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文档简介
第一单元 走进化学世界物质的变化和性质化学实验基本操作 知识要点1、 化学研究史1 化学是研究物质的 、 、 和 的一门自然科学。2 自从人类发现了和利用 ,便极大地改善了生存条件。我国古代发明中,烧瓷、制火药、造纸等都与化学有关。3 近代科学家 道尔顿 和 阿伏加德罗 提出了原子分子论,奠定了近代化学的基础。4 俄国化学家 于1869年发现了元素周期律。5 “ ”的提出,使更多的化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展。2、 物理变化与化学变化的区别和联系物理变化化学变化概念没有生成 物质的变化变化时生成了 物质的变化本质区别宏观:没有其它物质生成。微观:构成物质的分子不变,只有分子间隔可能改变。宏观:有其它物质生成微观:构成物质的分子发生了变化,变成了另一种物质的粒子。外观特征状态、形状、大小的改变。生成其他物质常表现为 、 、 ;而且还伴随着能量的变化,这种能量变化常表现为 、 、 。区分依据联系3、 物质的性质物理性质化学性质概念 就表现出来的性质 表现出来的性质内容物质的 、 、 、 、 、 、 、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。物质的稳定性、氧化性、可燃性、还原性、酸性、碱性、脱水性、腐蚀性、毒性等。练习阅读下面短文,用物理变化、化学变化、物理性质、化学性质四个概念填空。硫是一种淡黄色固体(属 ),把块状的硫粉研碎(属 ),取少量放入燃烧匙内,将燃烧匙加热,硫熔化成淡黄色液体(属 ),继续加热,硫在空气中燃烧(属 ),说明硫具有可燃烧性(属 )。4、 化学实验基本操作(一)药品的取用1 原则:不能用 接触药品;不要把 凑到容器口去闻气体气味;不得 任何药品的味道。2 用量:严格按实验规定用量;未指明用量,取用最少量:固体只需 液体取 ml。 块状固体或密度较大的金属颗粒:用 操作(一横二放三慢立)。 固体: 粉未状固体:用 或 操作(一斜二送三慢立)。3 方法 较多量:倾到( 放瓶塞,标签向 ,瓶口紧挨 。) 液体: 较少量:胶头滴管吸取 极少量:用玻璃棒蘸取4 一定量药品的取用:固体用托盘天平。液体用 量筒及滴管 。5 常见意外事故的处理方法洒在桌面的酒精燃烧用湿抹布盖灭酸液洒在皮肤上立即用大量的水冲洗,然后涂上3%5%的碳酸氢钠溶液碱液洒在皮肤上立即用大量的水冲洗,然后涂上硼酸溶液酸或碱液溅入眼中不能揉眼睛,应立即用大量的水冲洗,然后及时就诊。6 剩余药品的处理:要放入指定容器不能放回 ;不能随意丢弃;不能拿出实验室。(二)药品的存放1 固体: 瓶;液体: 瓶;气体: 瓶。2 遇光受热易分解的药品用棕色瓶盛装,盛碱液的试剂瓶不能用玻璃瓶塞。3 白磷存放在水中,钠存放在煤油中。易燃物、易爆物要远离火源。4 浓硫酸、浓盐酸、浓硝酸、氢氧化钠、氢氧化钙、碳酸氢铵及某些结晶水合物,需密封保存。(三)物质加热1 常用的热源:酒精灯,其火焰由 、 、 三部分构成。使用时:二检查:即检查灯芯顶端是否不平或已烧焦;检查酒精灯内酒精量。二禁止:即禁止拿酒精灯对点;禁止向燃着的酒精灯内添加酒精。二要用:即点燃时要用 ;熄灭时要用 。2、仪器:固体:干燥的 、坩埚。液体:试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿。3、仪器固定:试管用 、 。烧杯和烧瓶用带铁圈的铁架台和石棉网、三角架和石棉网。蒸发皿用三角架。4、注意事项:用外焰加热,不能与灯芯接触。均匀受热(可移动 或移动 )加热盛药品部位,液体加热其中下部。固体加热时,试管口略向 倾斜,液体加热时,试管与桌面成 度角,试管口不能对着自已或 。试管内的液体不超过试管容积积的 。试管外壁不能有 。加热完毕不能立刻用冷水冲洗。(四)仪器的装配及气密性检查1 仪器装配的顺序:从下到上,从左到右(拆卸向反)2 装配方法:玻璃管插入橡皮塞:沾水润湿,转动插入。连接玻璃管和橡皮管:管口平圆,沾水润滑。在容器口塞橡皮塞:双手平拿,旋转塞紧。在铁架台上固定仪器:高低适宜,方向正确。3 气密性检查:步骤(1)、连接好仪器;(2)、 ;(3)、 。判断:若导气管口有气泡冒出则不漏气。移开手,会在导管内形成一段水柱。检查实验室制二氧化碳装置的气密性时,因长颈漏斗与外界相通,可先通过长颈漏斗向广口瓶内注入少量水,使长颈漏斗下端浸没在液面以下,形成“液封”,然后检查装置的气密性。(五)溶解、过滤、蒸发1 溶解:(1)仪器 、 。(2)方法:常用粉碎、搅拌、振荡、加热等方法,加速溶解。振荡试管内液体时,做到腕动臂不动。搅拌时,不可碰撞烧杯壁,以免打破烧杯。稀释浓硫酸时只能把 沿 慢慢注入盛有 的烧杯中,并用玻璃棒不断 ,使产生的热量迅速 。2 过滤:(1)仪器 、 、 、 。(2)操作要点:一贴:制作过滤器,滤纸紧贴在 。二低:漏斗内滤纸边缘略低于 ;漏斗内液面略低于 。三靠:倾倒液体的烧杯口靠在玻璃棒。玻璃棒未端靠在漏斗内三层滤纸的一边。漏斗最下端靠在承接烧杯内壁。3 蒸发:(1)仪器 、 、 、 、 。(2)操作要点:放好酒精灯,并根据酒精灯高度调节好铁圈高度。放好蒸发皿、倒入待蒸发的液体。加热蒸发,不断用 搅拌液体。蒸发皿中 时,停止加热。注意事项:刚加热完毕的蒸发皿不能直接放在实验台上。(六)仪器的洗涤1 方法:(1)在试管或烧瓶内,注入半管或半瓶水,振荡。 (2)可使试管刷转动或上下移动。(3)难溶物的洗涤:油脂可用热的 溶液或 洗;不溶性碱、碱性氧化物、碳酸盐用 。2 洗净标志:内壁附着水既不聚成水滴,也不成股流下。3 放置:倒放在试管架上或指定的地方。(七)试纸的使用1 原理:根据不同气体溶于水或不同溶液显示不同的酸碱性,遇到酸碱指示剂时显示不同的颜色,根据颜色的变化指示气体或溶液的的性质。2 种类: (1)ph试纸:检验溶液的 及溶液的 。(2)石蕊试纸:红色石蕊试纸检验 性物质,蓝色石蕊试纸检验 性物质。3 方法:(1)检验液体时,用洁净而又干燥的玻璃棒蘸取待测液,滴到干燥的试纸上,再根据颜色变化来判断,若用ph试纸能进一步测出溶液或气体的酸碱度。(2)检验气体时,先将试纸湿润,然后伸入待测气体中,根据颜色变化判断。(八)科学探究1、科学探究科学探究的步骤:提出问题猜想与假设制订计划进行实验收集证据解释与结论反思与评价表达与交流2、实验设计设计反应原理设计实验装置设计操作程序分析处理数据设计实验时必须明确:实验目的,即想探究的问题是什么;设置对照实验3、在实验过程中应注意“三个关注”关注物质的性质:反应物的物理性质及化学性质。关注物质的变化:变化过程中的情况,产生什么现象,如是否发光、发热、产生气体等;变化后的情况,如产生什么物质等。关注物质的变化过程及其现象:任何反应不会孤立发生,在发生过程中,会伴随其他现象及物质产生。4、对蜡烛及其燃烧的探究点燃前燃烧过程中熄灭后蜡烛是圆柱型的白色固体,有轻微气味,易折断,不溶于水,可浮在水面上。1、观察火焰:蜡烛在空气中燃烧,产生黄白色火焰。火焰分三层,外焰最明亮,焰心最暗,放热,有黑烟2、验证外焰温度最高,温度最低;3、检验燃烧的生成物蜡烛熄灭时,有白烟产生,用火柴点燃白烟,蜡烛复燃。白烟是 。讨论:如何证明蜡烛的组成中含有碳、氢元素?5、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究实验步骤实验现象实验结论用排水法收集两瓶人呼出的气体,收集两瓶空气,分别盖好玻璃片,放在实验台上,备用。取空气和呼出气体各一瓶,分别滴入数滴澄清石灰水,振荡,观察。盛有空气的集气瓶中没有变化,盛有人呼出气体的集气瓶中澄清石灰水变浑浊空气中二氧化碳的含量 人呼出气体中二氧化碳的含量将燃着的木条分别伸入盛有空气和人呼出气体的两集气瓶中燃着的木条在空气中无明显变化,在呼出的气体中很快熄灭空气中氧气含量 人呼出气体中氧气的含量取两块干燥的玻璃片,对着其中一块呼气放在空气中的玻璃片无变化,被呼气的玻璃片上有水珠出现。空气中水蒸气含量 人呼出气体中水蒸气的含量(九)常用仪器常用仪器反应容器可直接加热的:试管、蒸发皿、燃烧匙能间接加热的:烧杯、烧瓶、
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