金银花的采摘与烘焙.doc

金银花的采摘与烘焙栽培技术 1繁殖方法金银花有种子繁殖法和扦插繁殖法。 （1）种子繁殖秋季种子成熟时采集成熟的果实，置清水中揉搓，漂去果皮及杂质，捞出沉入水底的饱满种子，晾干贮藏备用。秋季可随来随种。如果第二年春播，可用砂藏法处理种子越冬，春季开冻后再插。在苗床上开行距用厘米宽的沟，将种子均匀撒入沟内，盖3厘米厚的土，压实，10天左右出苗。苗期要加强田间管理，当年秋季或第二年春季幼苗可定植于生产田。每亩播种量约115千克。 （2）扦插繁殖 金银花藤茎生长季节均可进行扦插繁 殖。选择藤茎生长旺盛的枝条，截成长30厘米左右插条， 每根至少具有3个节位，摘下叶片，将下端切成斜口，扎成小把，用植物激素IAA500毫克千克（500PPm）浸泡一下 插口，趁鲜进行纤插。株行距 150厘米 X 150厘米，挖穴，每穴扦的插35根，地上留13的茎，至少有一个芽露在土面，踩紧压实，浇透水，1个月左右即可生根发芽。也可将插条先育成苗子，然后再移栽大田。 2田间管理 （1）中耕除草移栽成活后，每年要中耕除草34 次，3年以后，藤茎生长繁茂，可视杂草情况而定，减少除草次数。 （2）追肥每年春季、秋季要结合除草追肥，农家肥、 化肥均可，每亩追施尿素3040千克，在植株下要培土保根。 （3）修技整形生长12年的金银花植株，藤茎生长不规则，杂乱无章，需要修技整形，有利于树冠的生长和开花。具体整形修剪办法：栽后12年内主要培育直立粗壮的主干。当主干高度在3040厘米时，剪去顶梢，促进侧芽萌发成技。第二年春季萌发后，在主干上部选留粗壮枝条45个，作主枝，分两层着生，从主枝上长出的一级分校中保留56对芽，剪去上部顶芽。以后再从一级分枝上长了的二级分枝中保留67对芽，再从二级分枝上长出的花枝中摘去勾状形的嫩梢。通过样整形修剪的金银花植株由原来的缠绕生长变成枝条分明、分布均匀、通风透光、主干粗壮直立的伞房形灌木状花墩，有利于花枝的形成，多长出花蕾。金银花的修校整形时提高产量影响很大， 一般可提高产量50以上。 （4）病虫害防治白粉病对金银花叶片的危害较大， 应修技整形，改善通风条件，另外，可用粉锈宁1500倍液进行叶片喷雾。其他病虫害可用常规方法防治。 金银花的采摘及加工 采收加工金银花在移栽后第三年开花。一般在5月中下旬采摘第一茬花，隔1个月后陆续采摘第三、四茬花，采收期必须在花蕾尚未开放之前，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部为青色时，采摘的金银花为“二白花”；花蕾完全变白色时采收的花称“大白针”。采摘的花蕾要及时晾干或烘干，不要堆放发霉。一般亩产量150千克左右，以身于、无杂叶、花蕾色正、气味清香者为佳品。金银花及时、正确的加工凉晒，是保证丰产丰收的最后一关。无论采用那种凉晒方法，都必须严格掌握一条：晾晒期间，花蕾未达8成干，绝对不能翻动。否则，花针变黑，质量明显下降。金银花的加工方法，概括起来分晒干和烘干两面种。1、晒干金银花过去花区传统的晾晒法，即选择背风向阳、日照时间长的平地或石板，在早晨太阳未晒热地面前，把花针薄薄的撒上一层，厚度以似露非露为宜（太阳光很强可厚一点，以免晒黑花针），当天晒，当天收。现在，多采用筐晒法。即用木棒制成长2米、宽0.8米、深8厘米的筐架，中间用高梁秸或席（高梁秸不要去皮，以利吸水和避免强光反射）做底制成筐子，每筐晒鲜花2.53.5千克，撒匀。将筐子南北向置于通风向阳处，北部用木棒或石块垫高，以利通风，晒成8成干后，可倒入席上翻晒。夜间或遇雨可将筐子叠放在一起放在院内，筐与筐之间垫两根横木，然后用席盖上，以防上雨淋露打。 2、烘干 金银花采摘后，靠自然凉晒，时间长，损失重，一等花产量低。随着金银花种植面积的扩大和栽培枝术的提高，收获量骤增，收花次数也增加到五茬。所以建议栽种面积大的种植户，可采用烘干。金银花在五月采摘,这时正是雨季,要特别注意天气,应在晴天的早上太阳出来之前,采摘含苞未开的花蕾。花蕾以白色为好,青色者则未成熟,质量较差,花开了对质量也有影响。摘下来的鲜花应根据品质的优次,分别放置,分别晾晒。晾晒时铺上草席,把银花薄摊席上,摊开后不要翻动,当天晒干,这样花的色泽好;如果翻动,花会烂,还会变黑。当天不晒,放上一夜,第二天再晒,也会变色,降低质量。1.采花时间：采花时间在上午912时，有露水时和降雨天不宜采。上午采的花青白色质重，干燥容易，香气浓厚，出商品率高，质量好。中午以后和阴天采的花质较差，加工率低。从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品。2.采摘方法：采摘时用用竹篮或藤笼，不能用布袋塑料袋、纸盒装，以防受热生潮，体内的酶和蛋白质发酵，变色生霉。花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影响质量。3.晾晒干燥：采后随即进行干燥，晴天晾晒。用竹箔或草席或竹席摊薄晾晒，厚度1cm，不能多翻动。七成干时放在明处散热发汗，再复晒至干。达到花不变脆和破烂为度。阴天雨天须微温烘干，先以3540微温烘23小时，再升高到50，烘至七成干时停烘，散热发汗后再以50温度烘至9成干，不破损。种植面积大和产区应建烘房，严防发霉，提高商品质量。一般67kg鲜花干1kg商品。4.加工分等：加工须从采花和干爆时抓起，最好按质别分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品。金银花商品国家标准分为四等。一等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚质稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变；二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%；三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变；四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。近期货紧俏销，一般多加工为混等。但种植应重视质量，以中药材生产质量管理规范(GAP)为原则，建成产业化基地，创道地名牌商品，提高信誉.金银花是白色(刚开)的时候采摘好，还是黄色的时候(第二天)采摘好？药用时是鲜品好还是干品好？反馈：金银花又名双花、忍冬花等，为常用中药，以未开放的花蕾和藤、叶入药，具有清热解毒、散风消肿的功效，主治风热感冒、咽喉肿痛等症。金银花一般在5月中下旬采摘第一茬花，隔1个月后陆续采摘第二、第三茬花，采收期必须在花蕾尚未开放之前。采摘的花蕾要及时晾干或烘干，不要堆放发霉。目前，大多数方剂中提到的金银花都是干品，但是鲜金银花也具有清热解毒的作用。金银花的功效及饮用方法：金银花具有清热解毒，败火，现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用。长期使用对前列腺炎会有所帮助消炎。但具体还是请你去咨询医生比较安全。五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神，可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，促进肌体代谢，调节胃液和胆液分泌，对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟种皮含木脂素,是五味子的药用有效成分,其中包括多种五味子素。功能与主治：收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。 中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶，它对化学性肝损伤危险者、酒精肝、脂肪肝病等肝病患者有显著的辅助保护功能。长期服用没有关系，但注意每次服用的剂量。有的人服用五味子后出现打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等，偶有过敏反应。菊花、金银花可以经常服用，金银花可以入菜，菊花是茶，还有中药一百多味中可经常服用的，就有菊花、金银花。这三味药是比较寒的，冬天喝就比好了，还有寒体质的也要考虑一下。（根据实际情况定，不能全信）我要加蒲公英的原因，是面部有痤疮，是否管用？菊花、金银花、枸杞一块泡水喝，可明目.解毒