂浮水性颗粒饲料，嫂鱼游上水面摄食，其摄食情况看得见，所以养殖户比较喜欢使用。但饲料在压粒的过程中，温度较高，添加剂中的一些成分，特别是维生素被破坏，影响饲料效果。膨化颗粒饲料中维生素被破坏得更多，这是其存在的一个缺点，目前对其中的维生素C改用高稳维生素C脂，效果比较好，但成本略高。(二)饲料贮存饲料加工后的贮存对于保持饲料的营养成分是非常重要的。贮存不好，容易损失，甚至产生有毒物质。在高温条件下，极易滋生霉菌，产生霉菌毒素。所以，发霉的饲料不能喂鱼。为了防止饲料发霉，可要求厂家加入0.25%的丙酸或0.3%的丙酸钠。贮存的饲料一，其含水量不能超过13%，相对湿度应保持在72%以下。贮存
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