企业必备质量管理记录.doc_第1页
企业必备质量管理记录.doc_第2页
企业必备质量管理记录.doc_第3页
企业必备质量管理记录.doc_第4页
企业必备质量管理记录.doc_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

企业必备质量管理记录 食品生产加工企业在生产销售活动中必须建立并保存以下记录：1、质量会议记录(质量负责人需定期召开质量会议，做好相应会议记录，并要有领导签字)，（附示范表格）。 2、质量管理人员的工作记录（应先确认质量管理人员，并要有履行职责的相关工作记录）。3、不合格处理记录（不合格含产品不合格、工作不合格），（附示范表格）。4、库房保管记录（应有原辅材料、包装材料、成品进出库的记录）。5、生产环境、设施、设备、用具等的清洗及维护记录。6、质量文件管理记录。（材料建档、借阅记录等）7、合格供应商名录（包括原料、食品添加剂、主要辅料、包装材料的合格供应商名录及相应资质证明）。8、进货台帐包括原材料、辅料、食品添加剂（含加工助剂）、包装材料、清洗消毒剂等，（附示范表格）。9、生产记录（产品名称、规格型号、生产日期及批次、数量等），（附示范表格）。10、销售记录（附示范表格）。11、生产和检验设备台帐（设备名称、规格型号、购买日期、台数、检定日期等），（附示范表格）。12、检验记录（检验报告等、包括过程检验和最终检验报告），（附各类产品最终出厂检验报告示范表格）。质 量 会 议 记 录时间： 地点：参加会议人员： 记录人：内容： 负责人： 不 合 格 处 理 记 录时间： 地点：不合格项处理办法不合格原因及整改措施 质量管理人员：进 货 台 帐类 别产 品 名 称生 产 企 业规格型号经销企业购入量购入时间生产日期及批次验收方式验收人说明：1、类别：指原料、添加剂、辅料、包装材料、清洗消毒剂。 2、验收方式包括：验证、自检、委托检验。生 产 记 录 年 月 日序号产 品 名 称规 格 型 号生产日期及批次数 量总 计：销 售 记 录产 品 名 称规格型号生产日期及批号购 货 单 位 名 称销售数量销售日期备 注企业主要生产设备、设施台帐序号名 称规格型号数量完好状态使用场所生产厂及国别生产日期购置日期企业主要检测
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论