盐胁迫对小白菜种子萌发的影响 曾海燕.doc

盐胁迫对小白菜种子萌发的影响摘要：分别用不同浓度的NaCl溶液处理小白菜种子,测定其发芽率、盐害指数、发芽指数、胚长和胚鲜重。结果表明,随着NaCl浓度增大,对种子发芽的抑制作用明显增强。50mmol/LNaCl对种子发芽的抑制作用不明显，100、150mmol/LNaCl对种子发芽的抑制作用分别达到显著与极显著水平。关键词：小白菜；NaCl胁迫；发芽小白菜（Brassica chinensis L.），十字花科芸苔属栽培蔬菜。小白菜是含矿物质和维生素最丰富的菜，所含营养价值成分与白菜相近，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。土壤盐渍化(Soil salinization )是世界公认的资源问题和生态问题。据世界粮农组织和教科文组织的统计，全世界有各种盐渍土约9.5108 hm2，占陆地面积的10%左右，广泛分布于100多个国家和地区，亚洲约有3.2108 hm2占全球的1/3，我国盐渍土地的面积约为1.01.08hm2(王春裕，1997)，占亚洲的1/3 。由于工业污染的加剧、废水海水的开发利用、化肥的大量投入以及设施生产的迅猛发展，土壤的次生盐渍化呈现加重趋势，盐渍土面积还在继续增加。设施土壤的次生盐渍化是国内外设施栽培中普遍存在的技术难题(童有为等，1991)，我国张振武在1983年较早地报道了沈阳郊区保护地土壤的盐分障碍问题(蔡志远，2005)，目前己经成为设施蔬菜生产的主要限制因子，严重影响了蔬菜的产量和品质。1材料与方法1.1供试材料供试小白菜品种为：“上海夏冬青”。1.2试验设计设NaCl浓度为0、50、100、150mmol/L处理小白菜种子，每个处理3次重复，每个重复100粒种子。种子直接放在铺有单层滤纸的培养皿中，每个培养皿中注入10 mL的NaCl的溶液，种子上部再铺一层滤纸。放在恒温培养箱中(281)条件下进行培养，发芽期间，以称重法补充蒸馏水，保证各处理浓度的相对稳定。12 h后，开始观察出芽情况，以后每隔12 h观察一次发芽率，84 h计算发芽势，108 h后计算发芽率，并测定胚根、胚芽的重量，同时记录幼芽生长的状况，计算发芽指数和发芽势。发芽率：已发芽的种子数/种子总数100%；发芽势：Gt /300发芽指数：GI =Gt/Dt ； 其中Dt为发芽时间(d)，Gt为与Dt相对应的每天发芽种子数。2 结果与分析2.1盐胁迫对小白菜发芽率的影响由表1可知，随NaCl胁迫浓度的增加，小白菜种子发芽率呈下降趋势。到36小时，中高浓度100mmol/L和150mmol/L NaCl处理下，发芽率分别显著和极显著低于CK。胁迫对种子萌发的抑制很强,表1. 盐胁迫对小白菜发芽率的影响处理12h24h36h蒸馏水培养(CK)69.684.691.050mmol/LNaCl38.069.387.7100mmol/LNaCl23.054.5 71.45*150mmol/LNaCl10.336.4 65.45*2.2盐胁迫对小白菜发芽势、芽指数的影响发芽指数指的是发芽的整齐度和出芽的快慢。由表2可以看出，随着NaCl胁迫浓度的增大，发芽指数也随之下降。表2. 盐胁迫对小白菜发芽势、芽指数的影响处理发芽势发芽指数蒸馏水培养(CK)0.82142.2350mmol/LNaCl0.65101.88100mmol/LNaCl 0.50* 74.07*150mmol/LNaCl 0.37* 50.32*2.3盐胁迫对小白菜芽长增长情况的影响NaCl处理对小黑麦的胚芽长、胚根长具有显著的影响。随着NaCl胁迫浓度的升高,小白菜胚芽长、胚根长都降低。即使在较低浓度NaCl(0. 5% )胁迫下，胚芽和胚根长下降趋势明显，中等浓度和高浓度NaCl抑制作用显著。且抑制作用随培养时间延长而逐渐明显。2.4盐胁迫对小白菜胚芽、胚根重的影响由表3可见，随NaCl胁迫浓度的增加，胚芽、胚根重也随之下降，说明，盐害对小白菜萌发有一定的影响。表3. 盐胁迫对小白菜胚重的影响处理胚芽重/g胚根重/g(胚芽+胚根)重/g蒸馏水培养(CK)0.9210.5631.48450mmol/LNaCl0.8380.5321.370100mmol/LNaCl0.7970.5311.328150mmol/LNaCl0.6830.548 1.230*3 小结与讨论关于盐胁迫抑制种子萌发的机制，前人有不少研究。闫先喜4则认为,大麦在种子吸胀过程中，盐胁迫会破坏细胞膜，细胞膜透性增大，导致溶液外渗，种子萌发受阻。程大友5等认为，高浓度的NaCl胁迫下，种子发芽显著降低，这可能是由于高浓度的NaCl毒害作用，使细胞的渗透调节作用、膜脂和脂肪酸的组成及生理代谢酶活性等方面产生不良影响所致。本试验中随NaCl浓度越大，种子萌发的抑制作用越强，这可能是由于当NaCl浓度超过一定范围，破坏了细胞质膜的完整性，导致细胞膜选择性透性下降甚至丧失，引发一系列代谢紊乱。同时盐分过多，使水势降低,种子幼芽(胚)吸水困难，造成细胞内水分亏缺,影响幼芽(胚)的生长。有关于高浓度盐胁迫抑制小白菜种子萌发的机制有待于进一步的研究。参考文献：1 王春裕. 诌议土壤盐渍化的生态防治.生态学杂志，1997,16(6)：67-712 童有为，陈淡飞. 温室土壤次生盐渍化的形成和治理途径研究.园艺学报，1991 18 (2):：159-1623 蔡志远.保护地土壤次生盐渍化的形成与