山东省冠县武训高级中学七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养导学案（无答案） 新人教版.doc

课题：人体的营养一、知识储备，复习测评三、自读文本，预习交流1构成人体细胞的基本物质是 ： 2.在食物的营养成分中：（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是 ；供给人体能量的主要物质是 ；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是 。（2）占人体体重6070的营养成分是 。（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是 。（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 。 3小肠与消化功能相适应的特点是 小肠与吸收功能相适应的特点是 四、问题引领，探究合作1某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量清水或唾液2ml唾液a2ml唾液震荡后保温37水浴中保持10分钟加入碘液2滴结果不变蓝变蓝变蓝请回答下列问题：（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的a处应加入 ，作为1号试管的 实验。（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 酶，它能促进淀粉的分解。（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中 ，有助于食物的消化。2.右图是消化系统模式图，请根据图回答问题：（1）最大的消化腺是 ， 它能分泌 ，促进 的消化。（2）位于消化道外的消化腺是 、 、 ；分布于消化道壁上的消化腺是 和 。（3） 、 和 三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。（4）消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ，它和图中的 都能吸收维生素。（5）.淀粉消化的开始部位是 ；蛋白质的消化开始部位是 ，脂肪的消化开始部位是 ，3、依下图分析：(1)每天人摄取最多的食物应是含 较多的食物。(2)每天人摄取最少的食物应是含 较多的食物。(3)青少年每天应比成年人多摄取含 较多的食物，即金字塔从下往上第_ 、 层的食物。(4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少从下往上第 层的食物，适当多吃第 层的食物。五、清理过关，当堂检测1防止夜盲症的最佳食物是：（ ）a 胡萝卜 b 动物肝脏 c 新鲜蔬菜 d 标准面粉2.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些a.米饭、馒头 b.新鲜蔬菜、水果 c.鱼、肉、奶、蛋 d.奶油、巧克力3.既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是a.蛋白质 b.水 c.维生素 d.糖类4在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分的震荡，并置于37的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是： a 唾液、胆汁、胃液 b 胆汁、肠液、胰液 c 胃液、肠液、唾液 d 胰液、肠液、唾液5医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。请分析这些物质最有可能是从哪里取出的： a 口腔 b 胃 c 小肠 d 大肠6.下列腺体的分泌物中，既有免疫作用，又有消化作用的消化腺是a唾液腺 b肠腺 c胰腺 d胃腺7下列属于细菌性食物中毒的是： a 吃了有毒的蘑菇 b 误吃了亚硝酸钠 c 吃了腐烂的食物d 吃了发芽的马铃薯8下列食物不能被消化道直接吸收的是（ ）a 鱼肝油 b 矿泉水 c 面包 d 食盐9细嚼馒头时，你会觉得有甜味，这是因为a淀粉被分解成葡萄糖 b淀粉被分解成麦芽糖c蛋白质被分解成氨基酸 d麦芽糖被分解成葡萄糖9人体消化食物、吸收营养物质的主要场所是a口腔 b胃 c小肠 d大肠10不含消化酶的消化液是a胰液 b肠液 c胆汁 d唾液11能为人体提供能量的物质是 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水 无机盐a b c d12和尚食素，但没有患夜盲症，这是因为a维生素a可由其它物质代替 b植物性食物也含维生素ac新鲜水果中含维生素a d有些植物食物内的胡萝卜素，在人体中可以转变成维生素a13合理膳食是指a人多吃一些对人体提供能量的糖类物质 b各种营养物质的比例合适，互相搭配合理c多吃一些含蛋白质的食物 d以肉类、蔬菜和水果为主14.淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是a.口腔、小肠、胃 b.口腔、胃、小肠c.胃、小肠、口腔 d.胃、口腔、小肠15在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是a口腔 b食道 c胃 d小肠16.为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充a.维生素a b.维生素b c.维生素c d.维生素d17.为了比较蔬菜中维生素c的含量，刘惠同学根据维生素c可使高锰酸钾溶液褪色的原理设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入摩尔质量相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜含维生素c最多。蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴a黄瓜 b青椒 c芹菜 d白菜18我国民间有许多传统的食物，如“腊八粥”、“鱼肉粥“荤素饺”等。从营养学的角度看，这些食品的共同特点是a烹饪精良 b营养成分单一 c色香味美 d营养成分较全面19.在消化系统内蛋白质最终被分解成a.氨基酸 b.葡萄糖 c.纤维素 d.甘油20.某严重肠梗堵患者由于组织坏死切除了近4米的小