《核酸的化学》、《蛋白质化学》习题.doc

核酸的化学、蛋白质化学习题21. 名词解释：蛋白质的变性：天然蛋白质因受物理或化学因素的影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但蛋白质的一级结构不被破坏，这种现象叫变性，变性后的蛋白质称变性蛋白质。双链核酸的变性：指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态。蛋白质复性：蛋白质的变性作用，如不过于剧烈，在一定条件下可以恢复活性，称蛋白质的复性。核酸的复性：变性核酸的互补连在适当条件下重新缔合成双螺旋的过程。亚基：许多蛋白质由两个或两个以上相互关联的具有三级结构的亚单位组成，其中每一个亚单位称为亚基，亚基间通过非共价键聚合而形成特定的构象。肽：一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱水缩合形成的共价键称肽键，由此形成的化合物称肽。结构域：指多肽链在超二级结构基础上进一步盘绕折叠成的近似球状的紧密结构。超二级结构：指若干相邻的二级结构的构象单元彼此相互作用，形成有规则的，在空间上能辨认的二级结构组合体。分子杂交：在退火条件下，不同来源的DNA互补区形成双链，或DNA单链和RNA单链的互补区形成DNARNA杂合双链的过程。Tm值：紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度Tm碱基配对规律：在DNA分子结构中，由于碱基之间的氢键具有固定的数目和DNA两条链之间的距离保持不变，使得碱基配对必须遵循一定的规律，这就是（A，腺嘌呤）一定与（T，胸腺嘧啶）配对，（G，鸟嘌呤）一定与（C，胞嘧啶）配对。核酸一级结构：各核苷酸残基沿多核苷酸链排列的顺序。别构现象：指蛋白质与配基结合改变蛋白质的构象，进而改变蛋白质的生物活性的现象。2 选择题：1） 含78个氨基酸残基形成的-螺旋长度为（ C ）A. 3.6nm；B. 54nm；C. 11.7nm；D. 78nm2） -螺旋表示的通式是（B ）A. 3.010；B. 3.613；C. 2.27；D. 4.6103） 测定某一生物样品含氮量为4g，则该样品中所含蛋白质为（C ）A. 24g；B. 64g；C. 25g；D. 18g4） 胰岛素分子中A链和B链交联是靠（E ）A. 范氏力；B. 氢键；C. 肽键；D. 盐键；E. 二硫键5） 氨基酸不具备的化学反应是（ A ）A. 双缩脲反应；B. 茚三酮反应；C. DNFB反应；D. PITC反应； E. 甲醛滴定6） 具有四级结构的蛋白质特征是（ B ）A. 分子中必定含有辅基；B. 含有两条或两条以上的多肽链；C. 每条多肽链都具有独立的生物学活性；D. 依靠肽键维持结构稳定性；E. 以上都不对7） 蛋白质一级结构和功能关系的特点是（ B ）A. 相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同； B. 一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大；C. 一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性立即丧失；D. 不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构完全相同；E. 一级结构中任何氨基酸残基的改变都不会影响其功能；8） 有A、B、C、D4种蛋白质的混合液，等电点分别为5.0，8.6，6.8，9.2，在pH8.6的条件下用电泳分离，4种蛋白质电泳区带从正极开始的排列顺序为（ A ）A. ACBD；B. ABCD；C. DBCA；D. CBAD；E. BDCA9） 蛋白质空间结构稳定机制中，包括下列哪种氨基酸与赖氨酸残基的相互作用？（ A ）A. 谷氨酸；B. 精氨酸；C. 组氨酸；D. 天门冬酰氨10）下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中？（ D ）A. 腺嘌呤；B. 胞嘧啶；C. 鸟嘌呤；D. 尿嘧啶；E. 胸腺嘧啶11）DNA变性的原因是（ E ）A. 温度升高是唯一的原因；B. 磷酸二酯键断裂；C. 多核苷酸解聚；D. 碱基的甲基化修饰；E. 互补碱基之间的氢键断裂12）下列是几种DNA分子的碱基组成比例，哪一种DNA的Tm值最高？（ A ）A. w（A+T）=15%；B. w（G+C）=25%；C. w（G+C）=40%；D. w（A+T）=80%；E. w（G+C）=35%13）单链DNA：5-pCpGpGpTpA-3，能与下列哪种RNA杂交？（ C ）A. 5-pGpCpCpTpA-3；B. 5-pGpCpCpApU-3；C. 5-pUpApCpCpG-3；D. 5-pTpApGpGpC-3；E. 5-pTpUpCpCpG-314）下列关于RNA的论述错误的是（ D ）A. 主要有mRNA、tRNA、rRNA等种类；B. 原核生物没有hnRNA和snRNA；C. tRNA是最小的一种RNA；D. 胞质中只有一种RNA，即mRNA；E. 组成核糖体的主要是rRNA15）tRNA分子3末端的碱基序列是（ A ）A. CCA-3；B. AAA-3；C. CCC-3；D. AAC-3；E. ACA-316）核酸对紫外线的吸收是由哪种结构产生？（ C ）A. 磷酸二酯键；B. 核糖成环；C. 嘌呤、嘧啶环上的共轭双键；D. 糖苷键；E. 磷酸基17）核酸对紫外线的最大吸收位于哪一波长附近？（ A ）A. 260nm；B. 320nm；C. 220nm；D. 280nm；E. 190nm18）hnRNA的功能是（ A ）A. 作为mRNA的前体物；B. 促进DNA合成；C. 催化RNA合成；D. 使RNA的碱基甲基化；E. 促进mRNA的成熟19) 甘氨酸的解离常数是pK1（-COOH）=2.34, pK2（-NH3+）=9.60，它的等电点（pI）是( B )。A、7.26 B、5.97 C 、7.14 D、10.7720) 谷氨酸的pK1(-COOH)为2.19，pK2(-NH3+)为9.67，pK3(-COOH)为4.25，其pI是（ B ）A、4.25 B、3.22 C、6.96 D、5.933. 填空1）将双链DNA置于pH2或pH12以上，其OD260 增大 ，在同样条件下单链DNA的OD260 不变 。2）分离的DNA样品中含有20%的腺嘌呤，则w（T）= 20% ；w（G+C）= 60% 。3）某DNA片段的碱基顺序为GCTACTAAGC，则它的互补链顺序为 GCTTAGTAGC 。4）B型结构的DNA双螺旋，两条链是反向 平行，其螺距为3.4nm ，每个螺旋的碱基数为 10 。5）维持蛋白质三级结构的作用力主要为 氢键 、 疏水作用 、 范氏力 和盐键。6）一氨基一羧基氨基酸的等电点pI= 6.0或pI=（pK1+pK2）/2 。7）球蛋白分子外部主要是亲水性 基团，分子内部是 疏水性 基团。8）一条肽链由405个氨基酸残基组成，如果它为-螺旋结构，则分子的长度为 60.75nm 。4. 判断；1） 水分子可以插入天然DNA分子双螺旋空隙中。（ ）2） RNA分子中，通常A不等于U，G不等于C。（ ）3） 多核苷酸链内共价键的断裂叫变性。（ ）4） DNA双螺旋中A和T之间有3个氢键，而G和C之间有2个氢键。（ ）5） 在体内存在的DNA都是以Watson-Crick提出的双螺旋结构形式存在的。（ ）6） 在DNA变性过程中，总是G-C对丰富区先熔解分开。（ ）7） 双链DNA中，每条单链的（G+C）质量分数与双链的（G+C）质量分数相等。（ ）8） 由于静电作用，等电点时氨基酸的溶解度最小。（ ）9） 蛋白质亚基和肽链是同义词，因此蛋白质分子的肽链数就是它的亚基数。（ ）10）在每1种蛋白质多肽链中，氨基酸残基排列顺序都是一定的，不是随机的。（ ）11）蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构的破坏，因此常涉及肽键的断裂。（ ）12）溶液的pH可影响蛋白质的pI值。（ ）5. 问答和计算1） 在pH7.0，0.165mol/L NaCl条件下，测得某一DNA样品的Tm值为89.3，求4种碱基的质量分数。2） 简述tRNA二级结构的组成特点及其每一部分的功能。3） 某8肽，与FDNB反应产生DNP-Thr，经胰蛋白酶水解后，产生3个片段，序列分别为Phe-Gly-Arg、Thr-Ala-Lys、His-Leu；再将此肽用糜蛋白酶处理，可得三个片段，序列分别为： Lys-His-Leu-Phe，Thr-Ala和Gly-Arg，请确定多肽的序列。4） 谈谈你对氨基酸序列对蛋白质构象的影响及与生物功能的关系。5） 已知某蛋白质的多肽链的一些节段是a-螺旋，而另一些节段是b-折叠。该蛋白质的分子