莲藕：宝宝最理想的防燥食物.doc_第1页
莲藕：宝宝最理想的防燥食物.doc_第2页
莲藕：宝宝最理想的防燥食物.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

莲藕：宝宝最理想的防燥食物2011年08月25日 九月的天气渐渐转凉，而且日夜间的温差较大。很容易使宝宝出现秋燥的现象，主要症状有：皮肤燥涩、口渴心烦、鼻腔干燥、咽喉疼痛、干咳少痰等。因此，妈妈要多为宝宝选择一些防治秋燥的食物，莲藕特别值得。 九月的莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，并含有诸如天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等多种营养素及，并且在根茎类食物中，莲藕的钙含量和能量含量都是比较高的。新鲜莲藕中，至少含有20的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多。 中医认为：莲藕味甘、性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰的功效，对防治秋燥有独特的效果，是宝宝九月的理想菜肴。 在这里，我们就为大家四款莲藕的制作方法。 糖醋藕片 材料： 鲜藕，水淀粉、糖、醋、油适量，精盐、姜末少许 作法： 1、将藕洗净，切片，热水焯一下。 2、热锅，用少许姜末炝锅，待油热后，倒入藕片翻炒。 3、加糖、醋、盐，继续翻炒，加水淀粉勾芡，出锅。 营养功效： 莲藕的做法有很多，糖醋的做法是比较清淡的一种。本款菜肴酸甜可口，适合大多数。鲜藕肉丝 材料： 莲藕，瘦肉，水淀粉，酱油，盐，葱，油各适量 作法： 1、将切好的瘦肉放入碗中，加入适量水淀粉、盐、酱油，腌5分钟。 2、将莲藕洗净，切成长条状待用。 3、起油锅，用小火将腌好的瘦肉炒至四分熟，盛入碗中备用。 4、放入切好的莲藕，旺火翻炒，待半熟后加入瘦肉和盐继续翻炒。 5、起锅前加入葱花即可。 烹调小技巧：炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。 营养功效： 本款菜肴鲜嫩适口，其中的瘦肉蛋白质含量多，必需氨基酸的含量利用率较高，同时还含有多种无机盐、维生素等营养素。配合鲜藕的特殊功效，宝宝在享受美味和营养的同时远离了秋燥藕粥 材料： 新鲜老藕、大米、适量白糖 作法： 1、将莲藕洗净切成小丁状，大米淘洗干净，待用。 2、将莲藕和大米同时放入锅内，加适量水，熬成粥。 3、食用前加入适量白糖即可。 营养功效： 粥本身具有健脾养胃的效果，再配上养阴润肺的莲藕共同煨食服用，具有清热生津、开胃健脾和益血等功效，对于改善宝宝的秋燥症状很有帮助。粥中香米稠黏，老藕酥软，非常适合已经添加辅食的宝宝食用。 鲜藕梨汁 材料： 新鲜莲藕250克，鸭梨1只，冰糖少许 作法： 1、莲藕洗净、去皮；鸭梨洗净、去皮、去核；一起放入搅拌机中搅碎。 2、用消毒纱布过滤掉食物残渣。 3、果汁中加入适量冰糖即可。 营养功效： 这款果汁具有补虚清热、散淤止血的功效。莲藕含有丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能，挤汁饮用，能预防秋燥引起的出血症状，而鸭梨则具有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，二者合一，更是预防秋燥的理想食物。（文/赵庆） 贴心提示：烹调小技巧 加工鲜藕不能使用铁制容
人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论