茶叶的神奇功效.doc

茶叶的神奇功效姓名：郭文东 学号：12030964 班级：钻井1231摘要：茶的保健养生功能很多，茶多酚是一种高效低毒的自由基清除剂，能延缓衰老，减轻老年人多发病，对帕金森症有防治效果；对慢性肾炎的防治及缓解环孢素A(CsA)所致的移植肾脏毒性等有帮助；茶能降血脂、降血压、预防心脑血管疾病，还能抗肿瘤；茶能抗辐射损伤，能解毒，并且能美容、瘦身，提神益思、消除疲劳等等。 关键词：茶叶 保健养生 功能 咖啡碱 蛋白质 氨基酸 从古至今,茶叶对我国的文化颇有影响,同时在友邦谈判中也曾风靡一时,使我国与邻邦的关系拉得更加紧密;但是因为茶叶引发的战争也是数不胜数,为了缓解两国矛盾,茶叶的贸易在此期间开开停停举棋不定.在我国,茶叶的历史是非常悠久的.在武王伐纣时期,茶叶已作为贡品,原始公社后期,茶叶作为货物交换的物品.战国,茶叶已有一定的规模.先秦诗经总集有茶的记载；为什么茶叶的兴起会这么早呢？主要因为茶叶本身的一些属性和功效对人体有着非常重要的益处。到底茶叶有什么特异功能呢，到底它含有哪些化学物质来使它成为现如今人生活中不可缺少的一部分。茶叶中含有300多种化学成分，主要是茶多酚类（亦称茶单宁或茶鞣质），咖啡碱、蛋白质、氨基酸，芳香族化合物，碳水分化物，果胶物质，色素，维生素和矿物质等。而茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷等等。到底茶叶中含有哪些物质使它对我们人体有特殊的保健作用，就是因为以上这些化学物质与无机化学物质相结合形成的保健作用，主要保健作用有：1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神，增进思维、消除疲劳提高工作效率。2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱与茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿，水滞瘤。利用红茶糖水解毒、利尿作用治疗急性黄疸型肝炎。3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是良好治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4、抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C、都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。5、明目：茶叶中含有胡萝卜素，其具有预防干眼症的功能。此外它在体内的转变成VA后，可在视网膜内与蛋白质合成紫红质，增强视网膜的感光性，治疗和预防夜盲症。茶叶还含有VB2，可治眼部与黏膜交界处的病变，如角膜炎。茶叶中的VC可以提高机体对传染病的抵抗力，可防止白内障近体浑浊。 6、预防坏血病，治疗VCR缺乏症：茶叶中含有丰富的VC，每克绿茶中含量为180mm。茶汤中有多种黄酮类物质，在治疗坏血病中和VC起到重要的协同作用，能增加机体对VC的吸收，增强微血管润性。7、对重金属解毒：茶多酚对谁中的银，镉，铅，铜，鎳，等重金属具有非常彻底的吸收效果，可以加速体内重金属及其他毒素排出。8、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将其杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤害、痢疾、肠炎等等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用于浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗也有一定的疗效。9、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸、芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪的代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。10、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋的能力。11、抵制放射性伤害，防辐射：实验课证明儿茶素对于照射损伤有治疗的效果，它能吸收放射性物质，甚至深入动物的骨髓中也可因为儿茶素的服用而逐步消除。另外，茶叶中还含有脂多糖，半胱氨酸的衍生物，抗坏血酸等康放射性伤害的物质。12、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作为较强的有牡荆碱，桑色素和儿茶素。茶的神奇功效主要是延年益寿，它可以为人体的许多地方起到保护作用；使人的寿命更加的长。同时茶也是一种饮料，可以解渴、败暑、驱风、下火；如果身体哪里不舒服都可以用茶代药先调理一段时间，因为是药三分毒，但茶没有。同时茶还可以帮助消化，提高胃动力。