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文档简介

春季饮食养生要遵循三个原则春季,万物复苏,气候转暖。为了调养生息,很多人开始注意饮食搭配。天津市保健专家赵之珩就此提醒,春节饮食养生,要注意遵循“三个原则”。原则一:补充热量,增强身体抵抗力。早春时节,气候仍然比较寒冷,人体为了御寒,必然要消耗一定的能量以维持基础的体温。因此,早春期间的营养构成,应该以高热量食物为主。所以,春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。在春季日常饮食中,除了谷类制品以外,还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,因为这些食物可以及时地补充能量。此外,在早春期间需要补充一些优质的蛋白质食品,比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这类食物都含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。原则二:春季饮食要选择抗病毒性食物。春季,气候由寒转暖,气温变化比较大,细菌和病毒等微生物也开始繁殖,而且活力增强,容易侵犯人体而导致疾病。因此,在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在春季的日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素C,具有抗病毒的功效。原则三:要多吃甜食少吃酸食,利于脾胃调养。由于春季肝气旺,会影响到脾。因此,春季易出现脾胃虚弱的症状,倘若酸味的食物吃多了,会使肝功能偏亢,所以春季饮食调养,要选择甘温之品,忌酸涩。饮食要讲究清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。另外,春季是蔬菜的淡季,但野菜和山菜的生长期往往早于一般蔬菜,并含有丰富的维生素,可适量食用。缓解女性春季烦躁 选择食物要恰当春季来到了,尽管天气转暖,但也容易焦虑、烦恼,尤其是女性朋友,如何缓解女性春季烦躁?怎么在春天调整好心情?可以通过饮食调节,多吃以下五类食物,可以缓解女性烦躁心情,不妨参考下吧。缓解女性春季烦躁 选择食物要恰当1、多吃富含钙质的食物当膳食中钙含量充分时,女性情绪比较稳定,缺钙则易情绪不稳、烦躁易怒。建议女性每天喝500毫升豆浆或食用100克以上的豆制品,对内分泌系统有良好的调节作用。2、多吃富含B族维生素的食物膳食中缺乏B族维生素时则易情绪不稳、烦躁易怒。因此适当在膳食中补充一定量的维生素有助于女性的精神调节。可以选择全麦面包、麦片粥、玉米饼等谷物,当然不要忘了橙、苹果、草莓、菠菜、生菜、西兰花、白菜及番茄等含大量维生素的新鲜果蔬。3、多吃富含铁质的食物体内缺铁时,易使人精神萎靡,困倦无力;注意力不集中,记忆力减退,情绪不稳定,急躁易怒等。补充铁简单有效的方法是用铁锅烹饪,也可适量食用一些瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及海鲜等等。4、多吃宫含锌的食物缺锌可影响人的性格行为,引起抑郁,情绪不稳,进而影响夫妻正常的性生活,引起家庭不和。锌在动物性食品中含量丰富,且易被吸收,应适当多食。5、少吃含糖量高的食物经常食用甜食,机体会消耗大量维生素B1。一旦体内缺乏维生素B1,丙酮酸、乳酸等代谢产物就会在体内蓄积,从而刺激神经,使之出现情绪不稳、爱激动、躁动等现象。因此,更年期女性应减少糖的摄入。此外,从中医角度来看,要调节更年期的不良情绪,多从疏肝健脾理气人手。能够疏肝健脾理气的食物有莲藕、萝卜、山楂、玫瑰花、茴香、柑橘。初春女性吃啥最养生春季饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。素问藏气法时论说:“肝主春,肝苦急,急食甘以缓之,肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。欲者,是本脏之神所好也,即补也。苦者是本脏之神所恶也,即泻也。”明确了这种关系,就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”。立春后多吃下面这些食物,对我们的身体大有裨益。1.红枣等养脾甜食我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。2.蜂蜜中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用12匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。3.春芽春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作黄帝内经也说要食岁谷,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。4.韭菜春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。5.春笋被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有尝鲜无不道春笋之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的南肉春笋。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。6.樱桃素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。7.菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。8.葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。此外,春季对于需要滋补调养的人,可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等,但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物。总的说来,春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物,那味道和春天一样清淡而甘甜。久对电脑易上火 电脑族六个祛火保健方上班族每天大部分时间都是坐在电脑前,很容易产生眼部疲劳,咽喉上火等症状,严重的还有牙痛的现象。怎样应对这些电脑病?小编教大家一些实用的食疗方,有效祛火,让身体变得舒适。电脑显示器热度过高,在工作时就会有相当多的电磁辐射,它会使空气发生电离作用,不断产生正电荷(正离子),并不断与空气中的负离子中和,导致负离子的含量几乎为零。负离子多有益,正离子就多有害,长期处于正离子过多的环境中,它们通过呼吸进入肺,然后随血液循环被输送到人体的各个组织,使人的血液、体液呈酸性,延缓身体正常的代谢功能,使毒素囤积在体内。使人失眠、免疫力下降、女性内分泌紊乱等。1.银花白芷汤治牙龈炎原料:银花15克、白芷6克。用法:将以上两味药物用水煎服。每日1剂。功效:治牙龈炎,红肿疼痛等。2.金银花饮明目原料:金银花10克,车前叶10克,霜桑叶10克,白芷10克,白糖适量。用法:将以上4味药物加水适量,煎汤(轻煎),再加入白糖,代茶饮用。功效:祛风清热。可治外感风热之目赤肿痛、多泪等。3.菊槐绿茶饮明目原料:菊花3克、槐花3克、绿茶3克。用法:将以上3味药物放入杯中,以沸水冲泡5分钟,每日可当茶水饮用数次。功效:平肝潜阳,清热明目。4.蜂房玄参汤治牙龈流脓原料:玄参9克、蜂房9克、骨碎补9克。用法:将以上3味药物用水煎服,每日1剂。功效:治疗牙龈脓肿,流脓。5.生地防风汤治牙痛原料:生地30克、防风15克、白芷9克。用法:将以上3味药物用水煎服,每日1剂。功效:止痛,主要用于治疗牙痛。6.黑豆核桃粉治干眼症将黑豆500克,炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙,早晨或早餐后服食。能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。生吃六种蔬菜可极速瘦身蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”昨天,北京师范大学营养研究中心营养师安健华向人们介绍了六种适宜夏季生食的时令蔬菜。 “凉拌菜越自然越好,能不焯的尽量不焯。”安健华说,维生素是水溶性物质,蔬菜一焯就易造成维生素的损失。她提醒人们,夏天容易滋生细菌,引起肠道疾病,所以生食一定要注意卫生,洗净再吃。而大蒜和醋具有杀菌功能,凉拌菜中提倡适量加入醋和蒜,既能调味又能杀菌,但胃酸分泌过多者尽量不加。 1.黄瓜 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。 2.西红柿 西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。 3.柿子椒或尖椒 辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力。 4.芹菜 芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。 5.大白菜 大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。 6.茄子 茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。 减肥既为美,更为预防慢性病一提起减肥,许多中老年朋友认为减肥是年轻人特别是年青女性的事情,往往一笑了之。殊不知中老年肥胖者更应该重视减肥,因为一些慢性疾病如:糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、痛风、骨关节病等都会跟肥胖结伴同来。为了身体健康,中老年人应预防肥胖,已肥胖的中老年朋友更应积极减肥。如何衡量自已是否肥胖呢?这里介绍一个国际上通用的计算方法体重指数也称体质指数=体重)公斤)/身高(米)的平方,中老年人理想的体质指数应该在21-23之间,大于24就属于超重。荞麦茶成养生新潮流荞麦茶也许是男士和女士都能接受的养生茶。湖山茶馆的茶艺师告诉小记,前几年荞麦茶在国内其实还不算普及,但现在开始成为一种潮流了。本草纲目早有记载,荞麦茶具有实肠胃,益气力,续精神,能炼五脏滓秽压丹石毒,消热肿风痛,出白浊白带,治绞肠沙痛,甚良。荞麦属苦荞中的独特品种,外壳呈深黑色,名珍珠黑苦荞,独特的加工工艺使每100g黑苦荞茶中的芦丁含量比普通苦荞茶高出3至4倍。荞麦茶富含的黄酮化合物及类胰岛素蛋白,在其他谷物中几乎没有。同时它还富含水溶性膳食纤维,能促进肠蠕动,有效抑制脂肪吸收,常饮可去油、去腻、排毒养颜,保持苗条身形。说起冲泡荞麦茶,应该说是各种茶中最简单的,只要用沸水冲泡即可。好的高山茶其麦香扑鼻、香气浓郁,麦香口味入口清爽丝滑,丝毫感觉不到舌头有苦涩的负担。喝茶养生别选茶包跟茶饮料茶被誉为中国的“国饮”,常喝被认为对健康有益,专家指出,早中晚各一杯茶,泡茶时间至少5分钟最好,可让茶叶中的有效成分溶于热水中。但同时专家也提醒,茶泡得太久不好,一把茶叶泡一天最不可取,这样既品尝不到茶的真味,也因长期浸泡茶叶使茶中的重金属析出,不利健康。喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。每种茶叶都有最佳的冲泡时间,若能根据不同的茶叶做到以分钟计算的浸泡时间则更佳。人手控制很难精确,且比较费时,对于追求快节奏生活的都市人来说,也可以通过使用“一键式”的智能茶艺机,便捷喝茶。茶饮料、茶包无法与喝茶的功效相比。科学家们最近所做的一系列实验表明,人们喝了茶以后,茶内有一种叫作茶氨酸的物质在肝脏中被分解后能够产生另外一种叫做乙胺的物质,据说能增强人体免疫力。肇庆聚茗客有限公司相关负责人告诉记者,茶饮料多数是人工调配,大部分茶饮料的组成成分是水、白砂糖(或蜂蜜)、红茶粉(或绿茶叶、绿茶坯)、食盐、食用香精等,个别茶饮料的配料表里甚至都看不到茶的影子,几乎不含对人体有益的茶氨酸,为求方便喝茶饮料?似乎只有口感而没有太多益处。他还指出,茶包通常都是茶碎,并非茶叶的精华部分,因此功效也无法和常规茶叶相比。 泰和养生元气包袋治疗痛经月经不调排卵期腹痛胃痛发冷 /t_8?e=7HZ5x%2BOzfPtsmE8TCxCe61nl9Q%3D%3D&p=mm_29886320_0_0怎么挑选最好的春茶清明前后的茶叶是最受人欢迎的,价格也最昂贵,春茶怎么挑选却大有讲究。第一,用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿,其中以翠绿色为最佳,越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的,大多不新鲜。从形状来说,一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚,针形和扁形则稍逊色,但观赏程度也许更好。干茶的匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性。如果不均匀,说明掺杂了其他茶片、茶末或杂物。第二,手摸。购买散装干茶,可以用拇指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的干燥程度。如果干爽,说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。此外,手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度,一般重实者内含物质丰富和充实,风味更佳。第三,鼻嗅。干茶也可以闻香气,可以感受茶叶的主体香气,尤其是判断是否有异味。如有油、霉、酸、烟、焦等异味,就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。第四,用杯泡。常见绿茶的冲泡,以玻璃杯或瓷杯,加入3克茶叶,再冲入150毫升80-90的纯净水,5分钟后再品尝。尝前可以嗅闻香气,以纯正、无异味为好,香气高爽、浓郁为最优。春茶较为鲜醇可口;而夏秋季的茶叶则苦涩味较浓。茶汤的颜色也可反映出茶叶的

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