水果蔬菜罐头加工生产项目可行性研究报告

-1 项目概况1.1 项目概况1.1.1 项目名称：果蔬罐头加工项目1.1.2 项目承担单位：湖北省xx果品有限公司1.1.3 项目承担单位所有制形式：有限责任公司1.1.4 建设性质：扩建1.1.5 建设地点：xx市xxx工业园区1.1.5 项目承担单位法定地址：xx市xx路1.1.6 法定代表人：xxx1.1.7 建设规模及建设内容本项目新增建筑面积3000，其中：生产车间2000，仓库1000。新增甜玉米、梨罐头生产线各一条，购置生产设备642台套。1.1.8 项目建设周期：12个月1.1.9 投资估算及资金筹措本项目投资估算总额为2500万元，其中：建设投资2160万元，建设期贷款利息40万元，流动资金300万元。-资金筹措：项目承担单位自筹2000万元，银行贷款500万元。1.2 项目单位概况xx果品有限公司是湖北省林业产业化龙头重点企业，是 省30重点 龙头企业 一。公司 果业生产 、 、果品市 为 。资筹建 罐头 品加工项目 2009 4月26 式投产，公司 有 企业 工 质 。市、市 currency1，“筹资3500万元，地30000“米，新建fi7000“米。 fl 、甜玉米、梨为 条生产线。 生产各罐头 品10000， ”1.1元。其中，8000万元， 利2500万元。 期扩容 ， 化果品3.8万，生产罐头产品30000。 产品 本、 。 动区加工 地10000 ，林currency1 蔬 5000， 增加 ” 2000万元。 企业 ”。 公司 一 ， currency1表： 公司 表内容 2006 2007 2008 ” 万元10300 11363 11365利 万元 856 916 710” 万元 233 237 240-1.3 项目申报单位负责人基本情况 xx ， ，1963 3月生，中 ， 化， 任xxx市 xxx果品公司经 、果品协会会长。先 被授予“ 劳动模范”、“ 青 科 星火头人”、中杰青 提名奖、湖北“五四”青 奖章获得者 湖北省优秀 产 、湖北省劳动模范。xxx 历经十几 艰辛，精心培育18个有本地 仙品 ，将仙注册为“xxx”牌商标，组建xx果品有限公司，采取 股、集资“式融资700余万元，交通道建成200水果冷藏库 占地1200“米 仙批 市 ，形成 、科 、 一 运行机制，并通 互联网上为“xxx”牌仙开辟 门网页，组织水果运输队将果品 运到重庆、杭州、广、福建地进行宣传 。探索仙 繁育 点，编印成地“优品 仙资 指导果 ，公司采取“公司+ 地+ 户”模式， 网络 户1680户。1975 1977 中学毕业；1991 1992 函结业1988 开始 果树至今；19951998 广校毕业；2002 参加市校 班；2007 市校本科班毕业。1996 被团中央青 部评为“ 村青 星火头人”；1997被评为“湖北省十杰青 ”；1998 被评为“湖北省 村乡土拔尖人才”；1999 被评为“湖北省 村示范明星户”； 2001-被授予“湖北省青 五四奖章” “优秀 产 ”；2002 被授予“湖北省劳动模范”称号；2004 被评为“ 省 村 电教科 经济开 活动示范户”；2004 被授予“ 绿化奖章”；2005 被评为“ 劳动模范”、省模范协 、省优秀 产 。1.4 申请理由和政策依据湖北省xx果品有限公司是省级林业产业、 业产业 龙头企业。生产果蔬罐头 品，产品符 产业目 一项目 31款. 产品 公 、绿 生产 开 及 及 32款 林 产品 运、 、加工及 利 。 湖北省 工业 工业中 企业 项目有备工 通 精 ， 项资金支持领域主要是重点支持工业中小企业围绕提高自主创新能力、促进节能减排、提高产品质量改善安全生产条件等方面开展技术改造。除重点产业振兴和技术改造专项投资管理办法（暂行）确定的重点产业外，支持范围可适当扩大到符合国家产业政策的其它行业和地方特色产业、传统手工业等。项目固定资产投资额3000万以下（含3000万）。此次资金安排以支持小企业为主，比例不低于80%。已通过其它渠道获得当年中央财政资金支持的项目，不纳入资金安排范围。同时，对中小企业的确定，制定了以下标 中 企业 工 2000 以下，同时 额30000万 以下、资产 额40000万 -以下的企业。小 企业 工 300 以下， 额3000万以下， 资产 额4000万 以下的企业。xx果品有限公司 有 工287人，资产总额3950万元， 定资产3125万元， 额10000万 。符合通 中确定的中小企业标 。同时，产品符合国家产业政策。2009年9 ， 投资管理 定 xxx 改 进行了项目 项目资金、 、 地 、 等工已currency1已开工“ 通过 行fifl的 ，项目”，企业法 行为。 ，项目符合此次项目标 。1.5 项目前期工作落实情况湖北省xx果品有限公司是省级林业产业、 业产业 龙头企业。资筹建 罐头 品加工项目 2009 4月26 式投产， 有 企业 工 质 。xxx市、市 currency1， “筹资3500万元，地20000“米，新建fi8000“米。 生产各罐头 品10000， ”1.1元。为进一 扩生产， 已果蔬罐头加工项目 甜玉米、梨罐头生产，项目 投资 万 。目，工 ，得 改 的 ，“ 地已 “ 办理了“ 地 通， “ 已 工 可 。 已 “ - 了“项目 ，得 的 。资金 方 中自 已currency1，行 已行fifl了 。 1.6 建设目标定是以为 为， 的地 。 国 国 产业， 为 为 产业的龙 企业， 国主要 占有自己应有的份额。“目标是提高企业生产水平，以解决 1.8万余亩 树产业加工难为目的，优化产业结构，提高产业效益，增强产业抗御 风险能力， 国 水 加工产品竞争，带更多的农民 产业化进 ，让万千 农得currency1惠，让产业龙 企业不断 展壮大。1.7 建设地点项目“地点于 工业园区 院，紧临园区主干道老石路交汇 ，周边交通便利1.8 主要建设条件1.8.1 自 地 条 a.气象 -系属 亚热带湿润季风气候，四季 。年平均气温1.3C，端最高气温41C，端最低气温17.C，全年霜36.3天，历年平均降雨量87.6毫米，年平均相对湿度76，最大冻 深度为11厘米， 区主导风向为东 风，夏季以东南风为主，秋季伴有西 风。b河流、水文水系属汉江水系， 域有多个沟渠汇入汉江。王洲水利枢纽工 于 汉江干流，距丹江口水利枢纽工 3 Km， 区下游3. Km。c地 、地貌、地质地 南阳盆地边缘受秦岭东 余 的 ，地貌以 地为主， 有 、平 。 个地 东 高西南低，自东 向西南 ，南有 的汉江 平 。目区于全 西 中、汉江东。区地 汉江 河 ， 高度 84米。汉江 向南流 区边缘， 区西为汉江， 为 ，东为平 地，南为地开 的平地。区地 主要 下 四 ， 下 季为石、 等。 四 currency1 有以下 -“中中更新统 ，为 、 ，1 m，下为fifl石，3 6m，构 地 下全新统 ，自下为 ， . m，中为fi，3 8m，下为fifl石， 3 8m，构 地， 高河 。全新统 为fifl石，4 11m， 低河 高河 面。地 ”力（） 为1 3 Ka。 地 度为6度。1.8.2 市会经济 于 西 ，汉江中游，地理为东 11131 11 ， 31 337 。 全 面1 3平方 ，其中“ 区面 7平方 。地 西 ， 要道、秦同 ，东，西，南 汉 ， ，是汉水中游重要的新兴工业 ， 有汉丹 路 区南 ， 路 东 四 重 ，汉 高 路、316国道等四条 路干 相通，构 交 的 路 区 距丹江口 4 、东南距 71 、 汉4 、东 距河南南阳 1 、西距 131 ，以水 丹江，下 汉，通过 江流域 ， “有 ， 对外交通 便利。为 西 地区的边 ， 于 江 地带中游的重要支汉江 带汉 带的 振点，过 年的-“ 展， 已有 定的 和 ，工业 了以化工、“、 、 品 大 支 ，农业产业化进 加快， 产业蓬勃 展。 8年，全 民 委、 政府的确领导下，坚持工业立、 产活 、统 展、富民强 展战略， 工业升抓创新、农村 展抓统 、 “抓优化，社会进步抓和谐，努力currency1 社会又又快 展的 体署，扎currency1工，奋力拼搏，我 持了 快 展、社会继续进步的” 面。、全年currency1 地区生产 值6亿 ，占年度计的1 7.6%， 可比价格计算比年增 1%。 地方 预算收入.7亿 ，比年增 6.1%，占年度计的1 .% 全社会固定资产投资3亿 ，占年度计的138.6%，同比增 6 .% 社会消费品零 额37.3亿 ，占年度计的 11 .6%，同比增 6.% 农民 均纯收入44 ，占年度计的1 .3%，同比增 1 .1% 镇居民 均可支配收入1 11 ，占年度计的1 6. %，同比增 17.6% 外贸 口额 8 万美 ，占年计的1 4.7%，同比增 4 .1% 吸收外商直 投资 6万美 ，占年计148%，同比增 77%。生产 值 合能耗下降%。 口自然增 率6.1，镇登记失业率4.4%。1.8.3 设条 .交通运输条 本项目位 市 currency1， 工业园区 院，紧临园区主干道老石路交汇 ，地“，地 位置优，交通条 。-.通fi设条 电fl、联通、 动市通fl 线 进 到园区，为建设中心通fl 提 利。.”水条 区内地“，设有市”水 ， 利 有利条 建设内部”水 。.电 、 条 园区内 经设电， 本项目 电 。 currency1， 备有运输车， 加提。.建筑 条 ：本项目建设所、产自地，运输为“， 车 地取、点运至工地。水 ：xxx市 有水 生产 ，水 标号 27.5级到52.5级，项目地点 水 ，运 ， 项目 。：xxx市 市区， 生产 号 ，各 产品 本有经 ，所 车 市区 运至工地。-：本项目所 ，市区各 经 点 。. 条 本项目 为地 产梨及甜玉米，地梨 面积为12万 ，甜玉米3000 。 公司采 运“公司+ 地+ 户” 产业化运 模式， 。.工条 建项目 工业园区 院内，符 总规，项目得到地部门 ，建设单位 行业 部门取得联、并成协 ，工、 运 水 电“面 得到 本项目 地内进行工，工 地，工队 机 开工运输车交通利， 市 道 ，工条 。2 项目建设背景及市场分析2.1项目建设背景xxx市有12万 水果面积， 产 16万， 加工 地建成2000 ， 加工制罐fl 地 建成1000 ， 形-成“公司+ + 地+ 户” 产业化运 模式，果业生产、开 、果品 会化工 ， xxx果品有限公司为代表 林产业龙头企业， 水梨、仙为代表 林产品牌， xxx市区 水果 为 产业 地， 万千果 依靠 树 上致富道路为 ， 示xxx市防治 市范区产业 。但是，随着我加 WTO ，市 竞争 趋激烈，单纯依靠果品 ，果 ”益连续currency1滑，产业 受到前所未有 冲击。因。 加工是果业升级增 ，区增” 唯一路，没有加工果业生产永远是被动 、低级 ，没有加工 龙头企业也是 ， 强 。19992001 期间，果贱伤 ，每公斤梨仅0.6元，还有 果 卖 去，对时 景，地“，企业 果 一筹莫 ，减”6000万元 上，如果时有加工企业， 加工缓解一部 压 ， 加工化增值提 ” ，损失就 降到 低 程度。xxx市12.8万 果树面积 产 16万， 优质果比率为65%-是市 中价位 、竞争 强、 益 有 障 部，而剩currency1 5.6万果品则是因果品商品性有残 问题而市 价格 低， 畅 部，就部果品而言，并 是因为果品形 ，品质 优 成 滞 。 加工角度来说，对果形、 、品质有严格 currency1，对currency1观确没有太 ，部 果品 来加工是 。 测算， 加工 果品总 3万左右，通 加工解决部果品 市 ，并动 产业 ，推动 制罐品 地建设。2.2 市场分析果蔬罐头是 水果、蔬 为 ，经加工 、气、密封、加热杀菌、冷却工序而成 罐装 品，包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式。按加工“法 ，水果罐头成糖水水果罐头、糖浆水果罐头、果酱水果罐头、果汁罐头， 代表产品有糖水桔、糖水菠萝、罐头。来，我果品 蔬 产 幅度增加， 蔬 产 3，人占有 300公斤；果品人占有40公斤，蔬 、果品 ” 份，经常 卖 难、卖果难 市 ，” 增添烦-恼，使 ” 受到损失。随着中会经济 断 ，人们生活档 逐 提 ，“、健康、 、 罐头 品 来受到 者 ，罐头行业有着广 间。随着生活水 提 对果蔬罐头 健价值 ，会 断增加，但生产规模也会随着扩，内 本 到 。currency1 目前 趋“，果蔬罐头 品 会。2007 ，我罐头 总产 是5136283.52，比上 增长24.64%。2008 1 10月份 罐头 总产 是4834187.9，比上 增长16.93%。2008 1 7月我 罐头140.3万，价值14.6元，上 期 增长1.6% 9.8%，增幅 上 期比 35.3个点 54.4个点。其中7月份月17万，价值2元， 增长2.2% 7.9%。 难 中罐头行业 是 常 。 其 趋“来，中罐头行业是中传 产业，也是 品工业 重 产品。中 经成为 罐头生产 一。 几 ，内currency1市 动currency1，罐头行业 续 定增长 “。未来10 内 到2018 ，制罐产品内 200-万 上，fl 制罐产品300万 上。 市 来 ， 间 十 时期， 时，我 产品上 有 地广 、价格 、人 资价格低 优“，产品竞争 强。 本，我 制罐产品 价格还 如其自产 水果价格 一， 我 内 市 上产品价格竞争 是十 。所 项目生产 产品currency1市 上有广 间。蔬 、水果 加工罐头产品 开 ，为 提致富 机会 条 。3建设内容和工艺技术方案4.1生产规模及建设内容市 currency1测，本项目生产“确定为 产3940果蔬罐头制品。产品“ 为 产梨罐头2500，甜玉米罐头1440。其建设内容为：公司内部，新建一个生产车间，建筑面积为2000 2，新建仓库一，建筑面积1000 2。新增甜玉米生、梨罐头生产线各一条，购置设备 642台套。4.2工艺技术方案4.1工艺流 图-4.梨 生产工艺要点4.1fifl、去 业流程：fifl、去 业 ：1.先fi去梨fl。2. 去 ，去 时：左 梨右着去 ，先去梨” ， 一压着一fl其余 -辅料 受 辅料计量 辅料混合 调味液配制料验收切段修 料 理 清 洗装预煮冷却去皮 计量 封口杀菌 输送冷却常温 存、包装空 、空瓶验收空 、空瓶清洗-梨 去。注 项：去 程中 心 ，防部受伤。生规定：1.每 currency1班前冲地上 梨及。2.工 ，梨 中 。4. 、 业流程： 、 业 ：1.将去 梨 ， ，左 梨，有 面 上， 面 尖 currency1， 到梨 时将 动一currency1， 形 、滑、 ，上 梨 也。2.将 梨 、 中， 及时交 。注 项：1. 、 程中 心 ，防部受伤。2.梨， 形 。生规定：1.每 currency1班前冲地上 梨及。2.工 ，梨 中 。4. 业流程： 、 业 ： 1.将 置， 按 比是1：1.2 。2. 上 ，开 ，使 表压 到0.08 上， ， 时， 梨 为 。注 项：1. 注 制 度。2.还 注 度、时间。3. 时， 及时添 。4.每 一 ，-梨是被 、 度、时间 度。生规定：1. ，每 时 一 。2.每 currency1班前冲 地面上 残 及，每 时一 。4.currency1 业流程： 投 、currency1 、冷却业 ： 1. 机 式提升机进 制， 到投 ，防 。2.提升机到currency1 机进 间，对 梨 及时”集，并注 生， 上。3.采 机currency1，机currency1 时间， 工 ，通 电位调节确定电动机 来 。4.本设备投 生产前 有电工 维修工对电、设备进行检查 “试车，待 载试车确 常 “投 负载运。5.将currency1 水加热至沸，加 一定 柠檬酸，调节currency1 PH值，。 6.加 适 进行currency1 ， 度85 95度，时间4 15钟，梨 夹生为度，梨 冷水中缓慢currency1沉。7.因予 机加 一定柠檬酸 随着蒸 断加热currency1 梨 ，其予 水中柠檬酸含 逐渐减，因 采取 断 加柠檬酸 法，每 2 时 加柠檬酸，currency1 水每4 时更 一 。8. currency1 梨 流动水中冷却，冷 为 。注 项：1 生产 ，予 水 浊 程度、PH值适时加柠檬酸 更 。2.予 梨 密富有弹性。3注予 度、时间， 为 。生规定： 1.班前班 彻底 生，经常 水冲地面。2.每-currency1班前 予 水， 生。4.修 、选业流程： 丁“ 修 条业 ：1“ 、修 、装罐2、 条、 丁注 项： 1. 梨条、丁及时浸泡水中，并及时流 currency1道工序，严禁积压 成 ， 品质。2.生产 程中，工 每4 时 一 ，严格按照工 程序 。4. 罐 流程: 罐、涤、： 罐、涤注 项：1. 罐 瓶搬运时， 心谨慎， 碰撞、挤压、防成 罐 瓶破损。2.每 currency1班前，对未使 涤 罐” ，拭燥 置。3.及时检查 剔除破损瓶，对 碎玻璃 按执行。生规定：1. 罐 瓶置 、 。2. 罐 瓶存 ，严防被 。4.称 装罐业流程： 挑选 、级、称 、装罐-业 ： 1挑选、级、称 、装罐。注 项：1.梨条也先级、 装罐 ，fl 符 桔瓣 梨条剔除， 水漂 ，沥水 称 装罐。2经 筛选 梨丁有筛网 中， 水中漂，沥水 先装罐 确称 3装 罐头， 规格 一 ， 免错。4.装罐时梨漂 ，确 杂质。5随时查 天台秤 确度，及时倒天台秤盘中 水， 到称 确。6称 盘及 每 时刷一 。生规定： 1.每 班前、班中、班 对将称 工 及 台 100M 氯进行 。2经常冲工 台上 赃。3挑选 currency1脚及时 。4.汤、注汤业流程： 、currency1热、 、注 夹层 加热业 ： 1 : 将汤所使 、容、夹层 ，汤池每天使 前 热水 。2currency1热: 将 调 水先 内 水位加热至50 60度。3 : 确称 白糖及柠檬酸辅 。将白糖倒 中加热至微沸维 5钟，并搅拌 ，测 糖度，测 确 加 柠檬酸 VC，并 搅拌溶解 ， ， 测 糖度、PH值，测 格 ，经4层纱布 滤 汤池中，汤 80度 上备 。注 项： 1汤中 注 制飞虫、蚊蝇及异物 进 。2加热中防蒸 道余 成 蒸 ，糖度测 超标。3汤程序-先加糖， 前加柠檬酸 VC，并 成 习惯，避免汤中漏加柠檬酸 质 故 生。4天置 汤天 ，严禁使夜汤。5汤 前检测汤 、汤度、PH值、 差及时调 。生规定： 1汤间 、白糖、柠檬酸辅 必须工 台上，如白糖使 ，垫上一层 版， 地 。2班前班 经常冲地面， 生。4.封流程：沥水、注汤、加 、封： 1沥水: 对 装 罐 梨 成品逐进行沥水。2注汤: 开汤，逐罐注汤， 溢瓶为 。3加 :对 注汤 罐头逐瓶加 ， 周箱必须工 台上，严禁地， 烫， 允许剩 ， 殊 currency1 剩 必须 巾 水凉， 免生 。检查罐 质 ，膨胀 是 晰，有 化伤圆边是 常， 堆胶、断胶 。4封:封机封，封 度须0.04M 上.5.封人 明 ，避免碰撞 成瘪罐。注 项： 1班前对封机进行校车、目测、解剖检测 误 “封。2汤 一定80度 上才注 。3封 每个一时目测一 ，每 时解剖一 。4.铁罐 封“率”到50%上，玻璃瓶扭矩4 8生规定： 1班前对机进行 。2封 工 触罐头， 免 罐头。3.封 工须经培训 “上岗. 4.-确 封机. 5.时常 封 生 .4.杀菌、冷却流程: 罐、 、杀菌、 ： 1罐: 周箱 封 罐头， 运至杀菌机前逐个上。2杀菌:杀菌 得使 个人 时，杀菌间所有 时装置示 时间必须 一致，并 楚 到 时 时针 度。检查连续杀菌机 各 表、门、 道、 度 、冷却水装置是 常。按规定 标 进行杀菌，调 ， 度。3冷却: 按规定 标 冷却水中加氯， 度 时及时加。注 项： 1检查自动 设备 度 度 示 是一致，时间是 确。2班前 提前一 时开 ，将水 到规定度， 免罐头积压。3每 时测定一 度，一 时校对一 杀菌机 ，每四 时测定一 中心 度， 差及时 。生规定： 1.杀菌 水每班 更 一 ， 生产 ，水 ，中 更 一 。2班前班 及时 生， 杀菌 所 生， 积水存。3检查罐头 是40度 上，如 低则 适 长。4杀菌人 严格按杀菌 规程执行5冷却水余氯 0.5 0.8PPM 间。生规定： 1罐头 时， 严禁 人 杀菌 。2时常 杀菌 所 生， 存积水 。4.水、 、 库-流程：水、检、予堆、 库、标 ： 1水:将杀菌 罐头 巾一一 水. 区 规格 fl 并注剔除有杂质 罐头.2检:检工 检 击罐面 来区 罐.3.予堆:将检 罐头 罐 、规格 堆 盘上。4 库: 车将 格 成品 心 运到仓库。将成品堆到规定位置。5标 :对 库 罐头 单标明其规格、 号、 期班 、 。注 项： 1堆时，罐头 ，有一定 规化， 间。2水时一定 ，防碰伤瓶 碰碎罐头，水时检查罐头内有没有异物杂质，一经 及时剔除。3罐头必须垫 上，防受 。4标 晰、 确。生 ：1仓 所 ， 存 人物品 有异 品质 物品。2 库 ，通 采 符 ， 定时检查。3仓库周置 几杀虫设备。4严格执行“先 先” 则。4.检、包装流程：检、 、标、装箱、堆 ： 1检:对进行包装 成品逐罐检， 剔除 品。 巾将品 ， 心 置输上。2 : 调 机，对成品罐头逐个 。3标: 依规格、号对 标进行 胶， 胶 、适。将标罐， 、 密、 标、错标、倒标、标 形。4装箱: 密封-将箱底部封， 垫， 备 。将标 成品 心 箱内， 垫， 密封封。对箱currency1须标 箱，指定位置标 。5堆 : 将包装 成品箱 盘上，每 中上层加一个垫 。注 项： 1检必须 ，currency1，严防 品“ 。2 一定按 ， 得 。3 胶 心， 标、箱、胶 、currency1观 。生规定: 1 成品罐头及标、箱、 盘 。2对包装 所 。4. 流程: 检查、设 、装： 1检查:对进装 集装箱进行检查， 箱内、车currency1是 、 生。有fi 品 生时，予 、 。2设 : 集装箱 容积及箱 来设 堆“。3装: 设 “装。装 ， currency1集装箱号、fl封号。注 项： 1装时须堆 ，中间 得 ；箱门一定网， 防倒。 2装 必须 符。生规定：集装箱一定 ，如 ，一定 间。4.2.3. 甜玉米 生产要点4.2.3.1工艺流 去壳去须脱粒预煮挑捡装 封口杀菌储存 -包装 柜4.2.3.2操 1.去壳 把甜玉米 放于筐中，将甜玉米的刨片手工从 尾剥开。2.去须 甜玉米的刨片剥后，要 手把玉米玉米棒的胡须去干净，不要残留胡须。3.预煮 把甜玉米装入筛 中，投入932（以微沸为度）的水中，时间45 钟，立即捞 ，于流水中快 冷却透。甜玉米预煮后，变 乳黄色，富有 ，预煮后以冷却时 的下 为 ， 不 为预煮不 ；预煮水 混 象，应 更 ， 更 次； 时 进度，不得有 象生，同时 要 甜玉米的脱水 象。4.挑 : 除胡须，挑捡 粒、 玉米粒、 玉米粒、 粒和 玉米粒， 除 质，清水洗干净。5.装 : 筛筐捞 甜玉米水2 钟，量装 ，装时要 挑 干净的 定要去除， 时天平的 确度，时currency1天平中的水，“到量 确。6.配: 确量 fifl等辅料。将入 中加热 微沸持5 钟，均，然后加入fifl、乳fl 、VC，次解均，4 过后放入”中，温 85度以 。7.封口:温85度以， 为；.封口空度须 0.04Mpa以.封口 要文 操， 造 ，封口结构 标 行。8.杀菌 杀菌不得 个 计时，杀菌间 有的计时装的时间须 持 ，能清的到计时的时 和度。 定的标 进行杀菌，调 ， 温度。定的标 冷却水中加液，度不 时 时加。 水后-棒 ， 。9.储存 将合格的 品安全小的到 。对入 的 标 其 格、 、 次、 量等。.持 温，通风要” 符合要 ，要不定时 。10.包装 ， 除不”品, 要 调 ；对 品 个 将标 ，要 、紧、不 标、 标、标、标等 将 标的 品小放入 ，放入 ，然后 封带封， 于 . 11. 柜 装柜时须 放 ，中间不得留空口 定要 ，以柜。装柜 量须 量相符。4.2.4生产设备4.2.41 清 量 价（万 ） 额（万）梨 生产 提升 2 6.40 12.8去皮 2 6 12中和清洗 提升 2 15.2 30.4预煮 1 45.4 45.4冷却 2个 2 6切 10 8.5 85切条 10 4.8 48空 洗 2 12.0 24加输送带 10条 1.8 18输送带 4 4.5 184 5.8 23.2排 2 16.0 32不 杀菌 4 35.0 140600升化糖储存 4个 3.5 14.0双过 6个 1.9 11.4奶泵 2个 0.98 19.6杀菌提升 4 2.0 8.0杀菌输送带 4条 5.2 20.8清洗 4 10.6 42.4-冷却 2 18.6 37.2空封 4 18.0 72.0水 空泵 4 0.7 2.8纯净水 理 2 4.5 9.0二 甜玉米 生产 甜玉米脱粒 22 3.8 83.6甜玉米剥皮 10 11.2 112小风选 3 5.8 17.4大风选 2 7.6 15.2筛 5 2.6 13.0洗 4 5.6 22.4冷水清洗 2 0.7 1.4卧杀菌 6 3.5 21.0料输 4 12.5 50.0力 1套 31.0 31.0焊 3 0.25 0.75fi轮 2 0.12 0.36切割 2 0.15 0.30氩弧焊 2 1.2 2.4液 2 9.3 18.6洗手 50米 0.8 40大子 50米 0.14 7平板 10辆 0.09 0.9管架 42个 0.05 2.1桶 4辆 0.38 1.52流消毒 5辆 0.24 1.2工 100张 0.12 12.0衣架 42米 0.05 2.1不 架 30米 0.12 3.60二 不 架 5个 0.15 0.75工 4个 0.15 0.6拉工 2个 0.68 1.36板传送带 28米 0.37 10.36大 灶 2 0.79 1.58二炒 温灶 2 0.50 1.0四冰柜 2 0.65 1.30四 餐桌 50张 0.08 4.0彩 板通 75个 0.06 4.5械 析天平 2 0.26 0.52子 析天平 4 0.38 1.42体切割 2 0.15 0.30-投 仪 2 2.56 5.12热恒温培养 4 0.27 1.08热鼓风干燥 2 0.27 0.54热恒温干燥 2 0.32 0.64手持糖度计 4 0.12 0.48生化培养 2 0.33 0.66水浴 2 0.16 0.32冰 2 0.32 0.64空调 2 0.45 0.90子 2 0.08 0.16臭氧 生 3 0.24 0.72热蒸馏水 2 0.37 0.74超净工 1 0.68 0.68温度自记录仪 4 1.2 4.8合计 （￥14. 万 ）含费和安装调试费4.2.4.2 技术要 1、剖桃 a、生产能力 400-500 斤/小时b、双工结构， 送料、高 剖桃。c、刀片为优质刀 料，其余主要为不 料制造。d、刀片直径 250mmf、 量2.6kwg、外 尺寸 9508701100（ 宽高）mm2、 提升 a、生产能力 4-5/小时b、SUS 304不 料制造，平皮带方提升输送，毛刷滚 。c、毛刷个 2个 提升 角 20d、进口进料， 口 水管 滑料板。e、 量 1.1千瓦f、外 尺寸 260013001250（ 宽高）mm3、隧道瀑淋碱 a、生产能力 4-5/小时b、SUS 304不 料制造，焊 结构， 体板为1.5， 体周边围回4040方管，支腿为回6040方管， 体外面抛 理。 c、 不 大滚子 输送 带输送， 节距为 38.1 mm， 带中距1100，mm，输送 度为3 15米/ 可调。d、进口端1米 工 段。e、瀑 淋，其淋碱和淋水次 别为12次和2次。f、碱水循 泵为离泵（碱液 触为304不 料）。g、碱水 个,碱水为带孔加热管,碱水温度可任 定自制。h、罩盖为隧道封结构，罩盖板1.2 i、 量 3.3千瓦。-j、外 尺寸 1040018001700（ 宽高）mm 4、去皮 a、生产能力 4-5/小时b、SUS 304不 料制造，滚筒旋去皮，其滚筒直径600毫米，板2。c、滚筒中央 水管，下排废料， 字 易开盖。d、 量 0.75KW e、外 尺寸 30008501320（ 宽高）mm。5、中和清洗 提升 a、生产能力 4-5/小时 b、中和清洗时间 2-10 （可调） c、SUS304不 料制造， 体板2 d、输送 刮板不 大滚子 输送 带， 节距38.1mm， 带中距1000mm， 带带括板，高50mm，板1.2mm； e、该 有鼓泡系统,鼓泡管 体均排,风 为高 鼓风 ,鼓风 体；f、该 进口有 个毛刷， 进入的料全进入水中确 清洗效 g、有水循 系统,水泵 口端，水泵进口有过 ， 体进口 有 淋管,提升段有净水 淋管 h、 体 带孔除屑立板，板1.2，孔径8， 体 排屑通道。i、进口进料滑板，高800mm，输送 口为 提升,提升后高1200mm， 口 料，高800mm， 下有排污 排水口 j、 功率 5.95Kw k、外 尺寸 600014001850（ 宽高）mm6、 预煮 a、生产能力 4-5/小时（预煮时间 6 钟计算） b、预煮时间 4-20 （可调） c、预煮温度 50-95 d、SUS304不 料制造， 体板2 e、输送 不 大滚子 输送， 节距 88.9mm， 中距1095mm， 1000mm，宽170mm，深170mm，板1.2 mm， 旁开有通水孔 f、预煮 水 封 字 盖板，盖板 端有排 口 g、进口高1300mm， 口 提升后高1450mm，下料下高1000mm， 下有排污 排污口 h、预煮 体下带孔蒸 加热管 i、预煮温度任 定自制 j、 功率 0.75Kw k、外 尺寸 1430012501450（ 宽高）mm7、冷却304不 料制造，宽600mm,折边高180 mm，离地高900 mm，板1.5 mm,为S ， 为5米，中央有S 流阻挡板，板1.2 mm, 冷却下有支架,支架为38*25* 1.5方管.8、切 -该切 为 切 ，是吸收国外先进技术，结合国currency1 改进计 。生产能力1.5-3/小时， SUS304不 料制造，主要 进料、 架、切片件、切条件、切件、传件、 料 。 多 ,可料的切片、切条 切。推进叶轮外径为3