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防损部基础培训 防损部介绍损耗控制诚信风险控制食品安全 安全管理 风险管理 损失管理 质量保证 工作职责 防损部介绍 红色代码 火警 SH代码 团伙 损耗控制 什么是损耗 盘点库存金额与帐面库存金额的差异S T O P 损耗侵蚀我们的利润 损耗是怎样产生的 内盗外盗帐面错误 损耗控制 如何防止损耗 向走到两米之内的每一个顾客打招呼 真诚地微笑 露出八颗牙齿 行注目礼 并问顾客 有什么可以帮你的吗 这样能使顾客感觉到他们很受欢 两米服务不仅能保证盛情服务 同时也是防止小偷盗窃最有效的方法 因为小偷不希望被别人注意 当你发现有人东张西望 形迹诡异 但又不能确定他是否盗窃了商品的时候 你可以走上前去 热情地问到 有什么可以帮您的吗 这样 他就意识到你已关注他了 通常他也就会放弃盗窃的想法了 两米服务 安全广播 损耗控制 用于防盗的安全广播有两种 一种是用于威慑小偷 商店广播室会定时地播放 请将监控镜头对准几号区域 如果此时有人正在行窃 当他听到广播时 由于不知道监控镜头的具体分布位置 他也许会因为害怕被发现而不得不停止他的行动 另一种是用于提醒员工防盗 当小偷团伙进入商店时 防损部同事会通知广播室广播 现在播放SH代码 当员工和管理层听到 H代码的广播时 应立即回到销售楼面 查看商品有无大数量的空缺 周边有无可疑的人员 做好商品的防盗工作 直至SH代码解除 当小偷团伙离开商店时 资产保护部同事也会通知广播室广播 现在解除SH代码 重点商品盘点破损商品 通过盘点 我们可以及时发现商品是否被盗 以便及时作出相应的跟进措施 部门同事应按照公司的规定 定期对容易被盗的商品进行盘点 这些商品包括但不限于 洗发水 洗面奶 润唇膏 化妆品 口香糖 香烟 奶粉 保健品 酒 胶卷 电池 服装等 通过定期盘点 商店可以及时了解商品的失窃信息 及时做好商品的防盗工作 发现破损商品 空包装的应立刻记录发现地址及时间 交防损部或管理层 损耗控制 前台SH控制 BOB LISA检查购物车 篮的底部查看商品包装的里面收货部SH控制 码空落冒充签字虚假证明以次充好 损耗控制 重复过秤空箱夹带内外勾结混淆赠品 诚信 诚信是什么 如何做到诚实守信 Integrity 诚信 哪些行为属于不诚实的行为 不诚实行为包括但不限于 礼品及馈赠偷窃 偷吃 上班时间购物考勤制度利益冲突谋取私利职务侵占弄虚作假商业秘密 机密信息 诚信 产生不诚实行为的原因受人指使 寻求刺激 贪小便宜 对公司不满 报复 不良竞争 效仿 工资太低生活困难 付出太多回报很低 无发展机会 熟悉程序 有漏可钻 其他 诚信 提供虚假资料X年X月 经与相关检验机构进行核对 发现店清洁用品课促销员在xxx工作期间提供了虚假的学历证明和健康证 该促销员已被公司解聘 任何违反 不诚实行为 的人员 将被解聘 严重者将被移送司法机关 依据 中华人民共和国治安管理处罚法 有关供应商将赔付违约金 风险控制 中华人民共和国消防法 年 月 日起施行第六十条单位违反本法规定 有下列行为之一的 处五千元以上五万元以下罚款 一 消防设施 器材或者消防安全标志的配置 设置不符合国家标准 行业标准 或者未保持完好有效的 二 损坏 挪用或者擅自拆除 停用消防设施 器材的 三 占用 堵塞 封闭疏散通道 安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为的 四 埋压 圈占 遮挡消火栓或者占用防火间距的 五 占用 堵塞 封闭消防车通道 妨碍消防车通行的 六 人员密集场所在门 窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物的 七 对火灾隐患经不及时采取措施消除的 个人有前款第二项 第三项 第四项 第五项行为之一的 处警告或者五百元以下罚款 有本条第一款第三项 第四项 第五项 第六项行为 经责令改正拒不改正的 强制执行 所需费用由违法行为人承担 风险控制 安全是一种工作态度 一种意识 一种责任 是一种循序渐进的过程 大家应该养成许多象 如果 会怎么样 的设想来纠正并防止事故的出现 安全是你和我的职责 忽视安全会造成很多损失 同时也为各种事故的发生付出代价 它会导致 精神和肉体的痛苦 金钱的损失 赚钱能力的降低 商场亲善感的疏远 工作成效的降低 风险控制 消防安全注意事项 商场内禁止抽烟所有消防设施 如灭火器 消防栓 安全出口 疏散通道 疏散指示灯 标志 任何时候不能被堵塞 遮挡或占用风机房 发电机房 配电房里不能存放任何物品物品的摆放应与灯管等照明灯具至少保持0 5米的距离严禁携带汽油 酒精 油漆等易燃易爆物品进入商场营业结束时 关闭所有的电器和煤气设备禁止私自接拉电线及擅自安装使用接线板 风险控制 了解身边的消防设施 烟感 手动报警按钮 安全出口 疏散报警锁 疏散方向指示灯 安全出口指示灯 消防喷淋头 灭火器 风险控制 注意 请在确保自身安全的前提下使用 风险控制 安全清扫消除地面的不安全因素 防止顾客 员工绊倒 摔倒或滑倒养成随手清洁的习惯 溢出物的处理发现溢出物后 应守住原地 不要让人在有溢出物的地方走过通知清洁公司员工清理溢出物 风险控制 安全搬运搬运前应先估计货物的尺寸及重量 对于大件和沉重的货物应寻求同事的帮助搬运及堆放货物时需遵守轻拿轻放 下重上轻的原则 不可高空抛接货物正确的搬运姿势 食品安全 保证食品安全与卫生的重要性提升公司形象 吸引顾客光顾提高在同行业中的竞争力防止食品安全事故和政府卫生监督检查例外的发生食品安全四项承诺 个人卫生 随时清洁 保持分开 温度控制 食品安全 保持个人卫生 1 带病员工不可处理食品 2 按正确的方法和频率洗手 3 操作即食食品必须戴一次性手套和口罩 4 正确的衣着 食品加工区不允许有个人物品随时清洁 1 食品加工区清洁无害虫痕迹 2 熟食加工设备和器具每四小时清洗和消毒 3 加工区没有水滴落 4 下水道清洁无堵塞 保持分开 1 生熟分开 2 不同种类食品分开存放 3 清洁用品与食物分开储存 4 正确的标识温度控制 1 加工食物到73 9度 禽类加工到82 2摄氏度 2 热食品在