高中化学 专题4 烃的衍生物 4.2.1 醇的性质和应用课件 苏教版选修5.ppt

第二单元醇酚第1课时醇的性质和应用 考试标准 自主预习知识点一醇的概念乙醇的结构烃分子中饱和碳原子上的氢原子被取代形成的化合物称为醇 alcohol 在醇类化合物中 人类最先认识的是乙醇 它的分子式为 结构式为 结构简式为 羟基 c2h6o ch3ch2oh 乙醇分子的比例模型 知识点二乙醇的化学性质1 乙醇与钠反应得到并放出 2 醇不仅可以与氢溴酸反应 还可以与其他氢卤酸反应 在反应中 醇分子中的羟基被卤素原子取代生成卤代烃 r oh hx 乙醇钠 氢气 r x h2o ch3ch2och2ch3 h2o 知识点三醇的分类和常见的醇1 根据醇分子中含有的醇羟基数目 可以将醇分为 等 分子中含有两个或两个以上醇羟基的醇又称为 2 甲醇 methanol 是一种常见的醇 起初来源于木材的干馏 俗称木精或木醇 是无色透明的液体 甲醇有剧毒 误饮很少就能使眼睛失明甚至致人死亡 甲醇是一种十分重要的有机化工原料 在能源工业领域有着十分广阔的应用前景 一元醇 二元醇 三元醇 多元醇 直接甲醇燃料电池直接甲醇燃料电池 dmfc 由甲醇负极 氧正极和质子交换膜构成 负极2ch3oh 2h2o 12e 正极3o2 12h 12e dmfc可作为笔记本电脑 汽车等的能量来源 它能够实现污染物的 乙二醇是一种色 有的液体 主要用来生产聚酯纤维 乙二醇的水溶液很低 可作汽车发动机的 丙三醇俗称 是 的液体 强 有作用 是重要的化工原料 2co2 12h 6h2o 零排放 无 黏稠 甜味 凝固点 抗冻剂 甘油 无色 黏稠 有甜味 吸湿性 护肤 即时自测判断正误 现有四种常见的醇 a 乙醇b 乙二醇c 1 丙醇d 丙三醇 1 燃烧相同物质的量的上述各醇时 消耗氧气的量最少的是 填字母序号 下同 2 相同质量的上述各醇 分别与过量的钠反应 放出氢气最多的是 最少的是 3 下列物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的是 丙三醇 丙烷 乙二醇 乙醇a b c d 3 醇的沸点高于相对分子质量相近的烷烃的沸点 不同醇的沸点随分子中碳原子数的递增而逐渐升高 含相同碳原子数的醇的沸点 随羟基数目的递增而升高 即沸点 丙三醇 乙二醇 乙醇 丙烷 答案 1 b 2 dc 3 c 探究一醇的性质1 物理性质乙醇是一种无色 有特殊香味的液体 密度比水小 沸点低 易挥发 乙醇能与水任意比互溶 乙醇是一种重要的有机溶剂 2 乙醇的化学性质及断键位置 例1 乙醇在一定条件下发生化学反应时化学键断裂如下图所示 则乙醇在催化氧化时 化学键断裂的位置是 a b c d 答案b 训练1 分子式为c7h16o的饱和一元醇发生消去反应时 可以得到两种单烯烃 则该醇的结构简式是 d ch3 ch2 5ch2oh 解析醇羟基消去能得到两种不同的单烯烃 则醇的结构中羟基所处的位置必须是不对称 且不能在1号碳上 答案c 课堂笔记 1 醇与卤代烃消去反应的比较规律 醇的消去反应与卤代烃的消去反应的共同之处是相邻原子上有氢原子和 oh 或 x 不同之处是两者的反应条件不同 前者是浓硫酸 加热 后者是强碱的醇溶液 加热 探究二醇的反应实验1 乙醇与氢卤酸的反应实验 实验 组装如图所示装置 在试管 中依次加入2ml蒸馏水 4ml浓硫酸 2ml95 的乙醇和3g溴化钠粉末 在试管 中注入蒸馏水 烧杯中注入自来水 加热试管 至微沸状态数分钟后 冷却 观察并描述实验现象 在该反应中 加入蒸馏水 浓硫酸和溴化钠固体的目的是为了获得氢溴酸 2 乙醇的消去反应实验研究证实 p2o5是该反应的催化剂 此外 浓硫酸 al2o3等也可作该反应的催化剂 利用p2o5作催化剂实验装置 实验 组装如图所示装置 在试管中加入2gp2o5并注入4ml95 的乙醇 加热 观察实验现象 乙醇脱水实验装置 利用浓h2so4作催化剂实验装置 注意事项a 配制体积比为1 3的乙醇与浓硫酸混合液时 要注意在烧杯中先加入95 乙醇 然后滴加浓硫酸 边滴加边搅拌 冷却备用 相当于浓硫酸的稀释 浓硫酸起催化剂和脱水剂的作用 b 加热混合液时 温度要迅速上升到并稳定于170 左右 因为在140 时主要产物是乙醚 c 由于反应物都是液体而无固体 所以要向烧瓶中加入碎瓷片 以防液体受热时发生暴沸 d 温度计的水银球要置于反应液的中央位置 因为需要测量的是反应液的温度 例2 实验室可用酒精 浓硫酸作试剂来制取乙烯 但实验表明 还有许多副反应发生 如反应中会生成so2 co2 水蒸气等无机物 某研究性学习小组欲用如图所示的装置制备纯净的乙烯并探究乙烯与单质溴能否反应及其反应类型 回答下列问题 1 写出制备乙烯反应的化学方程式 实验中 混合浓硫酸与乙醇的方法是将 慢慢加入另一种物质中 加热f装置时必须使液体温度 2 写出浓硫酸与酒精直接反应生成上述无机副产物的化学方程式 3 为实现上述实验目的 装置的连接顺序为f d 各装置限用一次 4 当c中观察到 时 表明单质溴能与乙烯反应 当d中 时 表明c中发生的是取代反应 若d没有出现前面所描述的现象时 表明c中发生的是 反应 解析混合浓硫酸与乙醇 相当于稀释浓硫酸 故应将浓硫酸缓慢加入乙醇中 加热时应使溶液迅速升温到170 为得到纯净的乙烯 应用naoh溶液除去so2 co2 并用澄清石灰水检验是否除尽 然后用浓h2so4干燥 乙烯与单质溴之间可能发生加成反应 也可能发生取代反应 若是取代反应 则会有hbr生成 hbr遇agno3溶液会产生淡黄色沉淀 训练2 某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验 1 实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象 请写出相应的化学反应方程式 在不断鼓入空气的情况下 熄灭酒精灯 反应仍能继续进行 说明该乙醇氧化反应是 反应 2 甲和乙两个水浴的作用不相同 甲的作用是 乙的作用是 3 反应进行一段时间后 干燥试管a中能收集到不同的物质 它们是 集气瓶中收集到的气体的主要成分是 4 若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验 试纸显红色 说明液体中还含有 要除去该物质 可先在混合液中加入 填写字母 a 氯化钠溶液b 苯c 碳酸氢钠溶液d 四氯化碳然后 再通过 填实验操作名称 即可得到乙醛 5 图中丙处导管应倾斜的原因是 6 本实验中若不鼓入空气 其他操作不变 乙处试管内也得到了乙醛