高三生物一轮复习 课时作业2 蛋白质的结构和功能 苏教版.doc

课时作业(二)蛋白质的结构和功能一、选择题1下列关于人体内蛋白质的叙述，正确的是()a蛋白质具有多样性，是由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同b指导蛋白质合成的基因中的碱基有c、g、a、t、uc人体内的酶大部分都是蛋白质，激素不一定是蛋白质d蛋白酶也是蛋白质，能通过提高化学反应的活化能，加快酶促反应速度2如图是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，下列叙述中正确的是()a该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键b图2中含有的r基是c从图2可推知该肽链含有2个游离的羧基d该蛋白质合成的场所是细胞质中的核糖体3(2013南京二模)下列关于蛋白质合成的叙述，错误的是()a噬菌体合成自身蛋白质的原料由细菌提供b绿色植物吸收的氮主要用于合成蛋白质等物质ctrna、mrna、rrna都参与蛋白质的合成d脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基4.右图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是()来源:中|教|网z|z|s|tepa该分子中含有198个肽键b参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基c200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582d该蛋白质中至少含有3个nh25科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是()a蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物b每种蛋白质都由20种氨基酸组成c每种蛋白质都含有c、h、o、n、s、fe等元素d氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质6科研人员在研究叶肉细胞中的某物质时，发现它是一种由两条肽链组成的化合物，在生成atp的过程中起着重要作用，分子式为cxhyoznw。下列关于该物质的说法不正确的是()a最多含有肽键(w2)个b可能是一种酶c两条肽链都是由氨基酸分子脱水缩合而成的d存在场所只有叶绿体和线粒体7(2012海淀模拟)如图所示，一分子的胰岛素原切去c肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是()a胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水b胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基c沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失d理论上可通过测定c肽的含量间接反映胰岛b细胞的分泌功能8(2013烟台高三调研)下列生命活动中，与蛋白质功能无直接关系的是()a引起肌肉收缩，红细胞运输o2b降低血糖浓度c维持植物细胞的形态d体现生物性状，调节新陈代谢9下图是脑啡肽(一种具镇痛作用的神经递质)的结构简式，有关脑啡肽的叙述正确的是()a合成脑啡肽所需的能量直接来自于细胞呼吸b含有四个肽键，编码它的模板上至少需要4个密码子c只有在内质网和高尔基体中加工形成一定的空间构象后才具有镇痛作用d由五种氨基酸组成，脱水缩合生成的h2o中的氢来自氨基和羧基10如图表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是()a图中多肽至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位)b用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子c用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽d该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工11(2013福州八中质检)下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析不正确的是()aa中肯定含有c、h、o、n四种元素，可能含有s元素来源:z_zs_b过程发生的场所是核糖体，所需模板和运输b的工具都是rnac多肽中b的数目等于c的数目d遗传物质的多样性决定了蛋白质结构和功能的多样性12(2013琼海模拟)近日，美国科学家发现了一种名为“notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的说法，错误的是()a构成该蛋白质的氨基酸种类最多为20种b合成蛋白质时脱水过程是在核糖体中完成的c该蛋白质的结构与血红蛋白不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类和排列顺序各不相同d控制该蛋白质合成的mrna上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同二、非选择题13某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，其结构简式如图所示：请据图分析回答：(1)该化合物中含有游离的_个氨基，_个羧基。(2)该化合物是由_个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的_。(3)组成该化合物的氨基酸有_种，其中有_个氨基酸的r基相同，这个r基是_。(4)该化合物称为_肽化合物，含有_个肽键。(5)填写虚线框内结构的名称：a._，b_。(从氨基酸结构通式的角度讲)14下图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，a、b、x代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向。据图分析回答下列问题：(1)图中催化过程的酶主要是_；完成的场所是_。(2)b可分为b1、b2、b3等，其原因：从b分析是_；从b分析是_。(3)与合成b3有关的a片段在人体的肝细胞中是否存在？_。原因是每一个体细胞中_。(4)a的基本骨架是_，若b水解成m个b，则控制b形成的a中的a至少有_个。15必需氨基酸的种类和含量是评价奶粉营养价值高低的主要标准。赖氨酸是人体内的必需氨基酸，缺乏则会影响人体内蛋白质的合成，导致营养不良。赖氨酸是否也是小白鼠体内的必需氨基酸？请根据给出的实验原理利用以下材料用具进行探究。材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年小白鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、称量器(如天平)等。(1)实验原理：必需氨基酸是动物体内不能合成的、只能从食物中获取的氨基酸。当动物体内缺乏必需氨基酸时，出现营养不良，体重增加缓慢。(2)实验步骤：配食：_，配成食物a；_，配成食物b。分组：_，分别称其体重。饲喂：_。观察：_。(3)结果预测及结论：_。_。课时作业(二)一、选择题1c本题主要考查对蛋白质结构和功能的理解。蛋白质具有多样性，是由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构不同，而不是氨基酸的空间结构不同，故a错误；基因是具有遗传效应的dna片段，指导蛋白质合成的基因中的碱基有c、g、a、t，没有u，故b错误；大部分酶是蛋白质，少数酶是rna，激素不一定是蛋白质，如性激素是固醇类物质，甲状腺激素是氨基酸衍生物，故c正确；酶的作用是降低化学反应的活化能，使反应易于进行，故d错误。2d由图1可知，该蛋白质是由124个氨基酸组成的一条肽链，因此形成的肽键数为123个。图2中含有的r基是，为氨基。该蛋白质由一条肽链构成，结合图2可推知肽链至少含有3个游离的羧基。蛋白质的合成场所为核糖体。3d噬菌体专营寄生生活，合成自身蛋白质的氨基酸由寄主细菌提供，绿色植物吸收的氮主要用于合成蛋白质、核酸等含氮物质；蛋白质合成过程中，以mrna为直接模板，trna为运载工具，rrna与蛋白质组成核糖体为蛋白质合成提供场所；脱水缩合产生的水中的氢来自于氨基和羧基。4c由题图看出该蛋白质有两条肽链，并且两条肽链由一个肽键连接，故含有199个肽键。该蛋白质分子至少由201个氨基酸缩合而成。缩合成该蛋白质时脱去水分子199个，相对分子质量减少了199183 582。该蛋白质有两条肽链，至少含有2个nh2。5a组成蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是每一种蛋白质都含有20种氨基酸；蛋白质必含的元素为c、h、o、n，有的含有s和fe；肽链的空间结构也是决定蛋白质多样性的一个方面。6d由题干分析知，该物质可能是一种酶，其最多含有肽键(w2)个，两条肽链都是由氨基酸分子脱水缩合而成的。酶在细胞各结构中都有。7d从图中可以看出，保留的肽链中含有51(3021)个氨基酸，所以肽键的数目51249(个)，故a错。胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于r基)，故b错。沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，故c错。因为合成一个胰岛素分子就要切去一段c肽，所以可以通过测定c肽的含量间接反映胰岛b细胞的分泌功能。8c本题主要考查蛋白质的功能。肌肉收缩与肌动蛋白和肌球蛋白有关，血红蛋白运输o2；胰岛素可以降低血糖浓度；蛋白质是生物性状的主要体现者。9c合成脑啡肽所需的能量直接来自atp，故a错；密码子数量与氨基酸数量相对应，含有四个肽键的多肽中所含的氨基酸为5个，故b错；脑啡肽属于分泌蛋白，需经内质网、高尔基体加工才具有其生理活性，故c正确。由r基可确定该多肽由四种氨基酸构成，氨基酸脱水缩合时，脱下的水分子中的氢来自氨基和羧基中的氢，故d错。10d一条多肽链至少含有一个羧基和一个氨基，但不能确定哪一端是氨基，哪一端是羧基；每除去一个甘氨酸会破坏两个肽键，产生的羧基会增加一个氧原子，但甘氨酸会带走一个氧原子，因此新形成的产物中氧原子数和原多肽的氧原子数相等；第20位和第23位间形成的产物是二肽，因此用特殊水解酶选择性除去该链中的三个甘氨酸，形成的产物中有三条多肽和一个二肽；该多肽释放到细胞外需要经过内质网和高尔基体这两种细胞器的加工。11c过程是氨基酸形成多肽的过程，在核糖体中完成，以mrna为模板，以trna为运输氨基酸的工具。b是氨基酸，c是肽键，它们之间的关系是氨基酸分子数肽键的个数肽链条数(对于非环状多肽而言)。12d终止密码子不编码任何氨基酸，因此mrna上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目不相等，d项错误。二、非选择题13解析：据图分析，该外毒素为环状七肽，具有7个肽键，由5种不同的氨基酸组成，其中有1种氨基酸出现3次，其r基为ch3，因为区别氨基酸的种类依靠其结构中的r基。该化合物没有游离的氨基和羧基。虚线框内结构a、b的名称依次是肽键和r基。答案：(1)00(2)7r基(3)53ch3(4)环状七7(5)肽键r基14解析：结合组成化合物的不同元素，不难从图中推断出a是脱氧核苷酸，b是氨基酸，a是dna，x是rna，b是蛋白质。过程是转录、过程是翻译，因此催化的酶主要是rna聚合酶，完成的场所是核糖体。从氨基酸水平上分析b的多样性，原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序不同；从蛋白质水平上分析b的多样性，原因是组成肽链的空间结构不同。 由于人体的每一个细胞都是由同一个受精卵经有丝分裂形成的，都具有人体全套的遗传物质，因此在人的肝细胞中一定存在与合成b3有关的a片段。a的基本骨架是磷酸和脱氧核糖交替连接；要求a至少有多少个，根据控制蛋白质合成的dna双链中脱氧核苷酸数mrna单链中核糖核苷酸数氨基酸数631，因此当b为m个时，a至少有6m个。答案：(1)rna聚合酶核糖体(2)氨基酸的种类、数量和排列顺序不同肽链的空间结构不同(3)存在都有人体全套的遗传物质(4)磷酸和脱氧核糖交替连接6m15答案：(2)取