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文档简介
课题1生活中常见的盐 第十一单元盐化肥 情景引入 合作探究 课堂小结 随堂训练 第1课时生活中常见的盐 原从水中来 不敢水中行 人人都要我 无我食不成 打一物质 食盐 情景引入 厨师放错盐工人进医院石家庄37人中毒 新闻事件 农户误用某工业盐造成8人食物中毒 亚硝酸钠 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐 它是一种白色不透明晶体 形状很像食盐 亚硝酸盐不仅是致癌物质 而且摄入0 2 0 5g即可引起食物中毒 3g可致死 而亚硝酸盐是食品添加剂的一种 起着色 防腐作用 广泛用于熟肉类 灌肠类和罐头等动物性食品 现在世界各国仍允许用它来腌制肉类 但用量严加限制 生活中还有哪些常见的盐 还有碳酸钠 na2co3 俗称纯碱和苏打 碳酸氢钠 nahco3 俗称小苏打 高锰酸钾 kmno4 和大理石 主要成分是caco3 俗称 食盐 探究点一氯化钠 1 生活上 重要的调味品2 人 人体正常生理不可缺少的物质 1 氯化钠的用途 3 医疗上 4 农业上 5 食品上 6 工业上 7 交通上 用10 16 的食盐溶液来选种 用食盐腌制蔬菜 鱼 肉 蛋等 防腐剂 重要的化工原料 化雪 作融雪剂 生理盐水 1 分布 氯化钠在自然界中的分布很广 除海水里含有大量的氯化钠外 盐湖 盐井和盐矿中也蕴藏着氯化钠 2 氯化钠在自然界中的分布与获取 2 获取 通过晾晒海水或煮盐井水 盐湖水等 可以蒸发除去其水分 得到含有较多杂质的氯化钠晶体 粗盐 当有大量粗盐从海水 盐湖水等析出时 就会形成美丽的盐景 我们刚看的图片里有大量的粗盐 那这些粗盐能直接拿来食用了吗 海南省东方盐场晒盐一景 粗盐中含有较多的可溶性杂质 氯化镁 氯化钙等 和不溶性杂质 如泥沙等 可以通过什么方法除去泥沙等不溶性的杂质呢 粗盐通过溶解 沉淀 过滤 蒸发 结晶等处理 可以得到初步提纯 人民大会堂的柱子 碳酸钠 碳酸氢钠 探究点二碳酸钠 碳酸氢钠和碳酸钙 1 实验 用试管取适量的na2co3溶液 向试管中滴加酚酞试液 现象 可见 na2co3水溶液呈 性 溶液变红色 碱 2 因为其水溶液呈碱性 故称纯碱 纯碱不是碱 而是盐 1 碳酸钠 俗名 纯碱 苏打 碳酸钠的用途 玻璃 造纸 纺织 洗涤剂 2 碳酸氢钠 俗名 小苏打 nacl nh3 h2o co2 nahco3 nh4cl na2co3 nahco3的用途 发酵粉 3 碳酸钙 1 洁白纯净的碳酸钙岩石叫汉白玉 2 含杂质而有花纹的碳酸钙叫大理石 3 质地致密的碳酸钙岩石叫石灰石 caco3 鸡蛋壳 贝壳的主要成分 碳酸钙的用途 石灰石 建筑 保健品 日用品的原材料 大理石 建筑材料 石灰石 nacl 食盐 白色固体 易溶 调味品 生理盐水 na2co3 纯碱 苏打 白色固体 易溶 玻璃
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