巨峰葡萄一年两收栽培技术规程.doc

巨峰葡萄一年两收栽培技术规程一、园地选择 1、气候条件 要求年平均温度20.6，年积温6600以上,年降雨量1600mm。萌芽至成熟所需天数：极早熟品种110天，早熟品种110125天，中熟品种125145天，145天的品种不宜生产二收果。 2、土壤条件 应选择在生态环境良好、远离工矿区和公路、铁路干线的地方。同时优先选择土层深厚，排水良好，PH值6.0-6.5之间的砾质壤土和砂质壤土；粘质红黄壤，PH值较低，排水良好的土壤可进行改良后使用。 二、定植 1、定植时间 种植时间一般26月。 2、定植方式及密度 桂南地区一般采用高宽垂直架式，也可用立架、小平棚等架势。种植规格：行距3.3米，株距12米，100200株/亩。 3、定植技术 3.1备耕要求 用绿肥、甘蔗渣等粗肥10000公斤/亩，腐熟人畜粪等精肥10000公斤/亩，PH值低于5（6）的土壤均匀撒施石灰石粉150200公斤/亩，或石灰粉100公斤/亩，钙镁磷肥200公斤/亩均匀撒施于地表。用深耕犁两犁两耙，然后用开沟犁按行距3.3米起畦。 3.2定植方法 按设计的株距，在畦面上挖栽植坑，坑深宽各30、40厘米。每坑施入腐熟人畜粪10公斤，钙镁磷肥1公斤，适量的硼肥，于种植坑与土充分混匀。 定植前将苗木在水中浸半天左右，适当剪掉一些须根促进新根萌发，再用70甲基托布津800倍液混合600倍45%辛硫磷浸根后用黄泥浆浆根之后再定植。 定植时将苗木的根系在土壤中分布均匀，将定植穴填平，踩实，之后轻轻提起苗木再踩实，灌水时，待水渗下后，再覆一层土。定植后在树盘下覆地膜或覆盖甘蔗叶、稻草等保湿。 二、幼苗管理 1、水肥管理 新苗萌芽并展叶5-6张后，每周注意根外施肥一次，8月份之前宜以淋施氮肥为主。隔周喷施叶面肥：尿素浓度0.10.5%、适当加入优质氮磷钾三要素复合肥，总浓度为0.20.5%。9月份以后根外追肥主要以复合肥及氮肥为主，促进苗木成长；叶面肥以0.2%磷酸二氢钾混合0.2%硼酸为主，加入0.2%硫酸钾，有利于花芽分化，并提高苗木的抗性。 2、整形修剪 新苗萌芽后，注意每5-6张叶片打顶一次，侧芽全部打完，以利于树型早日形成，同时注意绑枝。苗高1.5米左右时开始整形修剪，视架式不同则修剪方式略有不同。 3、除草 除草应在杂草尚未开花结籽前及时进行。一般采用人工或割草机进行除草。严禁使用草甘膦等对葡萄影响较大的化学除草剂进行除草。 三、投产果园的周年管理 1、第一收果的管理 1.1适时破眠催芽 春季于平均温度稳定在12以上即可进行药剂催芽，在广西中南部地区2月上中旬左右为宜。 具体方法： 1.1.1清园视结果母枝健壮情况留5-7芽左右进行修剪。修剪后即时清理枯枝残叶，特别是一些病叶，然后用5波美度的石硫合剂进行全园喷施。 1.1.2破眠催芽：喷石硫合剂药5天后及时用50%单氰胺（荣芽）15-20倍溶液左右（加适量胭脂红，方便检查是否漏涂）均匀涂抹在修剪好的结果母枝芽体上，剪口以下第一、第二个芽不处理，涂抹均匀即可，尽量不要重复涂抹，以防烧芽。处理前后必须及时灌水，至萌芽前畦面保持湿润。 1.2抹芽定梢 分三次进行：第一次把不定芽、结果母枝基部12个弱芽抹掉；第二次将花穗以下副芽抹掉；第三次在坐稳果后尽快进行，将过密枝、徒长枝、坐果不好的枝条剪掉，并把枝条均匀绑好，保证架面通风透光。 1.3摘心 在葡萄花期前对结果枝或营养枝摘心，结果枝花序以上留叶6片左右，促进坐果；营养枝留1012叶摘心。每次摘心后尽早抹除刚萌动的副梢，只留顶端副梢，结果枝顶端副梢留23叶反复摘心，营养枝顶端副梢35叶反复摘心。 摘心可以暂时终止该枝的延长生长，减少梢枝幼叶对养分、水分的消耗，促进坐果，促进留下的叶片迅速增大并加强同化作用，使树体内的养分重新分配，对结果枝来说，还可以改善花序（或果穗）的营养，促进花芽分化，同时可以促进枝条和叶片老熟，减少病害发生。 1.4 合理疏花疏果 花序分离后能清楚看出花序形状、花蕾多少时进行疏花，强枝留两穗，中庸枝留一穗，弱枝不留花穗（每亩架面留花2500-3000穗），并摘去过大过长的副穗和歧肩，再掐去全穗的1/51/4的穗尖。 在果实坐稳后黄豆大小时进行疏果，将果穗整成圆柱形，疏掉小果、畸形果，每穗留果4050粒即可，这是调整葡萄产量，达到植株合理负载量（每平方米架面留果56穗，第一收果10001200kg/亩，第二收果8001000kg/亩）的重要手段。合理的疏果还有助于葡萄个体生长均匀，提高葡萄的品质和商品率。 1.5套袋 葡萄果穗套袋可以提高果品外观质量，改善内在品质，减少病虫害和果面机械损伤，还可以防止农药污染和残留，提高食用安全性。 （1）套袋选择应用专门为葡萄果穗制作的纸袋； （2）套袋时间套袋在疏穗疏定后尽快进行。 （3）套袋技术套袋前要在果穗上喷一次施保克，待药液干后即开始套袋，袋口向穗轴折叠后，撕开袋边细铁丝将袋口绑在穗轴上，使果穗悬空在果袋中。套袋后，在进行田间管理操作时不要碰坏纸袋。 （4）除袋巨峰葡萄在采收前一周可以把袋除去，以加快果粒着色，也可以不除袋直到采收。 1.6 适时采收 巨峰葡萄应该在浆果成熟的适期采收，这对浆果的产量、品质、用途和贮运有很大的影响。采收过早，浆果尚未充分发育，果粒和果穗较轻，产量减少，糖分积累少，着色差，酸度大，从而影响葡萄的品质，体现不出巨峰葡萄特有的风味。采收过晚，易落果，果皮皱缩，果肉变软，易产生裂果和遭受病虫害，造成丰产不丰收。因此，巨峰葡萄应在果皮色泽由绿色变成紫红色，具有白色果粉，具有香气时采收，此时其糖酸比达到较高，色、香、味俱全。但是即使是同一棵树的果实，其成熟度也不尽相同，针对这种情况，可以分期采收，成熟一批收一批，以减少损失和提高浆果品质。 注意采收期不宜拉得太长，否则影响树势恢复，进而影响第二收果的产量和质量。 2、第二收果的管理 第二收果的栽培管理与第一收的基本相同。但要注意在第一收果采收完后，应立即清理果园中的残余果，加强肥水管理和病虫害防治，让树体经过一个月左右的恢复期。再用催芽剂对葡萄进行催芽。这是保证第二收葡萄产量和品质的重要环节。 2.1催芽方法 在广西南部第一收果一般在7月中下旬收获完毕。但要注意在第一收果采收完后，应立即清理果园中的残余果以及病黄叶片，加强肥水管理和病虫害防治。第二收果一般于8月中下旬修剪并涂药催芽。 第二收果和第一收果催芽方法略有不同。第二收果修剪时可适当多留冬芽，视结果母枝健壮情况留810芽左右进行全部去叶修剪；涂药时只涂顶芽（最多涂顶芽以及顶芽以下的一个芽），其余基部芽作第二年结果母枝。同样也要用5波美度的石硫合剂进行全园喷施清园，喷药5天后及时催芽。处理前后注意灌水。 2.2拉长花序的方法 待新梢有4片左右叶片展开时用22.5ppm奇宝进行叶面喷施即可达到拉长花序的作用，二收果必须拉长花序，因为二次果开花生长时间相对短，因此花序相对比较短，果穗也会偏短，果粒过于紧密，影响果实膨大，因此必须对其花序进行特别处理。 3、水肥管理 由于巨峰葡萄一年结两次果，对树体后期的营养积累有一定影响，负载量越大越明显，势必影响来年生长发育，因此需要充足的养分和水分供应。要定时浇水，保持土壤湿润，遇雨时注意排水防渍，以免影响葡萄根系的呼吸作用和对养分的吸收。要发挥巨峰葡萄一年两收高产的潜力，开始大量结果的葡萄园要注意增施肥料，保持树体健壮。 3.1 基肥 每亩施30005000公斤腐熟有机肥，面施、沟施均可，沟深2030厘米，在沟施基肥时可以适量施用一些硼砂，以利于开花坐果，在采果后施入。 3.2 追肥技术 分期追肥34次，第一次在果实坐稳后施，以氮肥为主，配施磷钾肥，以利于新梢生长和幼果增大；第二次在幼果膨大期施，以磷、钾肥为主，配施氮肥，促进果粒膨大；第三次在果实开始着色时施磷钾肥以及镁肥，适量施用氮肥，能够提高果实糖度，促进着色和枝蔓成熟。 3.3 叶面喷肥 在新叶展开后，开花前、谢花后叶面喷施0.20.3硼砂、0.2尿素和0.2磷酸二氢钾，加快叶片生长，增强同化功能，同时促进花芽分化，提高结果率；在果实膨大期喷美果露800倍液、植物补2000倍液和0.2磷酸二氢钾，促进果实的发育。在果实着色喷硫酸镁0.51，在采果后至落叶前，喷0.3尿素23次，推迟落叶期，积累储备养分。 由于两次结果，树体消耗能量较大，必须在全年正常施肥的基础上，重视夏果采后的追肥，一般追施20公斤/亩复合肥，并喷施以0.2磷酸二氢钾为主的叶面肥23次。 3.4 病虫害防治 防重于治，提早喷药极为重要。抓好清园工作。葡萄落叶后，把地面的残枝枯病叶清理干净，集中烧掉。芽萌发前用5波美度石硫合剂全园喷洒一次。在葡萄芽萌动期再喷洒一次，消灭越冬病菌，减少葡萄病害的发生。 施用农药时，一定要把叶面、叶背、树干全部喷到，这样才能更好的达到除虫防病的效果。 物候期 主要防治方法 休眠期 1、 剪除的病枝，修剪下的枯枝及残干，集中烧毁。 2、 田间若有透翅蛾粪便残留的枝条，应找出幼虫予以击杀。 3、 介壳虫可用3-5度石硫合剂喷雾。 萌芽至开花 夏果（第一收果） 冬果（第二收果） 用药 时期 主要 防治 病虫 用药配方及使用方法 用药 时期 主要 防治 病虫 用药配方及使用方法 （1）萌芽2-3叶（2月下旬3月上旬） 霜霉病、蛾类、蚜虫 78%波锰锌可湿性粉剂700倍+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为14天。 （1）萌芽12叶（8月下旬9月上旬） 霜霉病、蛾类、蚜虫 冠菌乐(37.5%氢氧化铜)悬浮剂1000倍+2.8%敌杀死（溴氰菊酯）乳剂2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。 （2）3月中下旬（花穗中期） 霜霉病、穗轴病、 蛾类 冠菌乐(37.5%氢氧化铜)悬浮剂1000倍+2.8%敌杀死（溴氰菊酯）乳剂2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。 （2）9月中旬（花穗中期） 霜霉病、穗轴病、蚜虫 69%安克（烯酰吗啉）可湿性粉剂20003000倍+4.5%绿百事(绿氰菊酯)4000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为10天。 （3）花 穗后期（3月下中旬） 霜霉病、蚜虫、蓟马 69%安克（烯酰吗啉）可湿性粉剂20003000倍+10%安绿宝(绿氰菊酯)2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为10天。 （3）花 穗后期（开花前） 霜霉病、黑痘病、蓟马 40%福星（氟硅唑）乳油8000倍+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。 着果至转色 （4）谢花后幼果前期（4月中下旬） 霜霉病、黑痘病、白粉病 45%咪鲜胺水乳剂1000倍+5%抑太保（氟啶脲）乳油2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。 （4）谢花后幼果前期（10月上旬） 霜霉病、锈病、蛾类 78%波锰锌可湿性粉剂700倍+ 3%啶虫咪乳油1000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为14天。 （5）套袋前（5月上旬） 霜霉病、炭疽病、蚜虫等 40%福星（氟硅唑）乳油8000倍+ 3%啶虫咪乳油1000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。 （5）套袋前（10月中旬） 霜霉病、炭疽病、蚜虫等 45%咪鲜胺水乳剂1000倍+5%抑太保（氟啶脲）乳油2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。 （6）果实初转 色期（5月中旬） 霜霉病、黑痘病、 、白粉病、炭疽病等 40%信生（腈菌唑）可湿性粉剂4000倍兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。 （6）果实初转色期（10月中下旬） 霜霉病、黑痘病 40%信生（腈菌唑）可湿性粉剂4000倍兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。 转 色 至 成 熟 （7）果实完全 转色期（5月下旬） 霜霉 病、蛾类 75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂1500倍+20%速灭杀(氰戊菊酯)乳油2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。 （7）果实完全 转色期（11月中旬） 霜霉病、蛾类 75%达科宁（百菌清