000“稻田养蟹”生态农业模式及其技术推荐(庐江县).doc

安徽省生态农业模式及其技术推荐表模式与技术名称： 庐江县稻田养蟹生态农业模式及其技术 申 报 单 位： 庐江县农业委员会 安徽省农业生态环境总站制二三年六月模 式 与 技 术 简 表基本情况申报单位庐江县农业委员会通讯地址庐江县城关镇长江中路303号电话号码05657315976传真05657322116邮编231500联 系 人季立仁E-模式与技术概述名 称稻田养蟹生态农业模式及其技术主要技术1、稻蟹工程技术2、水稻栽培技术3、蟹苗投放、河蟹饲养管理等技术4、田间管理技术适宜推广地区长江中下游地区经济、生态、社会效益分析亩均收入4000元，化肥使用量减少80%，农药使量减少90%，稻田养蟹生态模式降低污染，改善生态环境，提升10万亩水稻田生产效益，带动产业结构调整，实现农民增产增收。产业化与市场前景分析对灌溉条件好，淡水资源丰富的地区可实行较大规模生产。使用优良蟹种，种植优质高产水稻，创立无公害或绿色食品品牌、注册商标，市场前景看好，创造条件出口创汇。该模式与技术产生、推广的背景：同大乡位于巢湖之滨，是巢湖围湖造田形成的大圩区，是传统的农业大乡，素有“鱼米之乡”之美誉。全乡耕地面积7.6万亩,人口5.6万。合铜公路穿乡而过，距省城合肥40公里，距县城30公里，圩内土地平整、肥沃，灌溉水系巢湖上游支流杭埠河，水质清澈，周边无工业污染源。通过连续几年的的农业开发投资，圩内田成方，林成网，沟渠相通的标准化农田占耕地面积的90%以上。进入20世纪90年代以来，随着农业科技的发展，我国农业生产连年获得好收成，粮食及其他农产品由过去供不应求已经转向阶段性过剩，进而引发“卖粮难”和“谷贱伤农”等一系列问题，成为农业增产、农民增收的严重障碍。在农产品数量大幅度增长的同时，农药的无限制施用，导致农业生态环境的进行性恶化，巢湖水质污染特别是富营养化问题变得十分突出，不仅使巢湖的水产品生产能力严重下降，而且影响到巢湖沿岸城乡人民的生产和生活，并成为社会各界关注的焦点，巢湖流域生态环境的治理已被国务院列为“三湖三河”治理重点环境建设工程的重要内容。在此背景下，稻田养蟹应运而生。早在1987年，下东村村民周自虎在水产部门的指导下，改造稻田，进行稻田养蟹试验，结果当年放养，当年收益，在当时成蟹价2830元/公斤的情况下，纯收入仍达1500元，效益高出种植水稻近2倍。县农业部门和水产部门及时将这一生态模式加以总结提炼，归纳出“稻田养蟹操作技术规程”，这种既可养蟹，又可种稻的的模式在圩区易于被群众接受，稻田养蟹，蟹稻共生，互惠互利，可观的经济效益激发了广大群众的开发热情，并迅速在同大乡下东村形成规模，并逐步在我县推广开来。模式与技术的具体构成与技术组装：“稻田养蟹”生态模式是利用生态学原理，蟹稻共生存，互惠互利，水稻不施化肥，不使用农药，且免耕，水稻为河蟹提供了脱壳、隐蔽场所，是河蟹生长的栖息场所，稻田里的杂草、螺蛳、小鱼等是河蟹的很好的饵料，河蟹又为水稻除去杂草、除掉害虫、疏松土壤。同时，河蟹的粪便和剩余的饵料还是水稻的肥料，这一生态农业模式不破坏农田基本结构，在圩区易于推广。1、稻田设施：养蟹田要求水源方便的田块。沿田块四周挖一道宽23米，深1米左右的蟹沟，长形田块中间增挖12道横沟，方形田块增挖“”字或“井”字沟，沟沟相通，沟面积占田块面积的2030，剩余田块种植水稻。利用挖沟取出的土加高加宽田埂，一般加到高1米，宽1.5-2米，埂要夯实，防涌漏。埂与蟹沟之间可留0.5-1米的浅滩，即平台。便于投饵操作和观察蟹情，并能有效防止蟹在埂上打洞。在田的两头分别安装进、出水口，用涵管或砖砌均可，但一定要用网片扎住管口拦逃。蟹沟或蟹池的浅水区要保持足够的水草，供幼蟹摄食、隐蔽、脱壳、栖息。2、放养管理： 以当年养成蟹为主的稻田，每亩可放5克只规格的蟹种7001000只，花、白鲢大片鱼种50尾左右，夏初，再放抱卵青虾500克。放养前要彻底用生石灰消毒。养蟹田平时要保持水深20厘米以上，水质异常或老化时，及时换水。需要晒田时，应争先疏通蟹沟，保证蟹沟及蟹塘内有水，尽量减少晒田的时间。河蟹培育期间，主要投喂螺蛳、野杂鱼、碎玉米、小麦、山芋等饲料，但目前，农民多选用全价河蟹配合包饲料。田中种植的水稻，应选择耐肥力强、茎杆坚硬、抗倒伏、抗病力强的丰产良种，一般不施化肥，基肥和追肥以有机肥为主。3、河蟹的收获：河蟹的收获一般都要到国庆节后，捕捞的方法有两种，一种是地笼张捕，一种是夜间在岸上徒手捕捉。年底，将池水放干，捕尽蟹、鱼、虾，进行晒池和蟹池维护，准备下一年度生产。一般一亩稻田可收水稻300公斤，成蟹5070公斤，成鱼2030公斤，青虾10公斤左右。目前已推广的面积或产业化程度：目前，全县共有稻田养蟹面积35000亩，仅同大乡就有稻田养蟹基地12000亩，同时辐射带动白山镇、杨柳乡、白湖镇等乡镇23000亩。目前，同大乡稻田养蟹基地由“同大乡特种水产开发有限公司”统一提供优质蟹苗，提供生产技术指导和咨询，统一技术措施，同时负责成蟹收购及销售，为蟹农提供全程服务。基地所产“万乐”牌大米销往上海、南京、深圳、北京等省内外市场，同时远销朝鲜、日本及东南亚国家。“同兴”牌中华绒螯蟹销往合肥、南京、上海、杭州等省内外城市。试验、推广的经济、生态、社会效益：稻田养蟹田块亩均收入超过4000元，是单纯水稻生产效益10倍，棉花生产的9倍，常规蔬菜生产的6倍，而且管理较前者简单，劳动力支出少。稻田养蟹，蟹稻共生，水稻为河蟹提供理想的栖息、隐蔽和脱壳场所，盛夏季节，水稻的遮荫效果很好，能使水温保持在28以下；同时，河蟹能捕食水稻害虫和田间杂草，减少水稻虫害发生，河蟹摄食的残饵和排泄的粪便，还能为水稻提供清洁、无污染的生长环境，改善了农业生态环境。大面积推广稻田养蟹，不仅使广大农户获得可观的经济收益，还能有效扭转生态环境恶化的局面，减少巢湖流域面源污染和巢湖水面富营养化程度，实现可持续发展。此外，发展稻田养蟹，能极大地调动广大群众的生产积极性，维护安定团结的社会环境，融洽干群关系，使乡、村各项工作开展得井然有序，实现“两个文明”双丰收。模式与技术的鉴定、获奖、专利申请及