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水产养殖技术培训资料娃娃鱼生理特性及生态习性铜仁市渔业技术推广站（2011年4月22日）1 生理特征大鲵身体可分为头、躯干、四肢及尾部四个部分, 有暗褐色、深棕色、黄棕色三种颜色, 眼珠如绿豆大小, 扁头大嘴, 是一个十足的近视眼, 上颚为两排牙齿, 下颚为一排牙齿, 牙齿呈交错状, 当吃东西时上下颌合拢。它共有四肢, 分前肢和后肢, 前两肢各有四只爪, 后两肢各有五只爪, 身体能分泌一种胶原蛋白, 经常保持身体湿润, 属有腿有尾两栖类动物。 2 生态习性 a、 生存环境大鲵喜生活于水质清澈的河流涧溪、阴暗湿润的洞穴或岩石缝隙之中, 白天躲在洞穴里, 夜晚出来活动。具有独居和残食性, 为食肉性动物, 在个体差异较大时, 大的会把小的吞食。 b、 呼吸系统大鲵小的时候在水里用鳃呼吸, 大的时候即鳃毛脱落后多停留在陆地上, 若遇高温在水中用肺呼吸, 当夏季气温高时会躲到深水中, 白天每半个小时头伸出水面透气一次。 c、食性摄食时间一般晚上7: 30至12: 00左右, 夏季气温高时3: 00至6: 00还要爬出洞穴寻找食物。在摄食过程中, 不主动追袭食物, 只是静等食物游弋到自己的摄食范围内, 它会迅速张开大嘴咬其头部将食物整吞下去, 摄食活动完全是在水中进行, 摄食强度随气温和水温的变化而变化, 温度越高摄食强度越大, 当水温低于5时很少摄食或停止摄食。以一条3公斤重大鲵为例, 一次可吃掉20厘米长重约0.25公斤鲤鱼一条, 或10厘米长野生鱼类34条, 或青蛙两只, 或蝉四只, 幼鲵一条一次可吃23厘米长鱼苗一条, 它可隔23天吃一次。 d、光对它的影响光对大鲵的摄食、繁殖行为有一定影响, 因大鲵的生活习性在于夜间进食和在阴暗处排卵受精, 这是大鲵在特殊环境下繁殖而不被人们掌握的一个技术难题, 而在人工养殖下不会繁殖。 e、 声音对大鲵的影响大鲵对声音较敏感, 如遇洪水或打雷时, 它会爬上岸等洪水过后或响雷结束, 才会重新回到自己的洞穴, 从捕捉幼鲵的经过看, 幼鲵的神经系统比较敏感而且行动灵活, 而成年大鲵神经反应迟钝, 行动迟缓。声音的强弱会对大鲵的反应不同, 有些声音对大鲵有强烈的刺激反应, 如打雷或人为制造的强烈噪声, 会使大鲵逃离洞穴。有些声音则有吸引作用, 如大鲵会生活在有流水哗哗的河流涧溪附近, 而不会大鲵的生存与繁衍生活在如水库、堰坝等水面平稳的深水区, 说明声音对大鲵的生活是有一定影响的。 f、 活动时间与气温、水温关系一般每年的49月份为活动时期, 活动的高峰期在7、8月份, 进入冬眠后躲在洞穴或岩石缝隙里不吃不动。以活动的时间看说明活动都在气温较高时期。据观察最适宜活动的温度是1425, 即4月20日谷雨前后至9月23日秋分左右。以上6个方面说明大鲵年活动周期短, 除在水中游动和捕食外, 一般行动比较迟钝, 对温度、光、声较敏感, 感受水流压力和各种机械刺激较灵敏,
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