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农业科技信息参考第23期（总第223期）江苏省农科院科技情报所江苏省农科院科研管理处江苏省科技厅农村科技处江苏省农业资源开发局科教处2005年6月15日水稻栽培技术的新发展精确定量栽培一、高产、优质、高效、生态、安全是新世纪水稻栽培发展的目标1.主攻单产是我国水稻生产一个永恒的主题。水稻是我国第一大粮食作物，全国有近23的人口以稻米为主食，这是难以改变的民族饮食传统。我国的粮食安全，主要是稻米生产安全问题。产量的87.4%和87.6%(2001年资料)在我国淮河以南的南方各省(自治区)，近年来，我国南方的沿海地区和大城市郊区大量占用稻田搞建设，由此带来的我国粮食总量的减少，用北方的旱粮是难以弥补的。解决我国粮食安全的根本出路在于不断提高稻米的单产。 2.在主攻单产的同时必须兼顾优质、高效、生态和食品安全问题，是稻米生产上贯彻科学发展现，实现协调、可持续发展的根本性举措。探求能满足高产、优质、高效、生态、安全五方面综合要求的、先进的、比较简化的栽培技术(简称“十字”栽培技术)，将成为21世纪初我国水稻栽培发展的方向。3.协调高产、优质、高效、生态、安全的关系，科学栽培要挑重担。良种是统一五个要求的内因，永远是一个最重要的因素。但良种基因的充分表达，必须通过科学栽培来实现。水稻在高产与优质形成时，存在时间上、过程上的同一性和矛盾性。栽培科学要研究这种同一性和矛盾性，探索利用同一性和协调矛盾性的优质高产栽培技术体系。高效要靠增收和减耗两方面来实现，要求既能高产优质，又能省肥节水、省工省力的集成技术。 二、精确定量栽培才能实现高产、优质、高效、生态、安全等综合目标 1.精确定量栽培使各项技术的应用及彼此间的配合均能达到适时适量，发挥最大的利用效率，满足“十字”的综合目标。实践证明，不论是中产变高产或高产变更高产，要达到栽培的“十字”综合目标。技术的精确定量都是必要的。2.水稻精确定量栽培已有了较好的工作基础 3.精确定量栽培是全面提高水稻栽培和生产水平的推进器(1)精确定量栽培是建立在对水稻高产优质群体形成规律和栽培调控机理深入了解基础上的，有其坚实的理论基础。能启示人们从理论上思考栽培技术的诸方面，能举一反三，提高理论水平。 (2)精确定量把栽培作为一项工程技术对待，水稻生育的每一个过程和调控措施，都力求准确定量、指标化，使生产者能掌握应用。使水稻群体按照预先设计的蓝图发展，高产能频频重演，并收到“十字”的综合效益。 (3)用精确定量栽培的思想方法研究栽培，能有效地分析总结大面积生产中高产的经验和低产的原因，启发开辟新的栽培技术途径。 (4)精确定量是栽培技术的集成，最终必将应用信息技术。精确定量栽培的大面积实践积累的数据和大量计算参数，为信息技术的智能决策系统所需的各种指标参数提供了有力的支持。精确定量栽培推动了我国数字农业的发展。而这种数字农业技术是在中国的土地上产生的，和美国的“3S”农业有巨大的区别。它适合于我国农户家庭经营规模较小、地块不大情况下应用，是中国特色的，是外国的栽培技术不能替代的。 三、大力推广水稻精确定量栽培技术，实现江苏水稻生产新的飞跃 1.江苏推行水稻精确定量栽培势在必行 (1)高产更高产必须推行水稻精确定量栽培。在全国水稻生产省中，江苏的平均单产最高。2000年和2001年200多万hm2水稻平均单产分别达545kg667m2和561.5kg667m2、其中有13达到600-650kg667m2，分别比全国平均高出30.34%和36.65%。单产高的原因：一是单季中、晚稻；二是投入水平较高；三是全面推广叶龄模式栽培调控技术。2002年以后，栽培技术退化(过分强调省力简化)和灾害因素，单产明显下降，2003年只有501kg667m2。加之稻田面积锐减，稻米供求出现缺口。为了保持粮食安全，保证省内稻米供需平衡，今后几年内应力争使江苏的水稻平均单产突破600kg667m2，其中有13应达到650-700kg667m2以上。只有采用精确定量栽培，才能达到这些目标。 (2)为提高现有栽培投入的产出效率，必须推行精确定量栽培技术。江苏水稻生产的投入水平较高。仅氮肥的施用量，一般均达到20kg667m2(纯氮)左右，高的达到25kg667m2左右。就现有的施氮量，如全面采用精确定量栽培技术，在低、中、高地力情况下，完全可能把单产提高到600、650乃至700kg667m2以上。地力高的地区，减肥还能高产。 江苏目前大面积施纯氮20kg667m2，如全面采用精确定量栽培集成技术，土壤供氮能力中等(平均每667m2供氮6.087.00 kg)高邮、建湖、泰兴等县(市)，均有达到单产700kg667m2的可能；地力最差的田块(平均每667m2供氮5.0kg左右)，施氮20kg667m2，可获得650kg667m2左右的单产。土壤供氮能力高(7.60-8.21kg667m2)的昆山和锡山等地，每667m2施16-18kg氮，就可能获得700kg667m2的产量；最差的田块(供氮6.75-6.95kg667m2)施氮19-20kg，也能获得700kg667m2的高产。土壤平均供氮能力差(5.05kg667m2)的东海砂姜黑土，施用20kg氮素，可以获得650kg667m2的产量，地力较高的田块(土壤供氮6.97kg667m2)，施氮20kg，也能达到700kg667m2的高产。 可见，在现有每667m2施氮20kg水平下，只要全面推行精确定量栽培，通过提高氮肥的当季利用率，在近3年间，江苏有可能第一步把单产提高到600kg667m2以上，进而在不增加或少增加氮肥用量的情况下，向平均单产650kg667m2的目标冲击。土壤供氮能力高的地区，每667m2施氮量还应该降低，达到高产、省肥、高效、减少污染的效果。 2.推行精确定量栽培江苏应以单产650-700kg667m2为设计目标 (1)必要性和可行性 把江苏全省单产提高到600kg667m2以上，首先必须有13的面积单产达到650-700kg667m2。故推广的设计目标必须按650-700kg667m2的要求。设计目标实现了，要逐步扩大，才有可能逐步实现全省平均单产600-650kg667m2的目标。而且，从江苏现已达到的施氮水平看，普遍达到单产650-700kg667m2的目标是可行的。 (2)实现单产650-700kg667m2定量栽培技术的集成和重点在技术上，必须实施5个方面的重要改革。 壮秧：旱育成发根力强，缓苗期短的适龄4叶期(机插)、5-6叶期(手插)壮秧。 减苗：用公式计算确定合理基本苗。 扩行：把行距内习惯的20.00cm扩大至26.67-30.00cm，是增施穗肥攻取大穗的必要条件，也是提高结实期群光合生产力，减轻病害，防止倒伏，提高结实率和穗重的必要条件，是高产所必需的。 调肥：改革重施基蘖肥为减少基蘖肥用量，控制中期氮肥施用，加大穗肥施用量。并用公式对氮肥的施用实行精确定量(前已述)，注意氮、磷、钾的合理配合。 控水：改水层灌溉为节水灌溉，建立有效控制无效分蘖、保证后期生长清秀老健的节水灌溉的叶龄模式。 四、选用主体品种、抉择主流技术、开展主导培训，把水稻精确定量栽培的普及推广落到实处 1.选用主体品种 优质、高产、多抗良种是实现水稻生产新突破的必要前提。种子工作改革以后，新良种层出不穷，但一些地方品种太多，布局混乱，对精确栽培技术的普及推广及管理带来很多不便，影响了产量的提高。必须加强良种推广的管理。认真调查论证确定县域内的一、二个主体品种、少数几个搭配品种，集中连片布局，克服插花种植。按品种制定精确定量栽培技术方案和“技术明白图”等。 2.抉择主流技术 江苏传统的水稻栽培方式是窄行(20.00cm)密植，上世90年代初试验示范以扩行(26.67cm)、减苗、调肥、控水为主要特征的“小、壮、高”群体质量栽培技术(精确定量栽培的基础)，取得了高产(700kg667m2左右)节本的显著效果。但立即被轻简栽培所代替，抛秧面积发展很快，甚而出现了麦套稻。既然没有行的撒抛稻被提倡推广，那么原来的窄行栽培应该是“精细”栽培了，保留的面积仍占主要比例。因此，自上世纪以来，江苏的水稻栽培技术处于“多元化”状态，究竟哪个是江苏水稻生产跃上新台阶的主流技术急待明确。 多年的实践证明，窄行、抛秧、麦套稻等，皆因不能改善中后期群体光能利用带来的各种弊端而不能高产、稳产。且抛秧和麦套稻的群体很难定量调控，是一种省力而不利于高产的技术。2004年，全省大面积试验证明，实现单产800kg667m2以上的攻关田和百亩、千亩连片单产700kg667m2的高产片，都是采用“扩行(26.67-30.00cm)、壮秧、减苗、调肥、控水”相配套的精确定量栽培技术，在相同施肥(略减少)水平下，每667m2产量一般要比其它栽培技术的高出50-100多kg。从而认定，精确定量