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文档简介

厨房管理励志格言 从厨格言： 提升菜品，细分再细分; 提升人品，检讨再检讨; 采人之长，补己之短，学无止境，永不停步; 以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念; 若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦 别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力! 不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也! 对企业以店为家、对顾客真诚服务、对职业创造厨绩、对同事坦诚相待; 对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己; 烹饪理念： 烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九! 因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好! 请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。 多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。 厨政目标: “以厨艺赢人，以厨德服人” 我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技： 人无我有，人有我优，人优我特;人特我转; 细分再细分学习学习再学习充实自己 论教高水准的技法菜肴融组刷新自己 学别人的优点挑自己的缺点重组自己 造物先造人每天进步0。1%成就自己 颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出， 原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出! 员工家庭化管理亲，环境超市化管理优，技术学校化管理育，出品医疗化管理精，纪律军事化管理严 厨政十点： 做事勤一点，心情好一点，工作细一点，脑筋活一点，脾气小一点， 话语轻一点，效率高一点，肚量大一点，嘴巴甜一点，动作快一点! 方法理念：只要坚韧不拔做，办法总比困难多; 处事理念：立非常之志，做平常之事，建平常之功; 创新理念：日有所思，周有所做，月有所进，年有所破; 做事理念：做的好是事业，做的普通是职业，饱食终日是谋生; 机遇理念：看不见机遇的是盲人，抓不住机遇的是庸人，错过机遇的是悔人; 领导理念：只有落后的领导，没有落后的群体，只有落后的观念，没有落后的时间; 超越理念：与其嫉妒别人的成功，不如用自己的行动超越别人; 与其悔恨自己的过失，不如用自己的行动改变自己! 厨艺人生： 爱心加一点为生活乐趣，私欲减一点为工作动力， 交往诚一点为沟通标准，陋习除一点为进步基础! 无论上班是苦是累;让快乐永驻心间;无论距离
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