高中化学 专题4 烃的衍生物 4.3.1 醛的性质和应用课件 苏教版选修5.ppt

第三单元醛羧酸第1课时醛的性质和应用 考试标准 自主预习知识点一甲醛 乙醛的物理性质和结构甲醛 methanal 和乙醛 ethanal 都有气味 它们的沸点分别为 21 和20 8 在水中的 在甲醛和乙醛中都存在 醛基中包含 羰基中的碳原子与氧原子之间通过连接在一起 羰基与氢原子相连则构成 羰基以及与羰基直接相连的原子处于上 例如 甲醛分子中的个原子就处于同一平面上 刺激性 溶解度较大 醛基 羰基 双键 醛基 同一平面 4 甲醛是醛类中最简单的醛 俗称 35 40 的甲醛水溶液俗称 它具有很好的防腐杀菌效果 也可用作和 甲醛常用于制造 等 蚁醛 福尔马林 农药 消毒剂 酚醛树脂 脲醛树脂 维纶 染料 知识点二乙醛的化学性质和醛的通性1 氧化反应乙醛能够发生反应 还能在碱性条件下被新制的氧化 这是因为其分子结构中存在醛基 反应中醛被氧化为羧酸后 与碱反应形成羧酸盐 银镜 氢氧化铜 醛类物质都含有醛基 上述两个反应是醛类的特征反应 在工业生产中 常采用的方法用氧气直接 得到相应的 催化氧化 氧化醛 羧酸 加成反应 醇 rch2oh 3 酚醛树脂和脲醛树脂酚醛树脂 phenolicresin 是人类合成的第一种高分子材料 在的催化下 甲醛分子中的与苯酚分子中羟基或上的结合生成水 条件不同时 可以得到线型酚醛树脂或体型酚醛树脂 尿素与甲醛在一定条件下也能发生反应生成高分子材料脲醛树脂 urea formaldehyderesin 脲醛树脂可以制成热固性高分子黏合剂 它广泛应用于 和等木材加工业 盐酸 或氨水 氧原子 邻位 对位 氢原子 胶合板 人造纤维板 刨花板 木地板 知识点三酮酮类中最简单的是 c3h6o 丙酮是常用的溶剂 丙酮的用途比较广泛 在我国它主要用于合成有机玻璃和制得重要化工原料双酚a 此外 它在医药行业也有着广泛应用 环己酮 c6h10o 也是一种经常使用的酮 它常作为生产纤维 树脂 橡胶 石蜡 虫胶 油漆 染料和制药中间体的溶剂 并用于生产合成聚酰胺纤维的重要原料己内酰胺 丙酮 振荡试管 2 的稀氨水 完全溶解 agoh ag nh3 2oh 即时自测判断正误 1 乙醛的官能团是 cho 2 乙醛与h2发生还原反应 生成乙醇 3 银镜反应说明乙醛有还原性 4 乙醛中加入cu oh 2粉末并加热可看到红色沉淀生成 5 甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 6 醛的官能团是 coh 7 饱和一元脂肪醛的分子式符合cnh2no的通式 8 甲醛 乙醛 丙醛均无同分异构体 9 含有醛基的有机物一定属于醛类 答案1 2 3 4 5 6 7 8 9 探究一乙醛的性质1 分子的组成和结构 2 物理性质乙醛是无色 具有刺激性气味的液体 密度比水小 沸点低 乙醛易挥发 能跟水 乙醇 氯仿等互溶 3 化学性质 1 乙醛与h2加成反应 从氧化还原反应的角度分析 该反应属于还原反应 互动思考 1 仔细观察实验装置流程图 写出实验步骤 实验现象以及在这个过程中发生的化学反应方程式 答案 1 实验步骤 在洁净的试管里加入1ml2 的agno3溶液 然后一边摇动试管 一边滴加2 的稀氨水 至最初产生的沉淀恰好完全溶解为止 再滴入3滴乙醛 振荡后把试管放在热水中温热 2 实验现象 试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银 实验结论 硝酸银与氨水反应生成银氨溶液 其中含有ag nh3 2oh 氢氧化二氨合银 它能把乙醛氧化成乙酸 乙酸又与氨反应生成乙酸铵 而ag 被还原成金属银 还原生成的银附着在试管壁上 形成银镜 所以这个反应叫做银镜反应 4 注意事项 试管内壁必须洁净 银氨溶液随用随配 不可久置 水浴加热 不可用酒精灯直接加热 醛用量不宜太多 如乙醛一般滴加3滴 银镜可用稀hno3浸泡洗涤除去 2 仔细观察实验装置 完成下列填空 1 实验步骤 在试管中加入10 的naoh溶液2ml 滴入 振荡后加入乙醛溶液0 5ml 加热至沸腾 2 实验现象 3 实验结论 乙醛能被cu oh 2氧化为乙酸 而cu oh 2被还原为红色沉淀 写出实验过程中的反应化学方程式 4 注意事项 新制cu oh 2要随用随配 不可久置 配制新制cu oh 2时 所用naoh必须过量 3 银氨溶液和新制cu oh 2都是弱氧化剂 那么乙醛能否被kmno4酸性溶液和溴水氧化 为什么 答案可以 因为醛基具有较强的还原性 能被ag nh3 2oh溶液或新制cu oh 2悬浊液等弱氧化剂氧化 而溴水或酸性kmno4溶液的氧化能力比ag nh3 2oh溶液 新制cu oh 2悬浊液强得多 故溴水 酸性kmno4溶液也能氧化乙醛 而自身被还原 从而使溶液褪色 例1 有关乙醛的下列叙述中正确的是 a 乙醛分子中所有的原子都在同一平面上b 乙醛的密度比水小 不能与水互溶c 乙醛既能被氧化又能被还原d 完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇 需要消耗的氧气相等解析乙醛分子是由甲基和醛基组成 甲基中三个氢原子不可能在同一平面上 乙醇比乙醛多2个氢 完全燃烧等物质的量需要消耗的氧气多 乙醛中醛基既能被氧化又能被还原 乙醛的密度比水小 与水以任意比例混溶 答案c 训练1 对有机物的化学性质叙述错误的是 a 既能发生氧化反应又能发生还原反应b 与足量h2发生加成反应 可消耗2molh2c 能发生加聚反应生成高聚物d 能使br2的水溶液褪色 1mol该物质恰好与1molbr2反应 解析该有机物分子中有两种不同的官能团 和 判断该有机物的化学性质 要全面分析 综合应用该有机物分子结构的特点及由其所决定的主要性质的异同 都能与h2发生加成反应 但反应条件不尽相同 反应产物不同 能与br2发生加成反应 能被br2的水溶液氧化 答案d 课堂笔记 1 醛基可被氧化剂氧化为 也可被氢气还原为 因此醛基既有又有 可用图示表示如下 2 能氧化醛基的物质有 等 3 醛类物质发生银镜反应或与新制cu oh 2悬浊液反应均需在条件下进行 因为酸性条件下 银氨溶液 cu oh 2与h 反应被消耗 会导致实验失败 羧基 醇羟基 还原性 氧化性 银氨溶液 新制氢氧化铜悬浊液 氧气 酸性高锰酸钾溶液 溴水 碱性 探究二甲醛与丙酮1 甲醛 蚁醛 常温下是无色有刺激性气味的气体 易溶于水 35 40 的甲醛水溶液又称福尔马林 甲醛的分子式为ch2o 其分子可以看成含两个醛基 如图 例2 某3g醛和足量的银氨溶液反应 结果析出43 2gag 则该醛为 a 甲醛b 乙醛c 丙醛d 丁醛 答案a 训练2 某饱和一元醇和一元醛的混合物共3g 和足量银氨溶液反应后 还原出16 2g银 下列说法正确的是