【优化方案】高考生物总复习 蛋白质和核酸课后达标检测（含解析）(1).doc

课后达标检测3蛋白质和核酸(时间：50分钟)一、单项选择题1下列物质中不一定含有肽键的是()a酶 b抗体 c胰岛素 dna载体2下列叙述中能对蛋白质的功能进行高度概括的是()a细胞和生物体的重要结构物质b收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础c生命活动的主要承担者d调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质3.如图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况，下列叙述不正确的是()a若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤核糖核苷酸b在噬菌体、烟草花叶病毒体内b均为4种c若a为核糖，则adp脱去一个磷酸后，可形成bd若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸可存在于hiv中4蛋白质是与生命及有关生理活动紧密联系在一起的物质，没有蛋白质就没有生命。下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，正确的是()各种蛋白质的基本连接键都是肽键各种蛋白质的结构单位都是氨基酸氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递a b c d5如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析正确的是()aa中可能含有s元素b从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性c多肽中b的数目等于c的数目d过程所需模板和运输b的工具的基本组成单位都含有脱氧核糖6下列有关人体内胰岛素和胰蛋白酶的叙述，不正确的是()a二者在氨基酸种类、数量和排列顺序及空间结构上存在差异b指导二者合成的基因不可能存在于同一个细胞中c两种物质配成混合液置于适宜条件下，可得到多肽、蛋白质混合液d前者在人体内起调节作用，后者起催化作用7(2014东莞高三统考)层粘连蛋白分子是由一条重链(a链)和两条轻链(b1、b2链)构成的高分子糖蛋白。作为细胞的结构成分，它含有多个结合位点，对细胞间粘连及细胞的分化等都有作用。层粘连蛋白分子结构示意图如图，若该蛋白分子由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是()a该层粘连蛋白分子含有的肽键数为m3b该蛋白在细胞识别中具有重要作用c癌细胞膜相对正常细胞膜而言表面的层粘连蛋白少d该物质的合成只需核糖体即可完成8(2014佛山市高三检测)如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“ss”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(shshss2h)。下列正确的是()a该蛋白质至少含有n2个氧原子 b合成该蛋白质时生成n2个水分子c该蛋白质至少含有n2个羧基 d该蛋白质水解产物增加2n4个氢原子二、双项选择题9科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是()a蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物b每种蛋白质都由20种氨基酸组成c每种蛋白质都含有c、h、o、n、s、fe等元素d氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质10在“观察dna和rna在细胞中分布”的实验中，下列说法不正确的是 ()a质量分数为0.9% nacl溶液可使口腔细胞保持正常状态b用质量分数为8%的盐酸目的之一是使dna与蛋白质分离，利于染色c酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏d用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的rna分子三、非选择题11下图表示细胞中几种大分子物质的元素组成及形成过程，表示过程，其中单体1的某种物质是细胞生命活动所需要的主要能源物质。请根据图中的信息结合你所学的知识回答下列问题：(1)单体1、单体2、单体3分别是_；组成大分子物质4的元素有_。(2)过程、都是_。其中过程在_(一种细胞器)上进行，它与过程_(填或)可表示同一个过程。过程和合称_。(3)构成植物细胞壁的是_(填图中的某种大分子物质)，细胞壁的合成与_(一种细胞器)有关。12某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，其结构简式如图所示：请据图分析回答：(1)该化合物中含有游离的_个氨基，_个羧基。(2)该化合物是由_个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的_。(3)该化合物，含有_个肽键。(4)填写虚线框内结构的名称：a._，b._ (从氨基酸结构通式的角度讲)。13如图表示细胞内某些重要化合物的元素组成及相互关系。请分析回答下列问题：(1)图中x代表的化学元素是_，y代表的主要化学元素是_。(2)现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液中，再加入下列几种有机物，模拟化合物b的合成。假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。其中实验中所用的培养液相当于细胞内的_。上述五种化合物中能作为原料合成化合物b的是_(填序号)。(3)根据下面图解，回答问题：该图表示_肽化合物，含_个肽键。(4)b物质具有多种功能的原因是b具有多样性。b具有多样性的原因在于：从b角度分析是由于_。从a角度分析是由于_。14蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现提供：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/ml的naoh溶液、质量浓度为0.05 g/ml的cuso4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。请设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性。(1)实验步骤：取两支试管，编号a、b，向a、b两试管中各加入1 ml新鲜的淀粉酶溶液，然后向a试管加_，向b试管加5滴无水乙醇，混匀后向a、b两试管再加2 ml可溶性淀粉溶液；将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；_；从温水中取出a、b试管，各加入1 ml斐林试剂摇匀，放入盛有5065 温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。(2)实验结果预测及结论：_；_。(3)该实验的自变量是_，对照组是_。课后达标检测31解析：选a。本题考查各种物质的化学本质。多数酶是蛋白质，少数酶是rna；抗体的化学本质是蛋白质，胰岛素和na载体是蛋白质，一定含有肽键。2解析：选c。a、b、d三项只是蛋白质部分功能的列举，蛋白质的功能还有许多，可以说一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。3解析：选d。分析图示，可判断b为核酸的基本组成单位核苷酸，若m为腺嘌呤，b可能为腺嘌呤核糖核苷酸，也可能是腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，a项正确；噬菌体含有的核酸是dna，烟草花叶病毒含有的核酸是rna，其组成单位均为4种，b项正确；adp脱去一个磷酸后形成一磷酸腺苷，即腺嘌呤核糖核苷酸，c项正确；hiv含有的核酸是rna，其基本单位是核糖核苷酸，d项错误。4解析：选c。氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽盘曲、折叠形成具有一定功能的蛋白质。脱水缩合形成的键叫肽键。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，无空间结构；蛋白质的结构多样性与肽链盘曲、折叠形成的空间结构千差万别有关；细胞膜上的糖蛋白与细胞的免疫、识别以及信息交流有关，因而参与生物细胞间的信息交流。因此正确，错误，故选c。5解析：选a。由图分析可知，a为构成蛋白质的元素，b为氨基酸，构成蛋白质的元素包括c、h、o、n，有的含有s、p，因此a中可能含有s元素；从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性；对于直链多肽来说，肽键数氨基酸数肽链数，而对于环状多肽而言，氨基酸数等于肽键数；过程为翻译过程，所需的模板为mrna，运输b的工具为trna，二者的基本组成单位均为核糖核苷酸，均含有核糖。6解析：选b。蛋白质的多样性是由氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构所决定的；人体内胰岛b细胞和胰腺外分泌细胞中所含的基因基本相同，但是基因表达存在差异；适宜条件下胰蛋白酶能催化胰岛素的水解，产生多肽。7解析：选d。该层粘连蛋白分子由3条链组成，因此含有(m3)个肽键；层粘连蛋白是一种糖蛋白，具有多个结合位点，在细胞识别中具有重要作用；癌细胞易扩散，而层粘连蛋白对细胞间粘连起作用，故癌细胞膜上的层粘连蛋白会比较少；该蛋白的合成除了需要核糖体外，至少还需要线粒体提供能量。8解析：选b。图中所示的蛋白质由三条多肽链组成，其中包括一条环状肽。 由结构分析可知，每个肽键中含1个氧原子，每个羧基含有2个氧原子，故该蛋白质至少含有n222n2(个)氧原子，a项错误。该蛋白质含有n2个肽键，故合成该蛋白质时生成n2个水分子，b项正确。每条肽链(除环状肽外)至少含有1个羧基，故该蛋白质至少含有2个羧基，c项错误。该蛋白质水解时需加入n2分子水，破坏二硫键需要4个氢，故该蛋白质水解产物增加2(n2)42n(个)氢原子，d项错误。9解析：选ad。组成蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是每一种蛋白质都含有20种氨基酸；蛋白质必含的元素为c、h、o、n，有的含有s和fe；肽链的空间结构也是决定蛋白质多样性的一个方面。10解析：选cd。c中烘干的目的是将细胞固定在载玻片上防止被水流冲走；d中只能观察到染色后的区域，不能看到染色体和rna。11解析：(1)根据图示可知，大分子物质1、大分子物质2、大分子物质3分别是多糖、蛋白质和dna。过程、分别是转录、翻译，这两个过程合称为基因表达；大分子物质4就是转录的产物mrna，它的组成元素与大分子物质3的组成元素相同。(2)单体形成大分子物质的过程叫聚合，过程在核糖体上完成。(3)植物细胞壁的主要成分是纤维素，其形成与高尔基体有关。答案：(1)单糖、氨基酸、脱氧核苷酸c、h、o、n、p(2)聚合核糖体基因表达(3)大分子物质1高尔基体12解析：据图分析，该外毒素为环状七肽，具有7个肽键，由5种不同的氨基酸组成。该化合物没有游离的氨基和羧基。虚线框内结构a、b的名称依次是肽键和r基。答案：(1) 00(2)7r基(3)7(4)肽键r基13解析：解答本题的关键是对分子a、b、a、b及元素x、y的识别。(1)根据图示可知，b是蛋白质(因为图中有b的功能)，a决定b，所以a是dna，则x代表的化学元素为n和p。分子b是氨基酸，则y代表的主要化学元素是n。(2)脱水缩合过程在核糖体上进行。合成蛋白质的原料是氨基酸，由于无羧基，的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，所以它们都不是组成生物体的氨基酸。(3)图中含有两个肽键、三个氨基酸，所以是三肽化合物。(4)蛋白质多样性从氨基酸角度分析是由于氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，从dna角度分析是由于dna具有多样性。答案：(1)n和pn(2)细胞质基质(3)三两(4)组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同dna的多样性(或不同dna的碱基排列顺序不同)14解析：首先要明确该实验是探究实验，它与验证实验的主要区别是探究实验的结果和结论的不确定性，需要通过实验进行探究；其次明白选择淀粉酶、淀粉溶液以及naoh溶液、cuso4溶液的作用：如果淀粉酶(蛋白质)不变性，则淀粉溶液会产生还原糖，还原糖可以用斐林试