乌克兰农产品出口概况.doc

二、农业发展的特点1发展农业的自然条件得天独厚乌克兰地处东欧大平原，地势平坦，农业用地约4256万公顷，占国土面积的70%左右，并且分布在平均海拔为175米的平原上。全世界23%的黑土地分布在乌克兰境内，土壤肥沃，生产条件极其优越。据世界银行1998年的资料，乌克兰的耕地为3340.3万公顷，利用率占99.5%；草场面积为216万公顷，利用率占93.7%；牧场为476.2万公顷，利用率占93.2%。总之，乌克兰在发展农牧渔业方面具有独特的条件和优势。2原苏联的面包篮子乌克兰在很长一段时期，人均粮食产量达到1吨左右，粮食产量在世界排名前10位，是世界上最大的粮食出口国之一。因此，它是前苏联的粮仓 面包篮子，是前苏联各加盟共和国粮食及其他农业产品的主要供应者。1985-1990年的5年期间，从乌克兰调拨到其他加盟共和国的农产品总值，每年都超过乌克兰从相应地区调进总值的4倍以上。在原苏联，20%多的面粉、55%的植物油、44%的猪肉、83%的食糖均是由乌克兰提供的。3独立后农业受到了严重冲击，恢复尚待时日据乌克兰公布的官方数字，在1991-1995年间，50种主要产品的产量下降30%多，食品产量下降18-20%左右，非食品产量下降40%左右。其?992年肉类产量下降22%、动物油下降20%、奶制品下降25-30%、糖下降24%、饮料产量下降39%。1994-1998年间，小麦年平均产量1540万吨，比前5年的平均产量下降36%。据1994年的统计，畜产品的人均消费量倒退了30年。三、农业生产结构和对外贸易近10年里，由于苏联解体、国家转型、经济体制转轨等的原因，乌克兰农业经济遭到了严重挫折，但仍是支撑国家政治经济生活的命脉，但是农业部门的生产率明显低于全国整体水平。1997年，乌克兰的农业产值占国内生产总值的24.6%。农业部门为全国商品市场提供45%以上的日用消费品，也为食品、肉类、果品、制糖等农产品的加工业提供了39%左右的就业岗位。1种植业乌克兰农业经济以种植业为主。在农业总产值中，种植业的产值约占农业总产值的60%，畜牧业的产值刚刚超过40%。近10年来，乌克兰的粮食和经济作物产量持续下降。由于收入下降，肉的消费减少，乌克兰人民对面包的需求增加，人均消费量为125公斤。作为欧洲的粮仓，1992年乌克兰曾进口小麦49万吨，玉米45万吨，大麦15万吨，黑麦4.9万吨，从此结束了乌克兰不进口粮食的历史。据世界银行的资料，9年内乌克兰平均每年减少粮食150多万吨。1997年宏观经济下降趋缓，粮食获得较好的收成，总产量达到3540万吨，但仍比1991-1996年的年均产量3460万吨略低，1998年的粮食产量又下降到2650万吨。1994-1998年间，小麦的平均产量为1540万吨，比前5年的平均水平下降了36%；同期，大麦的平均产量为860万吨，比前5年的平均数下降了15%。1999年粮食产量有所恢复，达到了2960万吨，但是仍然没有恢复到前几年的较高水平。1999年12月政府决定，2000年9月前将进口150万吨粮食。表1 乌克兰粮食产量的变化（单位：万吨）年产量年产量 年产量1990 5 100 1993 4 560 1996 2 4001991 1 200 1994 3 550 1997 3 5401992 4 000 1995 3 400 1998 2 650表2 乌克兰主要经济作物产量的变化（单位：万吨）199019951998土豆 1 630 1 460 1 340甜菜 4 430 2 940 4 020葵花籽 290 250 263蔬菜 670 590 620水果 290 180 280葡萄805075除了小麦、玉米、大麦等谷类作物之外，乌克兰主要的农作物还有土豆、甜菜、亚麻、向日葵和少量的大豆、棉花等。来自种植业的收入，在新兴农场、农户的总收入中占75%以上。尤其是甜菜、葵花籽、亚麻的种植量及其加工品在中欧国际市场上占有较大份额。由于气候、雨量、土质都适于甜菜生长，乌克兰向来是世界上主要的产糖国之一，是原苏联最大的食糖生产基地，其糖产量曾一度占全苏联的一半以上。乌克兰是欧洲食糖生产的大国，其甜菜、白糖、糖浆产量相当可观，在价格、运输等方面，在欧洲市场上一定的竞争优势。独立后，乌克兰人均的白糖占有量仍然高达90.6公斤，1998年人均消费约有34公斤。白糖产量的近23销往国外。1999年，乌克兰收获甜菜1390万吨，比上一年减产10.5%；白糖产量163万吨，减产13%。乌克兰的主要油料作物是葵花籽。1999年的产量为275万吨，比上一年增产22%。乌克兰的水果、蔬菜的生产量也比较多，即使在歉收年景，仍然自给自余。2畜牧业由于气候温和、水草茂盛、水域广阔，乌克兰的畜牧业历来是具有优势的传统产业。在苏联时期，乌克兰的畜牧业相当发达，养猪业、养牛业历史悠久，经验丰富，闻名世界。其肉类产量不仅遥遥领先于独联体各国，也比邻国匈牙利、罗马尼亚的产量高出一倍以上。独立以来，畜牧业受到很大的损失，牲畜存栏数9年内约减少23，其中牛和猪的存栏数分别从1990年的5.4万头和4万多头减少到1995年的1.76万头和1.30万头。1998年生猪存栏数增加到3.6万头。表3 乌克兰主要畜产品的产量（单位：千吨）199619971998肉类 2 101 1 875 1 780牛肉 1 037 930 865猪肉 789 710 690牛奶 15592 13607 12500鸡蛋 491 491 491羊毛 9 7 53农业对外贸易独立以后，乌克兰的外贸体制和国内粮食流通体制至今尚未理顺，原有的政治体制对农业的负面影响也没有完全停止。然而，从近10年的总体情况看，乌克兰的粮食、肉类、甜菜和白糖出口量仍然相当可观，并且也是其用于抵偿因从俄罗斯进口石油、天然气形成的贸易逆差的主要手段。乌克兰的粮食、甜菜、肉类和鱼类的出口量，在中欧农产品市场上大体上占有13以上的份额。表4 乌克兰主要农产品的进出口额（单位：万美元）1995 1996 1997谷物 13 543 23 507 16 897小麦 13 140 16 684 12 631马铃薯- 415 - 917- 68苹果 440 338 739葵花籽2 300 14 300 22 375葵花籽油 14 160 15 350 10 574肉类 7 56318 467 17 939牛肉 9 38020 713 23 897猪肉 1 300 8 7041 432禽肉 - 3 225 - 3 225 - 7 533牛奶 4 518 4 960 5 092黄油 12 460 4 769 798鸡蛋 192 192 161资料来源：根据联合国粮农组织贸易年鉴计算；- 为净进口1977年以来，乌克兰的粮食每年出口大约1500-2000万吨左右。1991-1999年的8年中，乌克兰的粮食产量比以前有较大幅度的下降，但每年平均的实际粮食产量大致在3000万吨左右，而本国国内消费的需求量仅为630-700万吨左右，因此每年约有2000万吨在右的粮食通过各种途径销往波兰、罗马尼亚、斯洛文尼亚、匈牙利以及俄罗斯和其他独联体国家。乌克兰政府直接或间接地从粮食出口中获得大量外汇收入。乌克兰现在的体制是：政府通过国家粮食总公司（由国家副总理直接监管）紧紧地控制着出口粮食的收购、贮藏、运输等环节的垄断权；这种体制造成了双重损失：一方面打击了国内农户出口粮食的积极性，另一方面是粮食出口的价格垄断每年造成巨额的外汇损失（据称高达40亿美元）。甜菜和白糖也是乌克兰出口的大宗商品之一。1995-1997年平均每年出口白糖120多万吨，每吨平均价格为350-400美元，3年创汇11.6亿美元。绝大部分销往俄罗斯、白俄罗斯、阿塞拜疆等独联体国家，只有一小部分销往中、西欧国家。此外，乌克兰的甜菜加工副产品糖浆和甜菜渣出口量也很可观。近几年糖浆的年均产量1000多万吨，出口约10万吨左右，其中40%销往独联体国家，22%销往中、西欧国家；其余部分销往美国等。仅1996年美国从乌克兰进口糖浆2.5万吨，约占当年出口量的30%。另外，近年来乌克兰的猪肉、奶制品、水产品出口量也在逐年增加。四、农业科学技术1农业科研具有悠久的历史基础早在17世纪，乌克兰南部的兰赫尔松州就建立了命名为阿斯尼亚的国家级禁猎区，区内设有饲养繁殖绵羊和白种猪等动物的实验园。1904年伊伊万诺夫教授在这个实验园从事人工授精的试验取得成功后，于1910年国家批准正式建立了牲畜繁殖实验农场。1919年进一步扩建，作为动物植物试验园兼草原禁猎区，占地面积多达约2万多公顷。起初，这是没有开垦、人烟稀少、长满杂草的荒地。经过科学家们一个世纪多的辛勤劳动，这里荒原不仅变成了著名的赫尔松风景区，而且也成了世界著名的无笼无栅的动物园和植物园。植物园内栽培繁衍地优良小麦、玉米、甜菜、向日葵等的多个品种，进行适应性试验的各种树木约有1万多种。动物园内对200多种从世界各地挑选来的动物进行驯化、繁殖试验。著名的乌克兰白猪和阿斯卡尼亚细毛羊就是从这里传种各地的。另外，这个动植物试验区内还培育繁殖了多种特殊的飞禽走兽，其中有美洲的野牛、澳洲的鸸鹋、欧洲的特种牛等等。总之，这个综合而又巨大的试验园区为培育乌克兰动植物优良品种做出了巨大的贡献。2农科院组织系统健全，专家队伍实力雄厚乌克兰的农业科学院曾经是原苏联最大的农业科研机构之一。它以体系健全、阵容可观、成果杰出、潜力巨大被认为在15个加盟共和国的农科院中不仅最大，而且最强的农科机构。3动植物遗传育种研究硕果累累种植和养殖业都是乌克兰的优势产业，在动植物良种的选育研究方面，乌克兰不仅有历史基础（早在十月革命前就有人工授精试验），而且在各个时期不断有新成果的推出。从1930年代起，就分别建立了植物和动物（主要是种猪、种羊、种牛）的胚胎遗传优育试验基地，把从国外引进的远缘杂交、染色体工程等新技术成果应用于本地的常规育种研究中，取得了很大的进展，繁育出品质优良、抗病能力强的猪牛羊品种。这个领域相关技术形成的育种系列成果，在欧洲和亚洲的许多国家得到了公认和推广。4园林植物资源得到精心的保护乌克兰人历来就有鼓励种树养花植草和建园的优良传统，形成了一支