选购陶瓷茶具要点.doc

汝窑茶具导购 汝窑茶具购物网茶具选购知识 茶具在最早出现于汉代，一直发展至今，在每个家庭都占有一席之地。由于茶具的发展与陶瓷生产的发展密切相关，因此陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，因价格适中而更多地流行于寻常百姓家。陶器茶具大致可分为陶土茶具和瓷器茶具两大类，它们的特性各不相同，因此在选购时需要注意的侧重点也不相同。陶器茶具 陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成为独树一帜的优秀茶具。紫砂茶具具有造型简练大方，色调淳朴古雅的特点，外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的，明代大为流行。紫砂茶具中以茶壶最为名贵，正宗的紫砂壶其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温在10001200摄氏度，质地致密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，长时间使用，壶体的颜色会变得越来越自然，而在壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶蕴含茶味。一般认为用来泡台湾的乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。 目前市场上销售的紫砂，主要来自福建、宜兴、还有台湾三地。福建紫砂其实使用的也是宜兴的砂，只不过是在福建加工而已。其中台湾紫砂壶砂质比较细腻，不同于其它两地产的紫砂，相比之下更适合泡乌龙茶。壶的价格百元至千元不等。 选购紫砂壶可以根据三平法，即壶的嘴、钮、把，三点成一线，上下落差不得大于5毫米。壶嘴不能低于壶口，则茶水不满而易溢出；壶把如不和壶口相平，则少平衡感。尤其是水平壶、西施壶等基本壶式更是如此，它看似简单，其实不然，甚至有些名家壶仍有嘴歪把斜的现象。另外，上把与下把要在同一垂直线上。 虽然，不符合三平法的紫砂壶一样能泡能养，只是中国人讲究的是“大中至正”、“允执厥中”，所以除非是特意设计的砂壶，仍应慎重审视为宜。除了用三平法选购紫砂壶外，还可应从以下几个方面考察：一是造型、图案、色泽要脱俗和谐，气质要好；二是敲打声音不沉闷，不尖锐，比较悦耳；三是壶放在桌上要平稳，壶盖壶口结合紧密不溢水，壶把提用方便，壶嘴出水流畅，壶内比光滑，容积容量比例恰当；四是看壶出水时有无“挂珠”，即壶倒水时，突然将其持平，壶嘴下沿不挂水珠者为好壶。瓷器茶具 瓷器无吸水性，音清而韵长，瓷器以白为贵，约1300度左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，对茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气，如文山包种茶。最常见的瓷器茶具有白瓷茶具、青瓷茶具。瓷器茶具的花色比紫砂更具观赏性。它的图案或清新俊朗或清淡悠扬。另外，目前由于陶瓷新工艺新技术与新材质的深度开发，瓷器茶具的家居装饰的品种也越来越丰富，一些新瓷器茶具中还加入各式花样图案，来满足青年消费者的喜好。茶具导购网 汝窑茶具导购服务网 爱帝客瓷业 红瓷杯+红瓷碟 白瓷以景德镇的瓷器最为著名，青瓷茶具则主要产于浙江、四川等地，尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉著称于世。另外还有产于四川、浙江等地的黑瓷茶具，产于山东临沂的红瓷茶具、广东等地产的仿古仿旧茶具都是各具特色。在购买瓷器茶具时应主要对瓷器本身进行察看：器形是否周正，有无变形；釉色是否光洁，色度一致，有无砂钉、气泡眼、脱釉等。如果青花或彩绘则看其颜色是否不艳不晦，不浅不深，有光泽（浅则过火，深则火候不够；艳则颜色过厚，晦则颜色过薄）。最后要提起轻轻弹叩，再好的瓷器有裂纹便会大打折扣。购买陶瓷茶具还要注意陶瓷茶具的环保与质量，好的陶瓷茶具对人体健康有益，劣质陶瓷茶具对人体健康有害，挑选时注意以下几点：一、购买陶瓷茶具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求。二、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁。三、用鼻子嗅，看是否有异味。四、在使用前用沸水把餐具煮上5分钟，或者用食醋浸泡23分钟，以溶出茶具中含的有毒物质。总之在选购陶瓷茶具时，应考虑其实用性及艺术性兼具。茶壶的造型变化多端、