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第十七章 糖类和核酸 1. 酮无还原性，为什么酮糖有还原性。2. 有4个己醛糖，其中C2、C3、C4、C5的立体构型分别为：（1）2R，3R，4R，5R （2）2R，3S，4R，5S（3）2S，3R，4R，5R （4）2S，3R，4S，5R指出哪些是对映体，哪些是差向异构体。3. 鉴别下列化合物（1）葡萄糖和半乳糖 （2）麦芽糖和淀粉4、用葡萄糖为例说明D、L， 、，（+）、（-）的意义5、写出下列化合物的哈沃斯式： -D-呋喃果糖 -D-1,6-二磷酸呋喃果糖 -D-吡喃氨基葡萄糖 -D-呋喃葡萄糖甲苷6、用化学方法区别下列各组化合物：（1）葡萄糖 ，果糖 ，蔗糖 ，（2）半乳糖 ，果糖 ，葡萄糖甲苷7、指出下列糖分子中苷键的类型，哪些是还原性糖？答案：1. 略2. （2）（4）为对映体；（1）（3）为C2差向异构体；（3）（4）为C4差向异构体。 3. 4、在葡萄糖的链状结构的费歇尔式中，其编号最大的手性碳上的-OH和D型甘油醛一样，规定为D-型糖，反之为L-型。它们表示糖的立体化学结构。在单糖的环状结构式中苷羟基在下方者的构型规定为-型，在上方者规定为-型。它们表示了糖的羰基碳转变为手性碳后的构型。（）表示了物质为右旋体， （-）表示物质为左旋体。它们表示了物质的旋光方向，其（），（-）方向由旋光仪测定。5、 6、 7、 （1）-1，6-苷键； 有； （2）-1，1-苷键； 无；（3）-1，2-苷键； 有； （4）-1，1或-
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