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文档简介

四季豆炒肉四季豆炒肉的做法步骤1.肉切片，倒入少许酱油淀粉抓匀备用。豆角头尾去丝掰成段儿备用。2.热锅凉油，倒入肉片小火快速翻炒半分钟后改中火继续翻炒半分钟，肉变色后出锅备用。3.热油起锅，葱花爆香。放入豆角大火翻炒1分钟后倒入少许水，盖上盖子闷煮12分钟。豆角变绿后倒入肉片继续翻炒一分钟，加入适量酱油、盐然后继续翻炒一分钟后出锅。干煸四季豆步骤1.准备好所有材料，把四季豆摘掉头和尾，掰成小段。2.锅里多倒些油，把四季豆下锅煸炒至表面起皱。3.把四季豆捞出，锅里留底油，撒入花椒和大料。4.把猪肉馅倒入翻炒至变色后放入葱姜蒜。5.加入少量生抽。6.加入少量醋。7.加入少量料酒。8.然后倒入红尖椒翻炒。9.这时候把四季豆倒入翻炒。10.加入少许盐调味。11.关火加入味精。12.装盘即可享用了。外焦里嫩，非常好吃呢。
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