广东省广州市高三生物 专题7 生物技术实践训练试题 新人教版.doc

广东省广州市2014届高三生物 专题7 生物技术实践训练试题 新人教版一、单选1下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是a作为消化酶使用时，蛋白酶制剂也不可以口服b在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清，是因为果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸c将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去cacl2和杂菌d从酶的固定方式看，化学结合法比物理吸附法对酶活性影响要小2酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术，而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有a热稳定性 b催化高效性 c催化特异性 d可反复使用性3下列关于“dna粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是a洗涤剂能瓦解细胞膜去除脂质和蛋白质，并增加dna在nacl溶液中的溶解度b将dna丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝c常温下菜花匀浆中有些酶类会影响dna的提取d用玻璃棒缓慢搅拌滤液，有利于提取并防止搅拌时dna断裂，但不影响dna的含量4下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是a在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可以延长b条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸c果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小d将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量5.以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是a.洗涤红细胞的目的是去除血浆蛋白等杂蛋白，以利于后续步骤的分离纯化b. 在洗涤红细胞时，离心速度越高，离心时间越长，红细胞与白细胞等的分离效果越好c.猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少d.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测6下列某细菌固体培养基的组成成分：kh2po4、na2hpo4、mgso4、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水，从这个培养基可以体现a配置的是固体培养基，其中凝固剂是琼脂，碳源是葡萄糖，氮源是尿素b已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，故该培养基属于鉴别培养基c从同化作用类型上看，用该培养基培养的细菌属于自养生物d将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，再利用平板划线法来统计该样品中活菌的数目二、双选24.为了探究6-ba和iaa对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响，某研究小组配制成四种培养基（见下表），灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致的外植体，在适宜且相同的条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率（m），以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数（n），结果如下表。下列对实验结果描述正确的是a.上述培养基中，6-ba属于生长素类生长调节剂b.在该实验中，自变量是iaa浓度，其取值范围是.mg/l c.从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是1号培养基d.由表可知，提高iaa与6-ba比例有利于长芽25根据下列相关实验操作预期结果合理的是a b三、非选择题26（16分）有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源、 还有 、 、 的等营养条件的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于 培养基。纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 和 ，其中 可以用来统计活菌的数目。为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力 。通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 和 。无菌技术要求试验操作应在酒精灯火焰附近进行，以避免周围环境中 的污染。26【答案】原油 氮源、水 、无机盐 选择平板划线法 稀释涂布平板法 稀释涂布平板法 强。干热灭菌法 高压蒸汽灭菌法 微生物27（16分）辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。（1）图中和分别表示辣椒组织培养中细胞的_ 和_ _过程。（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是_。培养基中的 和 用量的比值高时，有利于愈伤组织的形成。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是_。（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是_。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是_。（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_。27答案：（1）脱分化 再分化 （2）琼脂 生长素和细胞分裂素 高压蒸汽灭菌 （3）70% 纤维素酶和果胶酶 （4）防止有机溶剂挥发28(16分)某生物兴趣小组开展dna粗提取的相关探究活动。具体步骤如下： 材料处理：称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份每份l0 g。剪碎后分成两组，一组置于20、另一组置于一20条件下保存24 h。 dna粗提取：第一步：将上述材料分别放人研钵中，各加入l5 ml研磨液，充分研磨。用两层纱布过滤 取滤液备用。第二步：先向6只小烧杯中分别注人10ml滤液，再加人20 ml体积分数为95的冷酒精 溶液，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮状物缠绕在玻璃棒上。第三步：取6支试管，分别加入等量的2 moll nacl溶液溶解上述絮状物。dna检测：在上述试管中各加入4 ml二苯胺试剂。混合均匀后，置于沸水中加热5 min，待试管冷却后比较溶液的颜色深浅,结果如下表。分析上述实验过程，回答下列问题：(1)该探究性实验课题名称是 。 （2）该实验不选取猪血的原因是 。(2)第二步中”缓缓地”搅拌，这是为了减少 。(3)根据表中的实验结果，得出结论并分析。 结论1：与20相比，相同实验材料在-20条件下保存，dna的提取量较多。 结论2： 。 针对结论i请提出合理的解释： 。(4)氯仿密度大于水，能使蛋白质变性沉淀，与水和dna均不相溶，且对dna影响极小。为了进一步提高dna纯度，依据氯仿的特性在dna粗提取第三步的基础上继续操作的步骤是： 。然后用体积分数为95的冷酒精溶液使dna析出。28【答案】（1）探究不同材料和不同保存温度对dna提取量的影响 （4分）（2）哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和线粒体等众多的细胞器，不能提取到dna（3）dna断裂（4）等质量的不同实验材料，在相同的保存温度下，从蒜黄提取的dna量最多低温抑制了酶的活性，dna降解速度慢（5）将第三步获得的溶液与等量的氯仿充分混合，静置一段时间，吸取上清液（4分）29下面是传统家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30时，加少许水和一定量的酒酿与米饭混用后置于一瓷坛内，在中间要挖一个洞，加盖后置于适当的地方保温（28），一段时间后即成。请分析回答以下问题：（1）酒酿中含有的主要菌种是_。在瓷坛内容物中间挖一个洞的目的是增加_的含量，从而_。（2）上述过程中，酵母菌所进行的两种代谢若消耗等物质的量的营养物质（葡萄糖），所产生的气体的体积之比为_。发酵坛并没有密封，请分析后期瓷坛内无氧环境的成因_。（3）请你在下图的坐标上画出发酵坛内酵母菌种群数量增长的曲线。（4）传统工艺中，酒酿的用量很重要，经验是宁多而不