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文档简介
人体需要的主要营养物质 蛋白质 淀粉 脂肪 矿物质 维生素 水 食物中的营养物质有 探究常见食物的营养成分 探究目的 分析食物包装上的营养成分和成分含量 讨论 1 食物中包含哪些营养成分 2 不同食物中所含的营养成分是否相同 3 同种营养成分在不同食物中含量相同吗 食物的营养成分 蛋白质 细胞的重要组成部分 可满足正常生长发育 维持正常的生命活动 富含的食物 功能 瘦肉 鱼 蛋 豆 奶等 糖类 细胞的主要组成成分主要的功能物质 富含的食物 功能 含淀粉的食物 如 小麦 水稻 玉米 高粱等谷类 甘薯 马铃薯 藕等的根或茎含糖较多的食物 如 甘蔗 甜菜 蜂蜜等 糖类 糖类 脂肪 为人体活动提供能量主要的贮能物质保持体温和防止机械损伤 富含的食物 功能 肉 豆油 花生 核桃等 蛋白质 糖类 脂肪 既是人体的组成物质 又是人体内的供能物质 维生素 维生素的种类 维生素a 维生素b 维生素c 维生素d 人体对维生素的需要量很小 但它对维护人体健康 促进生长发育和调节生命活动具有重要作用 维生素的种类和作用 做个小医生 构成人体的重要物质成人体内的水占体重的60 70 在调节体温 排泄废物等方面起着重要作用 水和无机盐 无机盐 无机盐的种类 钙 磷 铁 碘 参与人体的各种代谢活动维持人体的正常生长发育 地方甲状腺肿大 大脖子病 我患了便秘 膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空 多吃一些富含纤维的食物 排便就会通畅 并且减少患大肠癌的机会 还有利于降低人体内过高的血脂和血糖等 从而有利于
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