威宁县马铃薯产业化现状和规划.doc

威宁县马铃薯产业化现状和规划 一、马铃薯产业化发展现状威宁马铃薯销售遍布城乡 威宁县国土面积6295平方公里，是全省面积最大的县，拥有耕地332.5万亩（航测）。全县高山气候叠加在亚热带季风性湿润气候之上，具有冷凉的特点，致使农作物生长期延长，种植业的发展受到了一定限制，然而正是这样的气候特点成就了“威宁洋芋”（马铃薯的别称）极佳的品质。威宁的马铃薯种植历史悠久，是中国南方种植面积最大，产量最多的县。马铃薯在威宁县大部分地区都实行一年一熟制栽培，整个生长发育过程中的气候环境与马铃薯原产地南美洲安第斯山区十分相似，在我县发展马铃薯产业有很好的比较优势。一是总量优势。常年种植面积在150万亩以上，产量240余万吨。二是生态优势。自然环境与马铃薯原产地极其相似，是马铃薯生产的优势区。三是质量安全优势。我县马铃薯淀粉含量高，同一品种比其他地方要高13个百分点，而且县内的化工、冶金等企业相对较少，农用化学品施用量小，水、大气和土壤等资源基本无污染。四是加工周期优势。我县马铃薯保存时间较长，从每年8月份到第二年3月份都可加工，时间长达8个月，加工周期较长。五是交通区位优势。我县是贵州西大门，是进川入滇的主要通道，内昆、贵昆铁路过境总里程178.3公里，其中，内昆线121.3公里，贵昆线45公里，水城至大湾12公里。通过铁路的人员流量每年50万人次左右，马铃薯通过铁路外销每年达7亿多公斤。六是价格优势。我县劳动力资源十分丰富，劳动力价格相对较低，发展马铃薯产业成本远低于全国、全省平均水平。2008年，全县种植马铃薯160万亩，产量超过270多万吨，平均单价为0.62元/公斤，外销12亿公斤，实现销售收入7.44亿元，成为县域经济发展的重要增长点。威宁县也成为我国西南地区马铃薯种植面积最大、产量最高的县。随着近年来先进种植技术的推广和新兴品种的投入，马铃薯已成为全县农业生产中的优势作物。农业结构和布局日趋合理，优势品种逐步向优势区域集中，连片种植、规模布局的趋势近年来发展较好，形成了村村有大点、乡乡有大片，点片相连的优势产业带，成为全县农业结构调整的主要方向。通过发展马铃薯产业，全县农民群众从中得到了实惠，偿到了甜头。2008年，全县农民人均从马铃薯产业中获得收入近 850元，纯收入近400元，占农民人均纯收入的23%以上。每年在购销旺季，全县有近万人参与代收、分拣、包装等工作，有200多辆卡车、农用三轮车参与运输工作，有100多名经纪人参与马铃薯购销工作，培养了一批致富能人，带动了当地餐饮、商贸、流通等产业的发展，成为农民增收的主要途径。2008年马铃薯产业为农民人均增收16.7元，是种植业中增加农民收入最多的一项产业。二、发展马铃薯产业的做法县委在第十届三次全体（扩大）会议上明确提出了马铃薯产业“种植规模化、布局区域化、生产标准化、品种专用化、加工精细化、营销品牌化”的工作思路，把发展威宁马铃薯产业作为当前农业农村工作的重中之重抓好抓实，倾全县之力打造“中国南方马铃薯之乡”。主要的做法有：一是加强领导。县委、政府高度重视，成立了以县长任组长的马铃薯产业领导小组和技术指导小组，分别从不同的方面确保全县马铃薯和种植规范和种植水平研究制定推进马铃薯产业发展的中长期规划并认真组织实施。二是科学规划。狠抓种薯扩繁基地、商品薯生产基地和加工原料基地建设，根据市场需求的不同品种类型，做好菜用型、淀粉型、薯条薯片型马铃薯的区域化布局。目前，在雪山镇、草海镇、小海镇等15个乡镇共完成马铃薯标准化生产示范基地26.8万亩；建成马铃薯万亩连片示范基地7个。三是种薯先行。以马铃薯高产示范基地为依托，通过有关部门寻求与中国农业科学院等科研机构的技术合作与交流，以专用型马铃薯品种选育和脱毒种薯繁育等技术为重点，积极引进推广新技术、新品种和新成果。在种植上，大力实施“六改”配套技术措施，即改使用劣、杂品种为使用优良脱毒品种，改玉米与马铃薯套种为净种、轮作，改满天星式种植为聚土垄作栽培，改一次性施肥为施足底肥、增施磷钾肥并辅以根外追肥，改粗放管理为精细管理。目前，对104个株系、40个品系进行了选育，有30个品种已在大田中进行对比试验。引进了宣薯2号、宣薯3号、云薯201、鄂薯3号等新品种13个。四是积极引资。现有淀粉加工厂一家，设计年生产淀粉2万吨，加工马铃薯12万吨，该公司二期工程建设项目及环保改造工程项目已进入审批阶段。观风海马铃薯淀粉厂正在进行环评，预计今年可投产。来源：(/s/blog_4a0f149d0100e9uj.html) - 威宁县马铃薯产业化工作情况_黔首_新 五是拓展市场。充分利用内昆、贵昆铁路过境和326国道、102省道在县城交汇等区位优势，加快相关配套设施建设，大力拓展营销市场。完善利益联结机制，发展和规范订单合同，切实解决生产、贮藏、加工、运输、销售等环节的问题。目前，正在建设县城马铃薯专业批发市场和雪山、麻乍、观风海、小海、黑土河5个乡镇马铃薯专业交易市场，“麻乍洋芋协会”和“双龙洋芋经纪人协会”已获批准，现正在申报雪山、草海、黑土河马铃薯协会。六是打造品牌。充分利用报刊、杂志、广播、电视、互联网等媒体宣传我县马铃薯产品特色和比较优势，依托以草海为龙头的湿地旅游和各种民族节庆，展示产品特色，积极参加具有较大影响力的农产品展销会，加深外界对我县马铃薯产业发展前景、独特优势、投资环境、优惠政策等的认知和了解，积极争取“贵州无公害商品薯”品牌的认定、认证。三、存在的问题一是缺乏加工专用型薯种。我县马铃薯种质资源（保存品种）虽然有386个，但大田种植品种却相对单一，缺乏优良的加工品种，特别是适合生产马铃薯全粉及炸片、炸条的品种。二是保鲜贮藏技术落后。我县马铃薯保鲜贮藏技术落后，基本上以农户为单位分散贮藏，设备简陋、贮藏量小、损耗大，远不能适应现代化生产的要求。三是精深加工设备工艺落后。全县70以上的马铃薯作为蔬菜鲜食，年加工消化率不足20，同发达地方的差距很大。四是市场营销体系不完善。原始的马路市场、地头市场普遍存在，流通组织和经纪人队伍组织化程度低，不适应大市场大流通和维护自身权益的需要。五是种植技术传统，需要加大机耕投入力度。四、下步工作重点一是加大政策支持力度。要坚定不移地把马铃薯产业确立为全县农业战略性主导产业，在广泛调研、科学论证的基础上，按照区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、区域化管理和产加销一条龙、贸工农一体化的龙型经济的发展思路，制定和完善全县马铃薯产业“十一五”发展规划，科学指导马铃薯产业健康快速协调发展。要把培育和发展农村专业协会和合作经济组织纳入重要议事日程，积极引导扶持各类专业协会、合作经济组织加快发展，使其成为马铃薯种植、贮藏、加工、销售的生力军，形成加快马铃薯产业化的新机制、新动力。建立一批标准化商品薯生产基地和加工专用薯基地。二是增强科技创新能力，提高种薯繁育、推广水平。加大科技投入，加快马铃薯新品种的引进和自育。积极引进芽眼较浅、产量稳定且适宜于当地气候资源的新品种。加强与国内外马铃薯技术研究机构的合作与对接。学习借鉴别人先进的生产、检测、认证技术和模式，建立健全与国际相接轨的种薯繁育、质量检测、认证等高水平的马铃薯种薯繁育推广体系。三是攻克关键技术，提高马铃薯贮藏水平。积极引进西方马铃薯窖藏设施设备和先进的马铃薯种薯贮藏技术，建设符合加工和鲜薯外销的马铃薯气调贮藏库，进行试验、示范，并结合威宁实际，科学规划，统筹布点。四是推进马铃薯标准化、机械化生产。制定严格的生产技术标准和栽培技术操作规程，加快马铃薯标准化示范园区和示范基地建设，扩大示范规模，加强脱毒马铃薯标准化种植技术的推广、宣传和培训，引导农民生产优质、高产的鲜薯和原料加工薯，着力提高马铃薯的产量、质量和商品率。积极研制和引进先进的适合山区作业的马铃薯机械，进行标准化栽培种植和规范化田间管理，加快马铃薯生产机械化、标准化水平。五是推行适度发展的观念发展马铃薯产业。改变一下过去一味追求“量”的发展方式，转而向“质”的方面发展。根据外围市场的需求调节生产，合理布局。将威芋3号稳定在40%左右，费乌瑞它20%左右，会2号20%左右，引进其他品种约占20%左右，全县总面积控制在160万亩左右。大力发展马铃薯精深加工，加大招商引资力度，借助外力壮大企业队伍，提升马铃薯产业化层次和水平。建立和完善龙头企业、科技服务等中介机构与农户之间的利益联结机制，增强对农民增收、农业发展的带动力。六是加快马铃薯市场营销体系建设。立足于县情，瞄准省内外各大中城市的需求，积极开拓新的市场，实施